Panificadora Panasonic SD 255 (parte 2)

No debería comprar "por casi diez". El precio debe estar dentro de los seis.
Pero estoy seguro de que lo conseguirás. Parece que la levadura es el problema.
Espero que "Programa" y "Modo" estén seleccionados correctamente.

Me dirijo a alguien con Panasonic 255. Ayer tuve un día de pesadilla. Hice "natillas" de centeno: metí un molde en el horno, encendí el programa, y ​​ella resaltó el Principal, con L, de costra media. Y no te permite elegir otro programa !!! ¡¡¡No en ninguno !!! Lo apagué de la toma de corriente, intenté todo de nuevo, pero el modo principal todavía estaba en la pantalla ... No sé qué tipo de falla es ...
Tuve que hornear el horno Rye en el Main ... Además, durante el proceso de horneado, la luz se apagó durante 10 minutos, pero el horno no reinició sus parámetros. El pan salió bien, pero la parte superior se ha caído. Pero ese no es el punto, la iba a llevar de regreso a la tienda hoy. Por la mañana lo enciendo, dejo que todo esté listo, todo está normal (lo revisé con masa y repostería, se está calentando, girando) ¿Qué fue eso? ¿Quién tuvo un bloqueo en los programas de Panasonic? ¿Y con qué frecuencia ocurre esto con esta marca?

Irina @, ¿presionaste accidentalmente Start primero?
El programa básico es el predeterminado. Después de presionar el botón Inicio, el programa ya no se puede cambiar. Debe mantener presionado el botón Inicio durante unos segundos para restablecer el programa y luego seleccionar uno nuevo. Y solo al final empezar de nuevo.

El hecho es que presioné STOP durante unos segundos, pero no se reinició nada. E incluso en el programa, el principal no le permitió elegir desde el principio, ni el tamaño ni la corteza.
Ahora no sé qué hacer, porque por la mañana todo es normal y si lo devuelves, ¿cuáles son las reclamaciones?

¡no entrar en pánico!
desenchúfelo por un par de minutos y vuelva a enchufarlo.
en primer lugar, NO PULSE INICIO !!!!!! y haga clic en PROGRAMA

Tuve la misma histeria, cuando enciendes la toma de corriente en el marcador, nada escribe y presioné inicio
luego llamé a mi esposo, ¡digo quebrado! pero resultó que no

¡no entrar en pánico!
desenchúfelo durante un par de minutos y vuelva a enchufarlo.
en primer lugar, NO PULSE INICIO !!!!!! y haga clic en PROGRAMA

Tuve la misma histeria, cuando enciendes la toma de corriente en el marcador, nada escribe y presioné inicio
luego llamé a mi esposo, ¡digo quebrado! pero resultó que no

Es decir, ¿es normal, si la pantalla está limpia? ¿Debería haber un modo principal?

con una pantalla en blanco (enchufe el enchufe), presione el botón PROGRAM (o el modo, no recuerdo el nombre. - el primero a la izquierda)

si pulsa INICIO primero, se inicia el programa principal. se incluye inmediatamente en la ejecución y ya no puede cambiar nada (por supuesto).

intentalo

Si lo conecta, aparece el modo principal. Sin embargo, si apagó el programa, la pantalla está en blanco. Debe comenzar a seleccionar el modo con los botones y aparecerá todo.

A pesar de que mi primera hogaza (pan francés) resultó tener grumos en esta estufa, los tres panes simples siguientes, recetas francesas y de huevo, resultaron bien. Bollos llenos y esponjosos rubicundos como en la publicidad. Se diferenciaron del primer lote fallido con harina en lugar de NORDIC, usé Sokolnicheskaya. Pero por otro lado, mi amigo horneó un excelente panecillo con NORDIC en otra panificadora. En general, el proceso, al igual que en los sistemas automatizados, simplemente se mide, se llena, se saca el producto terminado y se enorgullece del resultado.
Estufa estupenda. No hay basura innecesaria y dificultades para volver a montar la estufa después de la cocción, a diferencia de un exprimidor, con el que no hay tanto jugo como luego jugar.

