Estoy buscando una receta en nuestro foro.

Iré: probablemente tomaré un par, tres alfombras. Y - ya empezó a blanquearme en la boca.

Y yo iré ... probablemente lo haré ...

¡Ooooh! Hablé de arándanos rojos. Iré: probablemente tomaré un par, tres alfombras. Y - ya empezó a blanquearme en la boca.

Burlarse ...
Ah, y Gala allí también.
¿Dónde debemos ir? Es probable que una cuarta parte del foro esté picando en la boca por tus descripciones.

¡Y también kvas de arándanos rojos!

¡Ups! ¿Como es que?

¡Ups! ¿Como es que?

algo como eso
Kvas de arándanos rojos

Receta 1: triturar 5 tazas de arándanos rojos clasificados y lavados con un mortero de madera o amasar con una cuchara en un recipiente hondo, verter 4 litros de agua hervida fría, llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Colar, agregar 2 tazas de azúcar, enfriar a 25-30 ° C, agregar 1 cucharada. una cucharada de levadura machacada con azúcar y diluida con sirope de arándano rojo.

Mezcle todo bien, deje reposar en un recipiente abierto durante 3-4 horas, luego vierta en botellas con un tapón bien enroscado, coloque 4-5 pasas en cada una y colóquelas en un lugar frío.

Kvass estará listo en 2 días. Debe servirse frío.
Receta 2: Clasifique las arándanos rojos (1 kg), enjuague y amase. Exprima el jugo de las bayas trituradas a través de una gasa. Verter la pulpa restante con 10 litros de agua y llevar a ebullición. Deje reposar el caldo durante 2-3 horas, luego cuele, enfríe a 35-40 ° C y disuelva 1.2 kg de azúcar en él.

Añadir jugo de arándano rojo previamente exprimido, 30 g de levadura, jugo de 3 limones y ralladura de limón escaldado para quitar el amargor al caldo.

Deje que el kvas fermente en un lugar cálido durante 12-16 horas, luego enfríe y guárdelo en el refrigerador.

[Galyune]

Y yo iré ... probablemente lo haré ...

¡Druhhh!

¿Dónde debemos ir?

Tómate unas vacaciones y ... Galyune arándanos rojos. Ante mí, denyuzhkov no será suficiente para cortar.

algo como eso

No soy capaz de tales hazañas. Para mí, como si algo fuera más fácil. Porque, si me apetece, prefiero tener un montón de arándanos rojos en la boca, sin esperar ningún kvas.

[Galina]

Galina, Gracias . Definitivamente lo haré. Es bueno que pregunté sobre arándanos rojos. Y luego, todos los años, solo lo hielo, y en invierno bebidas de frutas y, a veces, como condimento para la carne. (Rara vez comemos carne). Mira cuánto se puede hacer con arándanos rojos. Hoy abrí la temporada de arándanos rojos. Marqué dos litros. Pero aún no estaba completamente madura, recogió selectivamente. Un poco más y se podrá recoger en buenos volúmenes, haré kvas y lo mojaré. Bueno, y también pasteles con arándanos rojos fuera de competencia.

los pasteles de arándanos rojos están más allá de la competencia.

¡Las tartas son la felicidad! Ya con qué tipo de baya no comieron. Y con arándanos rojos ... ¡Mmm! ¡Este es nuestro FSE!

Y aquí hay más de arándano rojo:

Caldo de arándanos rojos (para carne) (Cúbico)

Chicas, ¡esto es increíblemente delicioso!

Y, durante muchos años, he estado preparando salsa de arándano rojo o arándano rojo - frambuesa o grosella - frambuesa en una sartén. Rápido y siempre se puede cocinar fresco, si cae la caza.
Durante mucho tiempo de alguna manera mostré esta receta en otro foro ... Pero, esto ya es específicamente una salsa, porque se hace con la adición de vinagre de sidra de fruta o manzana. Bueno, o vino.

Entonces te atrapé
: loco: vamos a inyectar! Necesito

¡Marca de verificación, y también mojé arándanos rojos! No lo traduzco, lo adquiero casi a escala industrial, ¡tanto orina como helado! Recojo en cubos con una cosechadora especial para bayas silvestres:

nunca he comido brursnika en mi vida

Vika, ¿tienes IKEA? ¿Tiene una tienda de abarrotes con productos suecos? ¡Así que siempre hay comida enlatada con arándanos rojos!

