Pizza en una multicocina Panasonic SR-TMH18

Pizza en una multicocina Panasonic SR-TMH18

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	300 g
Rast. petróleo
Salchichas
Pepinillos
Aceitunas
Tomates
Queso

Metodo de cocinar

• Entonces, la panificadora amasó la masa con 300 g de harina. Posteriormente, esta masa hizo 3 pizzas del tamaño de una olla múltiple. Hizo rodar el hombre de pan de jengibre en un círculo y lo puso en una sartén MV engrasada con aceite vegetal. Mientras la masa subía en el "Podogrev", corté salchichas, pepinos encurtidos, aceitunas y tomates, queso rallado. Puse el relleno sobre la masa, como de costumbre, la espolvoreé con queso por encima (me gusta tener mucho queso). Cambié a hornear durante 40 minutos. Inmediatamente después de hornear, la pizza salió volando de la cacerola fácilmente.

Nota

Tuve la idea de hornear pizza en una olla de cocción lenta. Miré al buen cocinero: la idea no es nueva, todo ya se ha inventado y ejecutado. La foto de Olga del Buen Cocinero fue impresionante.

Me gustó mucho y la gente de casa está feliz. Llevé el último trozo de masa a la casa de campo y lo horneé allí (el horno se rompió en la casa de campo y la olla de cocción lenta es muy útil). De repente será un buen descubrimiento para alguien, así como para mí.

¡Oh, qué hermosa pizza! ¡Se ve sabroso! ¿Puedo tener una receta? Dime, ¿la pizza en sí es blanda? no un crutón? Traté de cocinar de acuerdo con diferentes recetas en el horno ... casi siempre sale una corteza dura y seca ... ¡Y realmente quiero una pizzería suave y deliciosa!

Receta de pizza.
Amasar la masa en HP:
agua - 150 ml
sl. aceite - 15 gr
sal - 1 cucharadita.
azúcar - 0.5 cucharadas l.
psh. harina - 300 gr
levadura - 0.5 cucharaditas

Divida la masa terminada en tres partes. Enrolle una parte en un círculo y colóquela en una cámara de fermentación en una cacerola multicocina, engrasada con rast. petróleo. Las dos piezas se pueden guardar en el frigorífico en una bolsa.

Mientras la masa se cuece en modo "Tibio", prepare el relleno que desee. El relleno de pizza en la foto de la primera publicación: 2 salchichas lácteas, 1/3 latas de aceitunas, 2 de marzo. pepino, 1 tomate, un poco de kétchup y 200 g de queso rallado.

Poner el relleno sobre la masa, espolvorear con queso y poner en modo "Hornear" durante 40 minutos. La pizza resultará muy sabrosa, suave, con una fina corteza dorada debajo. Ciertamente, no es peor que en el horno. Intentalo.

Gracias por la receta !!! :) ¡Definitivamente lo intentaré! ¡Tu pizza se ve deliciosa!

[Enlace]

Enlace , gracias por la receta!
Resultó pizza: ¡chúpate los dedos!
¡Incluso mi esposo comió con placer y alabó! Él no come pizza, así que me hice una, pero tuve que compartir. ¡Aquí hay una pizza!

¡Súper! Y de alguna manera pensé que el queso de encima no se hornearía como se necesitaba. ¡Oh, cuántas pizzas podrías comer en vacaciones! ¡Cuánto tiempo perdido!

La multicocina nunca deja de abrirse desde nuevos lados. Ahora, con tanto calor y tanta congestión, encender el horno es una locura, pero sin tartas, muffins, guisos y, ahora, no quedan pizzas ...

Adición: 1) reemplace las ciruelas en la receta. aceite de oliva (2 cucharadas) - como resultado obtenemos una pizza más auténtica,
2) después espolvorear queso con orégano seco - inmediatamente llega el aroma de la pizza, como en Italia ...
3) bueno, mi pizza blanca favorita: engrase la masa con crema agria (crema grasa en el original) y unte 3-4 tipos de su queso favorito, más hierba de orégano.

¿Y cuánto tiempo debe reposar la masa en la multicocina para fermentar? Yo solo preparo el relleno de antemano .. ¿Y enrollar la masa muy finamente?

