Pastel "Enchantress" en una multicocina Panasonic SR-TMH18

Pastel "Enchantress" en una multicocina Panasonic SR-TMH18

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Huevos	3 piezas.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Azúcar	0,7 tazas
Harina	0,7 tazas
Crema:
Leche	1 vaso
Harina	2,5 cucharadas l
Huevo	1 PC.
Azúcar	1/2 taza
Vanilina	Pellizco
Mantequilla	50 gramos
Vidriar:
chocolate amargo	50 gramos
Azúcar en polvo	2 cucharadas. l.
Polvo de cacao	1 cucharada. l.
Leche	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Masa:
• Batir los huevos con el azúcar. Luego agrega la harina con la levadura en polvo y bate (a baja velocidad, solo un poco para que intervenga la harina) o simplemente revuelve con una cuchara.
• Engrase el fondo y los lados de la cacerola con mantequilla, espolvoree con sémola, agregue la masa y hornee en el programa de horneado durante 60 minutos. Desactive la caricatura, pero no abra la tapa. Deje reposar el pastel allí durante 10 minutos. Abre la tapa y deja que el bizcocho se enfríe un poco. Cuando se enfríe un poco, sacar, cortar en 2 partes y engrasar con nata.
• Crema:
• Batir la leche, la harina, el huevo, el azúcar, la vainillina (en un bol huevo + azúcar + azúcar de vainilla + harina, mezclar y agregar gradualmente la leche, revolviendo continuamente. Esto lo hice con una batidora a la velocidad más baja).
• Hervir hasta que espese a fuego lento, revolviendo todo el tiempo. Coloca los trozos de mantequilla en la nata caliente y bate. Refrigerar.
• Vidriar:
• Derretir todos los ingredientes para el glaseado en el microondas durante 1-2 minutos, mezclar bien y agregar 50 g de mantequilla. Revuelva en un microondas durante medio minuto. Cuando se enfríe un poco, pero no completamente, engrase la parte superior y los lados del pastel con agua caliente.
• Pon el bizcocho en el frigorífico un par de horas.
• PD Desviaciones de la receta original:
• 1. Se ha reducido la cantidad de ingredientes en la masa, desde que lo hice en una pequeña caricatura.
• 2. Usé un esmalte diferente.

Programa de cocina:

Hornear 60 minutos

Nota

Horneé en una olla de cocción lenta pequeña.

El pastel es simplemente genial, cuando era niño adoraba la Hechicera comprada, que se vendió en Moscú, ¡pero esta es un millón de veces mejor! Ya ha quemado tres veces

Adoro a la hechicera, gracias por la receta, lo probaremos.

Andreevna
¿Adivina a dónde voy ahora? ))) Me daré de baja en una hora y media. Con imagenes.
Resultó un milagro tan delicado y suave. Untado con crema según su receta. La familia dijo que no se moleste con el hielo, duerma, duerma lo suficiente, dulces sueños. Muy sospechoso. Creo que jugarán a los cazadores de pasteles.
La crema resultó tener un sabor un poco diferente al comprado, un poco más líquida y un poco diferente en sabor. entonces debería ser? En el medio, no resultó un poco convexo como una hechicera comprada, ¿es esto un inconveniente o debería serlo? No espolvoreé sémola en la parte inferior, todo estaba bien y perdió la forma, pero el medio cayó ligeramente (la diferencia entre los bordes y el medio es de aproximadamente 4 mm). Sospecho que los huevos deberían haber sido mejor batidos, por la noche tenía miedo de hacer mucho ruido.
Y una cosa más: ¿debe la crema colgar del batidor en términos de grosor después de agregar aceite y enfriar? ¿Te gustan los picos sólidos de proteína? He aquí cuántas preguntas)

[Shurshun]