A pesar de que mi primera hogaza (pan francés) resultó tener grumos en esta estufa, los tres panes simples siguientes, recetas francesas y de huevo, resultaron bien. Bollos llenos y esponjosos rubios como en la publicidad. Se diferenciaron del primer lote fallido con harina en lugar de NORDIC, usé Sokolnicheskaya. Pero por otro lado, mi amigo horneó un excelente panecillo con NORDIC en otra máquina de pan. En general, el proceso, al igual que en los sistemas automatizados, simplemente se mide, se llena, se saca el producto terminado y se enorgullece del resultado.
Estufa estupenda. Sin basura innecesaria y dificultades para volver a montar la estufa después de la cocción, a diferencia de un exprimidor, con el que no hay tanto jugo como luego juguetear.

La harina nórdica es normal, pero el precio es de 2 a 2,5 veces más caro que la harina nacional. Y con un exprimidor sin suerte, tengo Phillips sin limpiar un balde de manzanas.

[0:00]

Si lo conecta, aparece el modo principal. Sin embargo, si apagó el programa, la pantalla está en blanco. Debe comenzar a seleccionar el modo con los botones y aparecerá todo.

Cuando inserto el enchufe en el tomacorriente, la pantalla muestra 0:00... Luego, debe seleccionar un programa (el botón correspondiente), solo cuando presione este botón, todos los programas se desplazan secuencialmente. Luego presione el botón "modo", luego los botones "tamaño" y "corteza" y, si es necesario, el "temporizador". Y solo entonces "empezar". Para detener el programa, presiono el botón de inicio / parada durante 2-3 segundos. Y luego la pantalla se queda completamente en blanco.

Si horneo pan sin aditivos, solo presiono el botón de programa y de inicio, porque siempre horneo un pan grande con una corteza mediana.

Sí, incluso dice en las instrucciones que, por defecto, después de presionar el botón "Inicio", comienza la corteza principal, horneada, grande y mediana.

¡no entrar en pánico!
desenchúfelo durante un par de minutos y vuelva a enchufarlo.
en primer lugar, NO PULSE INICIO !!!!!! y haga clic en PROGRAMA

Desenchufarlo del tomacorriente durante un par de minutos sin cancelar el programa seguirá sin hacer nada, porque la estufa tiene memoria en caso de un corte de energía o desconexión de la red. Y si realmente vas por este camino, entonces apaga los minutos por 45 o una hora, nada menos, porque hay memoria, en mi opinión, por 40 minutos.

No es necesario que lo apague del tomacorriente para restablecer el programa. Basta con mantener pulsado el botón Inicio y el programa se reiniciará.

Queridos panaderos! Después de 1,5 semanas, Jam Day, ¡así que quiero complacerme! Quiero una panificadora desde hace mucho tiempo, la principal motivación es la lejanía de la dacha y la ausencia de una tienda allí. Leí el foro y me asustó, sin embargo, ¡cuántos fracasos al principio! Por alguna razón pensé que ponía los ingredientes y ya está, pero no estaba ahí: oPanasonic SD 255 es muy lindo, pero tengo una duda de tal plan: ya que he planeado la primera estufa y no tengo experiencia, la ausencia de una ventana de visualización será un obstáculo ... Como aconsejan los panaderos experimentados, hasta que "tenga en sus manos" es necesario observar cómo va el proceso de formación de un "kolobok". Si es así, recomiende el óptimo para principiantes. También hay un momento, yo vivo en una provincia (profunda), así que difícilmente consigo ingredientes que se venden solo en supermercados, es triste, pero supongo de antemano que no podré experimentar con recetas especialmente, a menos que, por supuesto, encuentre una tienda online con entrega a las regiones. ¡Muchas gracias por adelantado!