[Freken Bock]

¡Súper! Y de alguna manera pensé que el queso de encima no se hornearía como se necesitaba. ¡Oh, cuántas pizzas podrías comer en vacaciones! ¡Cuánto tiempo perdido!

Eh, y no digasFreken Bock ¡que perdida de tiempo!
He estado leyendo el tema de Multicooker en Good Cook desde el principio, y qué, ¿no podía presionarme por la pizza?
Por mi propio bien, fui un vago, pero gracias Enlace!

Panadero autodidactay gracias por tu consejo.

VIKKA, Prácticamente no tenía la masa en la fermentadora, quería tanto pizza que no podía esperar. Solo tuve tiempo de cortar el relleno, son 8-10 minutos. No lo extendí, sino que amasé 1/3 de la receta con las manos, me unté las manos con aceite de oliva y estiré el fondo de la multicocina sobre el tamaño, incluso lo excedí. Pero la próxima vez, por supuesto, solo cocinaré la porción completa de la masa. ¡3 pizzas son mejores que una!

¿Alguien conoce la mejor combinación de productos de pizza de pollo y piña?
Ahora estoy recopilando consejos para hacer pizza.

Hice todo según la receta .. En la máquina de pan puse la masa para "Pizza" en el modo, pasó cierto tiempo .. Abrí la máquina de pan, y allí, en lugar de la masa habitual, ¡ni siquiera entendí qué?! ... en general, la "masa" del ffse se desmorona ..: parece una especie de cereal (ya no sé ni qué hacer con él? ... aunque solo sea para tirarlo ...))

VIKKA, la receta en la proporción harina-agua es correcta. Has medido algo mal. Agrega un poco de agua y vuelve a mezclar. Sigue el kolobok.

VIKKA, la receta en la proporción harina-agua es correcta. Has medido algo mal. Agrega un poco de agua y vuelve a mezclar. Sigue el kolobok.

¡Medí todo correctamente! Siempre tengo mucho cuidado con lo que hago. : rojo: intentaré seguir tu consejo, añadir agua y volver a ponerlo en el amasador .. veré que pasa esta vez ...)

VIKKA, escribí esto para no ofenderte. Cualquiera puede tener esto cuando está distraído por algo.

¿Alguien conoce la mejor combinación de productos de pizza de pollo y piña?
Ahora estoy recopilando consejos para hacer pizza.

Yo lo hago con piñas, pero tomo mariscos (en aceite), agrego cebollas rojas en aros, pero pongo cebollas encima del queso, a las mías no les gustan las cebollas "mojadas", por lo que se fríe y se cruje.
Hago pollo de forma clásica - otv. / Ahumado. pollo, pimientos horneados en el horno (hago muchos a la vez y los guardo durante 3-5 días en un frasco con aceite de oliva) y aceitunas.

A los propios italianos les gusta simplemente engrasar la masa de aceitunas. mantequilla, espolvorear con orégano, hornear, va en lugar de nuestro pan habitual.

Mi pizza no funcionó en la caricatura, probablemente arruiné algo, pero tengo una receta probada según la cual he estado horneando pizza una vez a la semana durante los últimos meses (en el horno, pero la masa es súper, la pizza más sabrosa de todas las recetas que he tenido o al horno y probado). La masa de este sitio es papa universal.
Leche, suero de leche, suero de leche, agua (qué es) - 300ml
Levadura seca 2h. l.
Azúcar 1er. l.
Sal 1.5 cucharaditas l.
Harina 400gr
Puré de papas seco 5 cucharadas. l.
Aceite de óxido 2º. l.
De esta masa (amasando en una panificadora, después de 1,5 horas la masa está lista, si tengo prisa la saco antes, después del primer deshuesado), se obtienen 2 pizzas grandes (en un molde de 33cm de diámetro). Con las manos sumergidas en aceite, "unto" el molde y estiro la masa (primero la divido en 2 partes) según la forma (nunca enrollo una pizza con un rodillo, solo con las manos, la masa es muy elástica y suave, fácil de usar), hago lados pequeños. Enciendo el horno a 220 grados y comienzo a cortar el relleno, la masa sube en este momento (ya en la forma). Para el relleno, definitivamente tomo mozzarella, 250-300 gramos, 200-250 jamones, tantas aceitunas como quieras (las corto por la mitad), a veces piñas de lata (las corto en cubos). Si no soy perezoso, hago la salsa yo mismo (si está interesado, escribiré una receta, simplemente se hace en una licuadora con tomates frescos y pimientos). Corté la mozzarella y el jamón en rodajas finas (corté el queso, queda más sabroso).
El estilo siempre es así: primero la salsa (en casos extremos, kétchup), luego la mozzarella, luego el jamón, las aceitunas, las hierbas (quien quiera, pero mi hijo no me da). Y en un horno caliente durante 10-12 minutos, me oriento hacia los lados; tan pronto como se doren, la pizza está lista.La masa de esta pizza es maravillosa: suave por dentro, esponjosa, al mismo tiempo una corteza fina (¡no seca!) Y mucho relleno. Lo recomiendo mucho, es lo mejor que he probado hasta ahora. A mis hijos, incluido el más pequeño, de 1,5 años, les encanta esta pizza, e incluso mi marido, que es indiferente a la pizza, come varias piezas. Siempre hago una ración completa, es decir, 2 pizzas, de lo contrario se esparce inmediatamente y no me queda nada para el café de la mañana.