Shurshun
Bueno, ¿sobrevivió el pastel después de la noche? ¿Donde estan las pinturas? Ya pasó una hora y media
Sí, la crema es un poco diferente, no igual a las compradas. Y cómo hacer esto, no lo sé, tal vez alguien más nos ayude con esto. En el medio, se me acercó. Bueno, claro que no como en el comprado, pero se crió un maleho en el centro, en la foto, donde se puede ver en sección. Tal vez sea solo la próxima vez que aumente los minutos en 5. Parece que simplemente no tuvo tiempo suficiente para llegar a la condición. Sí, la crema estaba bastante espesa después de enfriarse. Y para que no se formaran grumos durante la cocción, lo mantuve, cuando estaba hirviendo, todo el tiempo bajo la pistola de una batidora funcionando a la velocidad más baja.

Ay, lo siento, chichas - un par de segundos, las fotos serán. La boca está llena de hechicera)))))))))) Masticaré y enviaré
Aquí están los mnyams. Paltart para ti en la foto) Lo puse de la mesa en la estufa para no cortarlo todavía .. Verás, se hundió un poco + el plato está desparejo, debería tener un plato más liso, pero consíguelo para una constante.
La crema se parece a la leche condensada, solo que más suave. Pero la leche condensada no es particularmente interesante. Deduciré mi receta. luego me doy de baja si subo a la puerta de la habitación donde está la computadora)))))))

Soplando un plato debajo de la hechicera. hola bizcocho, en general, lo entendí: hay que dejarlo reposar, la nata cambia, se vuelve no leche condensada, pero muy parecida a la de la tienda, pero más blanda. ¿Quizás hay una persona con nervios de acero que se dejará el bizcocho perdido por un día? Y luego lo descartará, para nosotros tal experimento no es realista ...

¿Quizás hay una persona con nervios de acero que dejará el pastel perdido por un día? Y luego lo descartará, para nosotros tal experimento no es realista ...

Regularmente pongo pasteles en remojo durante la noche

Todavía no he hecho la hechicera, ¿puedo probar mañana? ..

Andreevna, ¿qué tipo de esmalte tienes encima? se rompe tan bellamente, ¿es solo chocolate derretido vertido?

[Andreevna]

También horneé "La Hechicera de AndreevnaLa crema inmediatamente resultó espesa, pero se extendió bien sobre el pastel. El pastel permaneció toda la noche y medio día en el refrigerador, y solo después de eso se cortó. ¡Al mío le gustó! Pero no lo diré por mí mismo, no como pasteles.

Sofim ,
Entonces la composición del esmalte Andreevna la receta dice ...

Shurshun
Por lo general, horneo un pastel por la noche, lo cubro y lo guardo en el refrigerador durante la noche. La crema realmente se endurece en una capa gruesa y resulta tan deliciosa. Mis galletas no son muy altas, las corto en 2, rara vez en 3 capas, por lo que la capa de crema es espesa. Lo principal aquí es no presionar la crema con fuerza hasta que se haya congelado, y con mucho cuidado poner el pastel encima. Y cubra con glaseado encima.

Adoro a la hechicera, gracias por la receta, lo probaremos.

¡Buena suerte! Espero que lo disfrutes.

El pastel es simplemente genial, cuando era niño adoraba la Hechicera comprada, que se vendió en Moscú, ¡pero esta es un millón de veces mejor! Ya ha quemado tres veces

Que lindo que te guste esta receta, estoy muy, muy feliz

Soplando un plato debajo de la hechicera. hola bizcocho, en general entendí: hay que dejarlo reposar, la nata cambia, se vuelve no leche condensada, pero muy parecida a la de la tienda, pero más tierna

¡HURRA! ¡Funcionó! Incluso logramos arrebatar un pedazo

[Sofim]

Sofim ,
Entonces la composición del esmalte Andreevna la receta dice ...

Andreevna escribió que usó un glaseado diferente, pero resultó que era un glaseado diferente de la receta del buen cocinero, y aquí la receta indica el que estaba en el pastel que dije ... en general, se puede ver en mi cabeza todo mezclado por la abundancia de nueva información.