[Chuchik!]

¡Ipones en el este! Chuchik! ¡Drukh de corazón! ¡¡¿¿Eres tu??!! Ya he decidido que estás de nuevo trabajando en tu monstruoso trabajo ...

Estoy pinchado. Estoy listo para cualquier cosa por ti.

1) Vierta 400 gr en la sartén. bayas (puede mezclar bayas, pero no más de 2 nombres, de lo contrario obtendrá una mezcolanza de sabores).
2) Encendemos la estufa y esperamos a que se caliente y las bayas comiencen a hacer jugo.
3) Les ayudamos machacando suavemente las bayas con una cuchara.
4) Cuando todas las bayas estén involucradas en el proceso, agregue azúcar en la proporción - 100 g. bayas: 1 cucharada. cucharada de azucar.
(Después de la primera preparación de la salsa, usted mismo decidirá si hay suficiente azúcar o si se debe aumentar la cantidad. Esta salsa es tan noble que excusa la variación).
5) Comenzamos a remover intensamente la futura salsa con una cuchara (esto ayudará no solo a acelerar el proceso de evaporación, sino también a sentir el inicio del momento de espesamiento). Todo el proceso sucederá lo suficientemente rápido, por lo que no debe distraerse de la salsa.
6) Tan pronto como la salsa comience a espesarse, vierta 1 cucharada en ella. una cucharada de vinagre de frutas o vino.
7) Tan pronto como se vierte el vinagre o el vino, deje que la salsa emita su último gorgoteo y retire inmediatamente del fuego.
Vierta la salsa caliente en un frasco y cierre con una tapa limpia. Deje enfriar sobre la mesa y sírvase usted mismo.

Guarde la salsa en el estante superior del refrigerador. Esta salsa no está enlatada. Quizás también porque es fácil de preparar. Y siempre, habiendo pasado 15-20 minutos, puede complacerse. Debido al hecho de que la salsa tiene una cantidad récord de azúcar, todavía no recomendaría prepararla en grandes cantidades. Si la salsa permanece INCLUSO en el refrigerador, durante el almacenamiento a largo plazo (más de 3 meses) se volverá mohosa. (Tuve una experiencia triste).

También quiero llamar su atención sobre el hecho de que si usa grosellas en la salsa, no olvide que tiende a ser brutalmente gelatinosa. Por eso, cocinamos la salsa con grosellas un poco más rápido que sin ella. De lo contrario, no saltará del banco.

¿Tiene una tienda de abarrotes con productos suecos? ¡Así que siempre hay comida enlatada con arándanos rojos!

Sí), y limo de arándanos rojos !!!



En casa, el limo no funciona así de todos modos ...

Alguien nunca ha probado el arándano rojo), yo nunca he probado el arándano, el limo del arándano no cuenta ...

[Dopletik!]

Dopletik! ¿Cuál es tu agregado? ¡Eso es hermoso! Finlandés, a juzgar por las letras dobladas. ¿Exactamente lo mismo?

¡Exactamente, Mikhas! Aunque los nuestros se vendan. Además, para diferentes tamaños de bayas.

Oh, no en el tema, pero vi este en oferta, genial

Por cierto, las arándanos rojos empapados se venden en las tiendas:

Vi este a la venta

Y también, lo que es típico, el finlandés. ¡Estas son las damas del norte para mí! Se jactan de todo tipo de déficits.

[Chicas]

Chicas¿Y nadie tiene una receta probada para las galletas de harina de cereza de pájaro?

Yo tengo esa harina como pelusa de los tontos Escribí en la ocasión con un muy buen descuento de esta harina ... ¿y dónde la conseguí?

Pan de cereza de pájaro (horno) (milvok)




Khamentashn amapola-pájaro cereza y chocolate-almendra (Nagira)

Muffins de cereza de pájaro (Babushka)

[¡Kroshik!]

¡Kroshik! Mi hermana tiene una receta de galletas de cereza de pájaro en su cuaderno. Ella cocinó en él. Ella dijo que una linda galleta ...