papa universal.

Y con esta masa hago "Calzone", algo así como una pizza cerrada.
Divido la masa en 4 partes, amaso cada parte con las manos (diam. Aprox. 18 cm), en la mitad - CUALQUIER relleno FAVORITO, cubro con la segunda mitad, algo así como un pastel grande, pellizco los bordes, pincho en la parte superior y en el horno. En el relleno, asegúrese de QUESO y orégano (bueno, a los míos les encanta esta hierba).
Hago esto: cuando quieren comer pizza en la naturaleza, es conveniente y bueno.

A mis hijos, incluido el menor, de 1,5 años, les encanta esta pizza, e incluso mi marido, que es indiferente a la pizza, come varias piezas.

Lo siento, un poco fuera del tema, pero ¿un niño de 1,5 años puede comer esto? De acuerdo, tomates, pimientos, jamón, pero puré de papas (si entendí bien, ¡¿esto es una cocción rápida?!?!?) !!! mi hijo tiene 1,3 años, pero tengo miedo de darle esto

Y con esta masa hago "Calzone", algo así como una pizza cerrada.
Divido la masa en 4 partes, amaso cada parte con las manos (diam. Aprox. 18 cm), en la mitad - CUALQUIER relleno FAVORITO, cubro con la segunda mitad, algo así como un pastel grande, pellizco los bordes, pincho en la parte superior y en el horno. En el relleno, asegúrese de QUESO y orégano (bueno, a los míos les encanta esta hierba).
Hago esto: cuando quieren comer pizza en la naturaleza, es conveniente y bueno.

Tendré que intentarlo, nunca lo hizo Calzone. ¿Y a qué temperatura y cuánto horneas? Seguramente más larga que una pizza descubierta ... La masa es genial, ¿no?

Lo siento, un poco fuera del tema, pero ¿un niño de 1,5 años puede comer esto? De acuerdo, tomates, pimientos, jamón, pero puré de papas (si entendí bien, ¡¿esto es una cocción rápida?!?!?) !!! mi hijo tiene 1.3, pero tengo miedo de darle esto

Bueno, no le doy este puré como guarnición y la pizza no es su comida principal.
¿Y probablemente tengas tu primer hijo?

sí, primero, pero ¿qué ves en tus ojos? .. Gracias por la receta, definitivamente intentaré hacerla de alguna manera ..

[Panadero autodidacta]

Adición: 1) reemplace las ciruelas en la receta. aceite de oliva (2 cucharadas) - como resultado obtenemos una pizza más auténtica,
2) después espolvorear queso con orégano seco - inmediatamente llega el aroma de la pizza, como en Italia ...
3) Bueno, mi pizza blanca favorita: engrase la masa con crema agria (crema grasa en el original) y unte 3-4 tipos de su queso favorito, más hierba de orégano.

Panadero autodidacta, cociné una pizza ayer con todas tus adiciones. Resulta que me encanta la pizza blanca.