¡HURRA! ¡Funcionó! Incluso logramos arrebatar un pedazo

Andreevna, todos se están riendo de mí No, bueno, es cierto, los padres también se llaman ... se comieron de todo (gracias a Dios, por supuesto, ese soy yo, murmuró para siempre) Lo logré. Salí por la mañana, me preguntan: "¿Qué vas a hornear de nuevo?" Y en mis ojos hay esperanza)))) Por cierto, hice tu crema por la tarde, hice un ruido con los batidos y todo resultó que no lo cocí al espesamiento deseado, ese es mi error. Que error tan sabroso

[Shurshun]

Shurshun
Entonces, "The Enchantress" no tiene problemas, es hora de bajar al Bird, ¡ahí es cuando complacerás a tus padres con tu arte culinario! Y me río amablemente, yo mismo soy padre. Solo que ahora tengo que hornear, porque no tengo hija, y mi nieta aún es pequeña Y tus padres tienen razón, miran la figura de una hija

Sé que te estás riendo amablemente, pero no tengo suficientes bocas para el pájaro, todavía horneo algo más simple, un poco más de una semana, se lo muestro a mi madre para que no tenga miedo de que todo esté saliendo. El desayuno canta un pastel, uno voló por la ventana para que ella no viera. Y el pájaro .... persuadido - por favor dame una receta probada, estoy apilando algo pájaro. Espero que el pastel y no otro

Obstinadamente quiero hacer otra hechicera que no se hunda en el medio.Surgió la pregunta: ¿es un vaso un vaso multicocina?

Por lo general, un vaso: 250 ml, a menos que se especifique lo contrario.

También decidí hacer este pastel, hice el tamaño para un gran multi. Cociné una crema, pareció funcionar bien, espesa. Solo que ahora, ¿se secará la corteza mientras se enfría? Cubrí la cacerola con una tapa y esperé. ¿Quizás antes de volver a untarlo con una batidora? En general, creo que habrá un buen pastel, la crema está deliciosa.

Y lo saqué hace solo 3 minutos, encantador. Y no lo batí a picos fuertes, las proteínas suaves eran una crema mmmmm, toda la familia se está volviendo loca, lo delicioso que todavía hice una mujer de ron hasta un montón. Y ahora tenía que cambiar la harina, la compraron en Crossroads, pero no pasa nada. Todo es bajo, bizcochos con palmera, abeja. Llevé Sokolnicheskaya a otra tienda para probarlo, en un paquete verde, un cuento de hadas y no pasteles. Se llama tradicional. Saqué los huevos del refrigerador con un día de anticipación.

Chicas, ¿he vuelto a entender algo mal? que picos, que proteinas ??? ¿Batir los huevos con azúcar allí mismo, y no las claras, como en una galleta?
Estoy informando sobre mi pastel. Estaba tan hermosa. Fue una pena cortarlo. Altura a ojo al menos 6 centímetros ¡Esto es de 4 huevos! Muy esponjoso y perforado: el polvo de hornear ayudó a ver. Se parece mucho a una galleta, pero haciéndolo más fácil y rápido, me pareció que sí. La crema resultó ser espesa y sabrosa, pero para una porción completa para una gran cantidad, la haré el doble. Lo corté en tres partes, aunque era posible en cuatro, pero la crema no me alcanzaba. Coloqué espeso un plátano picado en las capas y no lo perdí, le dio su propia nota, jugosidad y aroma. Hice mis propios ojos: azúcar, cacao, leche, pero poco cocido o vertido muy caliente, era de vidrio, pero por lo demás todo es súper, me gustó mucho la receta No sé qué debería ser una Hechicera comprada, pero este pastel Solo piensa, ¿qué soy? ¿Ha pasado mucho tiempo por una receta tan deliciosa?