1 yema
120 g de mantequilla
75 g de azúcar glas 1 cucharada para decorar
una pizca de sal
50 g de harina de cereza de pájaro
200 g de harina de trigo
75 ml de leche

Harina de cereza de ave al vapor con leche hervida debajo de una tapa durante 2 horas.
Batir la mantequilla ablandada con sal y azúcar. polvo.
Agrega la yema. Golpear.
Introduzca la harina de cereza de ave al vapor. Para revolver bien
Agrega harina. Mezclar todo completamente.
Coloque las galletas rizadas sobre papel de horno o haga bolitas del tamaño de una nuez, y luego, aplanándolas ligeramente, colóquelas también sobre el papel.
hornear a 180 grados. 15 minutos.
Al sacar, las galletas deben estar aún blandas.
Después de enfriar, espolvorear con azúcar. polvo.

[gala10]

gala10, ¡Marca de verificación! ¡Muchas gracias! Es genial que ni siquiera necesites descongelarlo. Definitivamente lo haré.

Añadido sábado 06 de agosto de 2016 17:19

LarissaSí, está Ikea y hay productos allí, y en mi opinión compré algo en un frasco así. ¡Gracias por el consejo!

¿No le eches azúcar?

No, el azúcar ya está en la taza, cuándo comer Así es el año anterior al año pasado, había mucho, todavía no se terminó Ya completamente arrugado, y cuando está recién hecho, también hay muchas bayas enteras Por cierto, también recolectamos en septiembre

Recuerdo que el otoño pasado estábamos conduciendo hacia Minsk en el tren Grodno, en un asiento reservado, una mujer viajaba a nuestro lado, bloqueando completamente el paso entre los estantes con su maleta, era tan grande que no trepaba a ningún lado, tuvimos que subirla nosotros mismos, así que era una maleta con arándanos rojos, una maleta enorme y pesada con arándanos rojos de la región de Leningrado. llevó a una mujer a Grodno

Niñas y niños).
¡La ayuda es muy necesaria! ¿Quién compartirá una receta para que un quiche sea similar a los que se hacen en Starbucks? Principalmente interesado en pavo y pisto. Mi tarea se complica por el hecho de que yo mismo no los he probado, pero hay que repetirlos. ((

Cirre, gracias. Encontrar una receta de quiche sencilla no es un problema. Pero el caso es que no sé qué buscar. No sé qué tipo de masa (¿galletas de mantequilla, hojaldre?) Y qué hay exactamente en el relleno. Y al que lo intentó, y pide repetir, le cuesta saborear. Por lo tanto, se necesita el consejo de quienes lo hayan probado y puedan sugerir la receta más cercana.

[Angora]

Angora arriba después de la panificadora 2 ventanas, comienza un quiche allí y saldrá todo lo que se cocinó aquí.

[Angora]

Angora arriba después de la panificadora 2 ventanas, comienza un quiche allí y saldrá todo lo que se cocinó aquí.

Gal, si fuera un principiante, ¡nunca hubiera entendido lo que escribiste!

dopleta, pero entendí)) Pero esto no resuelve el problema: de todos modos, no podré elegir entre una variedad de recetas una que parezca un pastel que yo mismo nunca he probado. ))

Y no me molesto con arándanos rojos. Es porque nunca lo he consumido en grandes cantidades. Por lo tanto, simplemente lo congelo bien y lo como agregándolo al chucrut (ya en la mesa, no al encurtir).

Chicas, SOS! Necesitamos una receta de berenjena semiacabada. Mamá y yo solíamos hacerlo, pero ahora el cuaderno está en casa, no puedo verlo. Los cocinamos hasta que estén blandos, los pusimos enteros en un frasco, allí un tomate sin piel y le echamos una especie de salmuera, y no recuerdo más, y luego enrollamos el frasco. En invierno optaron por el caviar. Ahora necesitamos hacerlo urgentemente, pero no encontré una receta para esto en el foro. Es necesario hacerlo en 1,5 horas, ayuda !!!