Tendré que intentarlo, nunca lo hizo Calzone. ¿Y a qué temperatura y cuánto horneas? Seguramente más larga que una pizza descubierta ... La masa es genial, ¿no?

Horneo 200 gr. Celsius, en duración, bueno, 5-10 minutos más que la pizza, el relleno ya está listo (no uso carne cruda en tales cosas).

[Panadero autodidacta]

Panadero autodidacta, cociné una pizza ayer con todas tus adiciones. Resulta que me encanta la pizza blanca.

A tu salud !!!!

Quiero hacer mis propios 5 kopeks. Lo hice ayer, quería tomar una foto .... Nunca tuve tiempo (hice 3 piezas seguidas), me la comí en este momento, resulta una pizza maravillosa. Solo agregué que unté con mucho cuidado los bordes superiores de la pizza con salsa de tomate para que no se viera blanca. Me gustó el resultado, queso elástico derretido y bordes bronceados.

Z. Y. Nunca he salido con una pizza así al horno, siempre un poco seca, pero aquí está muy blanda, aunque fina

¡Buen provecho a todos! Me alegro de haber abierto el tema por una razón. Ahora vivimos en una casa de campo: la masa de pizza en el refrigerador no se traduce, los hogares piden pizza regularmente y no es una pena servir a los invitados deliciosamente y en la mesa. Como ya se mencionó aquí, las principales propiedades de la pizza en una multicocina son:
- no es necesario encender el horno - ¡tan caliente!
- la pizza nunca está demasiado seca.

pero tengo una receta probada que durante los últimos meses he estado horneando pizza una vez a la semana (en el horno, pero la masa es súper, la pizza más sabrosa que he horneado y probado). La masa de este sitio es papa universal.

Y probé esta masa de pizza. Lo hice en el programa Pizza, es decir, 45 minutos. Luego horneó en un horno de pizza. ¡Realmente resultó ser una pizza deliciosa! La masa es exuberante, pero se horneó muy bien y la base resultó crujiente. Hice la mitad de la porción, para una prueba, pensé de repente que no me gustaría, y la familia dijo que deberían haber hecho más. Tuve que prometer que lo volvería a hacer por la noche.
¡Muchas gracias por la receta!

Hizo una pizza de acuerdo con la primera receta dada. Resultó, mmm, lame tus dedos. Mi esposo dijo en C :-(. Yo, ofendido en los mejores sentimientos, pedí pizza en un restaurante italiano allí mismo ... ¡¡¡¡La mía sabe mejor !!!!! Gracias por la receta !!! Solo tengo una pregunta, ¿cómo se saca la pizza de la multicocina?

[Tashunya]

Tashunya por supuesto, la pizza múltiple sabe mejor
Hago palanca en un lado con una espátula de silicona y la pizza simplemente sale.

¿Alguien ha hecho pizza en un multicazador? Tengo esta caricatura, pero no hay modo de "hornear" ((

Horneé una pizza en una multicocina. De hecho, planeé solo en el horno, y luego arrojé un poco al MV.
Receta (tanto en el estante como en el MV):

Masa
huevo - 3 piezas
leche - 1 vaso
mantequilla derretida - 200 gr
diluir con harina hasta obtener la consistencia de crema agria

Capas
Cebolla
Un tomate
Jamón / salchicha
Queso

Horneando 65 + ... Terminé de hornear solo 20 minutos, pero no lo suficiente. Necesita 65 + 40 o 65 + 65.

Y aquí está ella del horno ...

Y también hay una receta de pizza para una multicocina), aunque adapté una masa increíble aquí, solo un poco menos de azúcar. Entonces la multicocina es una olla completamente mágica

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4895.0

Hoy horneé pizza, todo salió genial, se adjunta el reportaje fotográfico.

La receta de la masa se tomó de las instrucciones para la estufa SD-255 (en el libro la receta se llama "Pizza"), pero se recalculó para una cantidad menor de harina. El libro contenía 300 g de harina, y yo hice con 200 g de harina.

Ingredientes para la masa:
Levadura prensada 4g
Harina premium 200g
Sal 2/3 cucharadita
Azúcar un poco menos de 1/2 cucharada. l.
Mantequilla 10g
Agua 133ml

El resto de ingredientes en la primera foto.