Guapo Y yo decoré el mío con glaseado y crema. Acerca del plátano: ¡eres genial! Lo intentaré, creo que es una excelente combinación
Andreevna gracias de nuevo

Horneado ya docenas de veces, encantador. Yo siempre hago la crema el doble, la relleno no solo con glaseado, generalmente puré de plátanos en vez de crema, la gelatina de limón en la parte superior también es fantástica, en general, es tan simple, no es difícil que la voluntad y la imaginación no se sequen. Y una crema muy delicada.

[Shurshun, Sofim]

Shurshun, Sofim
Chicas, ¡qué feliz estoy de que lo hayan hecho tan bien! Y gracias por la idea de los plátanos en la capa, definitivamente la usaré.

Andreevna hice una hechicera con crema https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10023.0 en la parte superior hay un glaseado de mazapán, la torta vivió durante 1 hora. Galleta tierna + crema casi doble = felicidad

Shurshun
Así que me siento a leer sobre la crema suave de Queenie y creo que tal vez pueda ponerle esa crema a una hechicera ... ¡y ya lo has hecho todo! ¿Probablemente resultó suavemente? Vaya, lo haré para las vacaciones.

Sasha, resultó genial. Hice la crema, la dejé reposar durante la noche, la batí; en general, todo es como dijo Queenie.
E hice una pequeña hechicera: todo no cambió, excepto que tomé un vaso de 175 ml y no 250.Cuando hay muchas tazas y cucharas medidoras en la cocina, a veces me equivoco: quién cuelga el hilo mal, pero tomo todo al azar, de hecho, a ciegas Pero todo resultó och incluso. Se enfrió la galleta (a esto la llamo galleta, ya que también tiene carácter), se cortó y se untaron ambas tortas con crema espesa. La crema humedeció las tortas y la galleta resultó estar impregnada.
Debo decir que el pastel "se fue" instantáneamente. Por lo que mis quisquillosos todos "adelgazan" ... ¿Pero quién se lo permitirá? En general, se besaron dos veces, tres pedazos y ¡uy! Sasha fue y preparó bollos de Moscú en dos bandejas para hornear ... todavía comieron y han estado durmiendo una hora y media ... Para mí eso. que a mi crema le gustó significa mucho. Valoración significativa. Vertió glaseado de mazapán sobre la hechicera, pero el codicioso Biscuit lo absorbió.
Así que me siento y pienso qué sabor tan interesante sería en un día - se puede infundir - entonces en general AAH sería ... Voy a sitios, miro el refrigerador con llaves ...

[Andreevna]

Y hoy hice "La Hechicera", y por casualidad.Cociné mucha crema para canutillos, se acabaron, pero la crema se quedó ... y luego me acordé de la Hechicera !!! Unté con esta crema, glaseado cocido de "Praga".
Mi belleza ha sido enviada al frigorífico por ahora, intentaré hacerle una sesión de fotos (si tengo tiempo).
- - - - -
Bueno, aquí está mi belleza:



Qué difícil es hacer una foto cuando hay gente armada con tenedores ...
Gracias, Andreevna!!! ¡El pastel es delicioso y delicado!
Hecho para 4 huevos en una caricatura grande. Me gustó mucho, tanto al que está a dieta todo el tiempo, como al que dijo que "ya no sube" "Enchantress" es delicioso !!!

Gracias por la receta. Amo a la Hechicera. Lo hice el viernes, se encuentra en el pasillo hasta el domingo, lo vamos a visitar.

Hice una porción y media, rosa excelente, cortada en tres tortas, haré una capa de natillas con puré de plátano, encima de una espolvoreada de coco. Gracias al autor
Reportaje fotográfico más tarde (si tengo tiempo), los hogares con platos y cucharas ya están girando en torno al pastel del futuro
Entonces, aquí está mi Enchantress, un pastel aparentemente increíble:

Entonces, aquí está mi Enchantress, un pastel aparentemente increíble:

Exteriormente, esto es bueno, pero ¿qué pasa con el sabor?