Leemos atentamente las Reglas del Foro. = corregir

La receta es muy sencilla: (no mía, del foro culinario)

Vierta más agua en una cacerola grande, déjela hervir. Agregamos sal para hacer el agua salina. Preparado e berenjena (cortar las colas, lavar, remojar en agua fría durante al menos una hora) poner en agua hirviendo. Déjelos hervir. Aquí es donde entra el punto principal. Las berenjenas no deben cocinarse demasiado, dependiendo de su tamaño. Los sacamos con una espumadera y los metemos en frascos preparados. Si tiene una gran cantidad de berenjena, hierva en porciones. Cuando todo esté empacado en frascos, vierta las berenjenas con la misma salmuera hirviendo y agregue una cucharadita incompleta de vinagre a un frasco de 3 litros. Enrollamos la tapa y la envolvemos.
¿Por qué productos semiacabados? En invierno, al abrir un frasco de este tipo, puede preparar una amplia variedad de platos con estas berenjenas. Hacer panecillos con queso feta y hierbas, rellenar con zanahorias con pimiento o apio. Cortar en platos y freír, luego untar con una mezcla de avellanas, ajo, hierbas y mayonesa. O cortar en cubos, picar la cebolla, exprimir el ajo y sazonar con aceite vegetal. En general, haga lo que sepa.

[Irina]

Irina, gracias, fui a hacer.

Añadido domingo 07 de agosto de 2016 10:17 AM

Irsha, eso es todo, hace 10 minutos enrolle un litro y medio. Puse 2 tomates pelados, corté el pan en el medio a lo largo, no hasta los extremos. Cocido hasta que esté suave. Vertí 1 cucharada en el frasco. l. vinagre, tenía menos miedo. Envuelto, lo desempacaré mañana.
Mi madre y yo hemos estado fabricando estos productos semiacabados durante mucho tiempo y en grandes cantidades, pero me olvidé, los congeladores ahora están ayudando. Y no tengo congelador en mi casa de campo, así que recordé la receta.

bien olvidado viejo

[Irsha]

Irsha, Cirre, lea atentamente las Reglas del foro.

Chicas, ayuda, no encuentro cómo congelar berenjenas, buscaba algo, pero no recuerdo, ni crudas, ni cocidas, ni al horno .. y lo que es mejor y más conveniente, gracias

[Elena]

Elena, AQUÍ, p.ej

[Rarerka]

Rarerka, Lyudmila, si, esto lo he visto antes, gracias .. Estoy pensando en congelarlo, o en escabeche a la derecha ... la cosecha es buena este año

[tu]

Tanya-Admin siempre aconseja congelar una pequeña porción para la prueba. Se congela durante un par de días, luego lo saca y lo prueba. Bueno tu eliges tu opción

Si, lo intentaré mañana, gracias)

Si, lo intentaré mañana, gracias)

Aún no encontrarás una respuesta óptima.
Algunos dirán que la berenjena cruda congelada es deliciosa, otros dirán que es repugnante. Todo es individual. Personalmente, no me gustó ni uno ni los otros métodos. Ya no congelaré berenjenas. En latas en aceite adobo lo mejor de todo según otras recetas.

¡Taya! ¡Me suscribo a cada palabra! ¡No hay nada mejor que frascos de marinada de mantequilla! Aunque si horneas y congelas, también se comportan bastante bien.

Horneé los azules y los congelé. Parece normal, pero aún así no. No hay más deseos.

[Taichka]

Taichkay ¿qué es exactamente lo que no le gustó de las berenjenas congeladas?

¿El sabor y la estructura cambian mucho?

Todavía no he decidido si congelar o es mejor secar ...

[Inna]

Inna, un poco de sabor ha cambiado, una pequeña estructura. Aunque a otros que lo probaron les gustó. El año pasado no pude lidiar con las costuras, así que metí todo lo posible en el congelador. Y este año ya he sacado las conclusiones necesarias, haré todo de forma selectiva.

Chicas ... ayuden a plizzzz
Hay recetas comprobadas de tomates y pepinos en escabeche ... pero no los muerdas. ... Dicen que se reemplaza con ácido cítrico.

[Zhenya]

ZhenyaEntonces, por la mañana invité a todos a prestar atención a esta receta.

Tomates con ácido cítrico.

Chicas ... ayuden a plizzzz
Hay recetas comprobadas de tomates y pepinos en escabeche ... pero no los muerdas. ... Dicen que se reemplaza con ácido cítrico.

¿Zhenya para almacenamiento en el frío o simplemente en un apartamento? ¿enrollarás o debajo del giro?