Estos son: queso, chorizo, encurtidos caseros, lecho y eneldo caseros.
Asumí que esto me bastaría para dos pizzas, pero tomó un poco más de lecho que en la foto.

La masa se preparó en una panificadora Panasonic sd-255 utilizando el programa "Pizza". Después de 45 minutos del programa, no saqué inmediatamente la masa del balde, sino que la dejé allí durante otros 20 minutos. Durante estos 20 minutos, realmente descubrí: "¿Qué tengo para pizza?" y corta lentamente la comida.

En la segunda foto, la masa ya se ha sacado de la máquina de hacer pan y está lista para cocinar. La masa se dividió en dos partes, es decir, se hornearon dos pizzas, una tras otra. Así es como se veía la masa. Pegajoso. La tabla está aceitada para que la masa no se pegue.


En la siguiente foto, ya puse todo en una olla multicocina engrasada, puedes encenderla. Horneó en una multicocina en el programa "Pastelería" durante 40 minutos.


Bueno, en la última foto, pizza preparada. Resultó muy bien.


Volveré a comerme un trozo ...

Y hoy tuve un día de eliminación de desechos: había salchicha, tocino en el congelador y fueron sentenciados "¡¡¡Y serás pizza en olla de cocción lenta" !!!

¡Bueno! Pero no suficiente !!

Y hoy tuve un día de eliminación de residuos: había salchicha, tocino en el congelador y fueron sentenciados "¡¡¡Y serás pizza en olla de cocción lenta" !!!

Bonita. ¿Puedes compartir la receta de la masa? A veces hago pizza y quiero probar diferentes masas.

Hice la masa de acuerdo con la receta de la primera hoja de este tema, conseguí una muy buena, pero en lugar de agua tomé leche agria, digo, el día de la eliminación.

pero mi pizza es más un pastel, no una pizza.
Tomé una dosis de masa como en una barra de pan. la altura resultó ser de 6 cm.
Sin embargo, los invitados lo muelen en 10 minutos.

¡La paz sea con ustedes panaderos!
hoy y llegué a pizza en una multicocina antes de que lo hiciera en el horno
en dos pasos, primero encendió el horno y cuando el fondo estaba ligeramente dorado, cambió a la parrilla y horneó, de lo contrario el fondo estaba muy frito
resultó súper, y además, en lugar de agua, usé un drenaje de una lata de aceitunas y una lata de aceitunas + agregué un par de cucharadas de hierbas provenzales a la masa
En nuestra familia, la pizza no es muy apreciada, lo hacemos de vez en cuando.
y luego se abalanzaron y tragaron, en mi opinión, sin masticar

[PIZZA PARA CINTAS]

¡Buen día a todos! Leí estas 4 páginas con mucho gusto.
Me gustaría sugerir mi propia forma de cocinar. Comencé a hacer pizza en una olla de cocción lenta con bastante frecuencia. A los familiares les gusta mucho su sabor, y también me gusta la facilidad de preparación, ya que este es el verdadero
PIZZA PARA CINTAS (en Brand 35700).
No le preparo una masa especial (aunque conozco suficientes recetas). Y hago pizza los días en que horneo pan de trigo en algodón. Hago un lote de 500 g de harina. La receta se puede usar con casi cualquiera de sus favoritos, solo que es deseable que el pan no esté adulterado ni endulzado. Hago con leche, kéfir, yogur, etc.
Después de amasar y la primera prueba, separo un trozo de masa del tamaño de un puño. De la mayor parte del algodón se horneará pan.
Pongo el trozo de masa separado en una cacerola para leudar, lo cubro con una toalla y lo pongo en un lugar cálido. Durante este tiempo, hago el relleno. Todos pueden hacerlo a su gusto.
Puse la masa combinada en una cacerola MV, con el fondo bien engrasado con margarina. Estiro la masa con las manos a lo largo del fondo, hago los lados. Asegúrese de engrasar la parte superior del pastel con rast. mantequilla para eliminar la picadura de la masa horneada.
A continuación, salsa (ketchup o mayonesa) y relleno. Espolvoreo todo abundantemente con queso rallado.
Inserto la cacerola en el MV.
Si le gusta la masa fina, active inmediatamente el modo "HORNEADO" durante 60 minutos.
Si necesita una masa más esponjosa, encienda el "CALENTADO" durante 5 minutos, espere otros 5 minutos y luego cocine en "HORNEADO" durante 60 minutos.
PD Si no es posible hacer pizza de inmediato y el trozo de masa ya ha sido retirado, póngalo en una bolsa y envíelo al refrigerador antes de usarlo. La masa crecerá allí.
En cualquier caso, la pizza resulta muy sabrosa, con un relleno jugoso. Resulta más seco en el horno.