Oh, perdón, lo anuncié en mi hilo de Prefezzy, pero olvidé escribir aquí. ¡Lo tengo por la noche! Pastel increíble, lo único, por alguna razón, al mío no le gustó mucho la capa de plátano, me pidieron que no lo hiciera más, pero la misma combinación de crema pastelera y glaseado ...
¡Habrá un doble o dos el domingo! Es el cumpleaños de la tribu.

[oriana]

oriana

... la única cosa, por alguna razón a la mía no le gustó mucho la capa de plátano, me pidieron que no lo hiciera más, pero la combinación de biscuit-natillas y glaseado ...
[/ quoAhate]
Exactamente, en el presente tampoco hay plátanos, aquí también estábamos haciendo lo mejor que podíamos, allí también sobraban los plátanos. ¡Feliz fin de semana!

cocinado, me gustó. También decoré con bizet y mermelada,

Al horno en el horno.
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: nyam: delicioso, pero ¿qué está manchado encima? ¿Vidriar? ¿O algo diferente?

[oriana]

oriana, sí, es esmalte.

[Andreevna]

Andreevna, acepta el informe!



¡Pastel delicioso y fácil de preparar! ¡Signo más para mí!

Andreevna, estoy informando: estoy en el proceso. Bizcocho en la caricatura. Pero con la nata tuve suerte de que no hubiera leche en casa, agregué 200 ml en lugar de 250 de leche. crema 22%. ¡La crema resultó una en uno como debería ser! Lo único, como había menos líquido, tuve que reducir la cantidad de azúcar, para mi gusto la crema resultó un poco endulzada ...

El bizcocho ya vive en el frigorífico a las 1,5 horas.
Urrraaaa! Logré tomar una foto !!!!! Lo publicaré mañana. VKUSnootischschschaaaa !!!!!

Hizo una porción y media, se levantó excelentemente, se cortó en tres tortas

marinka, ¿te quedan proporciones para una porción y media?

[Andreevna]

marinka, ¿te quedan proporciones para una porción y media?

Polchik! morera original, sin recálculo, Andreevna Le di un enlace en la primera publicación.

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Aquí está:

[gatito]

gatito, suppa !!!
Bueno, ¿cómo te sabe?

[gatito]

gatito, suppa !!!
Bueno, ¿cómo te sabe?

¡Krosh! ¡Recomendar! Nyama nyamskaya !!!!!

[Gato]

Gato
¡Ésta es la Hechicera! ¡Clase! Eh, algo que no he hecho en mucho tiempo ..... Todo, decidido, lo haré por Navidad. Gracias, gatito, por recordármelo.

[Andreevna]

Andreevna Sashulya, gracias por la receta, ¡el pastel es increíblemente esponjoso, tierno y cremoso delicioso! ¡Y muy fácil de preparar, lo cual es muy importante! Horneé en un MV grande, aumenté ligeramente la porción, permanecí empapado toda la noche y cociné una porción doble de crema, ¡el pastel absorbió todo! Desafortunadamente, es imposible insertar imágenes a través del radical, las publiqué en los chatters.

[gatito]

¡Krosh! ¡Recomendar! Nyama nyamskaya !!!!!

gatito, querido, pero quién dudaría, fui uno de los primeros en hornear este pastel (naturalmente no lo probé yo mismo), justo después de comprar una multicocina. Solo tomé la receta en buen cocinero, después de que estuvo aquí, la vi ...

Andreevna, Sashulya, aprovechando esta oportunidad, les traigo un BAAAlshuchuyu gracias por la receta de "La Hechicera", solo recuerdo que a los míos les gustó mucho este pastel !!!

Gracias por la receta. El pastel es delicioso y tierno. La próxima vez que haga 1,5 porciones, una no es suficiente.

Mirando la belleza, Elena Bo, falló. Muy sabroso, la crema actual goteó un poco, aparentemente no se cocinó.

mmmda .... el bizcocho es de esos que se atesoran)))) Lo horneé antes de la llegada de mi suegro))))) Bueno, está bien conseguirlo))))) smakota, smakota, smakota, lo recomiendo todo)))))) )))