Receta de pizza.
Amasar la masa en HP:
agua - 150 ml
sl. aceite - 15 gr
sal - 1 cucharadita.
azúcar - 0.5 cucharadas l.
psh. harina - 300 gr
levadura - 0.5 cucharaditas

Esta receta se utilizó para hacer masa de pizza. 1/3 fue a la pizza en sí, y del resto decidí hornear pasteles simples, ¡y obtuvimos 2 grandes pozos increíbles! ¡Un resultado inesperado y agradable!

[Ingredientes]

Y me gustó "A la pizza" Multivarik "del sitio .

🔗por Lionesso4ka

Ingredientes
• Harina - 200 g
• Kéfir - 250 ml
• Sal - 0.5 cucharaditas.
• Soda - 0.25 cucharaditas.
•Mayonesa
•Salsa de tomate
• Chorizo ​​(relleno + encurtidos, aceitunas y otros ingredientes al gusto)
•Queso duro
• Mantequilla (o aceite vegetal para lubricar el fondo de la sartén)
• Especias (al gusto)

1. Amasar la masa: tamizar la harina en kéfir, agregar sal, soda, mezclar. La masa debe verse como panqueques.
2. Engrase el fondo de la sartén.
3. Repartir la masa en el fondo y nivelar.
4. Engrasar la masa con mayonesa, kétchup, sacar el relleno en cualquier cantidad, surtido y orden que tuviera: salchicha, encurtidos.
5. Espolvoree estas cosas encima con queso rallado y especias.
6. Modo de horneado durante 40 minutos.

Lo único que no hice fue usar mayonesa (en mi opinión, es superflua en la pizza). En lugar de salsa de tomate, que no estaba allí, usé tomate + aceite vegetal + un poco de sal + condimento.

Para mí, la receta es atractiva porque no es necesario planificar con anticipación la preparación de la pizza.Tan pronto como "tork", debo hornear una pizza, preparo el relleno (es decir, corto todo lo que quiero usar como relleno, froto el queso y luego muy rápido hago la masa. Y después de 40 minutos saco la pizza del multicooker. ...

Quizás a alguien más le gustará esta receta.

Elaborado según la receta básica como comer deliciosa pizza casera en el campo con vino tinto

¡Gracias por la receta!
Elaborado según la receta del autor del tema. Gran masa y deliciosa pizza.

¡Hola!
Una receta muy tentadora, la voy a probar y enseguida hay una duda:
- ¿Cuánto tiempo se puede conservar la masa en el frigorífico?
- ¿Se puede guardar la masa en el congelador?

¡Gracias por las respuestas y por la receta!

[leo *]

- ¿Cuánto tiempo se puede conservar la masa en el frigorífico?
- ¿Se puede guardar la masa en el congelador?

leo *
Procuro no dejar la masa de levadura en el frigorífico más de una noche. Pero en el congelador, la masa se puede esconder durante bastante tiempo, la tengo durante medio año.
Y la pizza en la multicocina resulta notable, ¡asegúrate de probarla!

La pizza rápida de una multicocina según la receta de nuestra Stella también es muy buena.Stеrn VATRUSHKA O PIZZA EN 30 MINUTOS , recomiendo!

Krosh, gracias por la respuesta y la pista.

Chicas, dime quién lo hizo, ¿y la dosis de levadura está seca?

Por 300 gr. harina - 0.5 cucharaditas

Separe Mercis SchuMakher para una respuesta instantánea. Hoy lo horneé, resultó muy sabroso. El hijo dijo que ahora harás esto todos los días. Hice la masa en una máquina de algodón. Ni siquiera esperaba tal resultado). Gracias por la receta)))