Queridos panaderos! Después de 1,5 semanas, Jam Day, ¡así que quiero complacerme! Quiero una panificadora durante mucho tiempo, la principal motivación es la lejanía de la dacha y la ausencia de una tienda allí. Leí el foro y me asustó, sin embargo, ¡cuántos fracasos al principio! Por alguna razón pensé que ponía los ingredientes y ya está, pero no estaba ahí: oPanasonic SD 255 es muy lindo, pero tengo una duda de tal plan: ya que he planeado la primera estufa y no tengo experiencia, la ausencia de una ventana de visualización será un obstáculo ... Como aconsejan los panaderos experimentados, hasta que "tenga en sus manos" es necesario observar cómo va el proceso de formación de un "kolobok". Si es así, recomiende el óptimo para principiantes.También hay un momento, yo vivo en una provincia (profunda), así que difícilmente puedo conseguir ingredientes que se venden solo en supermercados, es triste, pero supongo de antemano que no podré experimentar con recetas especialmente, a menos que, claro, encuentre una tienda online con entrega a las regiones. ¡Muchas gracias por adelantado!

En primer lugar, no hay estufa para principiantes, todo es mucho más fácil de lo que parece a primera vista;
en segundo lugar, es suficiente que haya harina y levadura, y todos los demás aditivos son necesarios para panes más complejos, al principio le bastarán recetas simples y luego, con experiencia, usted mismo inventará el pan a partir de "medios" improvisados

No hay necesidad de tener miedo de la estufa, solo lea atentamente las instrucciones de la estufa, luego los conceptos básicos de horneado en el sitio y ... adelante (mire todo lo que quiera, solo cuando se levante un poco y rápidamente)

[Tía besya]

Tía besya, ni lo dudes: ¡no habrá problemas! ¡Todos los fracasos al principio se deben a descuidos y temblores de felicidad en tus manos! Si tiene un gran deseo de "controlar el pan", puede abrir la tapa fácilmente y hacerlo. En lugar de tonterías del supermercado, ponga verduras, frutas, bayas, hierbas en su pan, ¡qué campo para los experimentos! ¡Feliz cumpleaños! Feliz compra.

Gracias por sus amables palabras :) Es una lástima que se levante y acumule polvo. Me refiero a aditivos como panifirin (gluten) dark agram (cultivo iniciador de acción rápida) y rogencolor; definitivamente no puedes comprarnos tales cosas. No miré de cerca, pero parece que tampoco hay harina especial para hornear. Mentiras "Makfa", finlandés de varias variedades. Eso es lo que me preocupa.

Me refiero a aditivos como panifirin (gluten) dark agram (cultivo iniciador de acción rápida) y rogencolor; definitivamente no puedes comprarnos tales cosas.

Hace más de un año que he estado horneando en mi HP, todavía no he encontrado todo lo que habéis enumerado. Ni siquiera sé cómo deletrearlo todo correctamente.

No miré de cerca, pero parece que tampoco hay harina especial para hornear. Mentiras "Makfa", finlandés de varias variedades.

¡Sí, vives en abundancia!
Varias variedades de harina finlandesa ... ¡Aquí está! El sueño material de un panadero casero.

Me refiero a aditivos como panifirin (gluten) dark agram (cultivo iniciador de acción rápida) y rogencolor; definitivamente no puedes comprarnos tales cosas.

Vivo en Moscú y puedo comprar todos estos suplementos, pero no los compro a propósito porque creo que mi pan debería estar libre de químicos, pero esa es solo mi opinión. Hago diferentes masas madre y las uso y el pan es maravilloso. Y trato de comprar harina de los finlandeses Mullun Paras. Me gusta mucho.

Te diré más. Cuando compré mi primer HP, prácticamente no había aditivos. Y aunque vivo en Moscú, no compré nada excepto panifarin. Y esto se debió al hecho de que la calidad de la harina, por desgracia, dejaba mucho que desear ... Ahora hay mucha harina buena. Y Makfa es la misma (aunque a mí personalmente no me gusta mucho, es cara y la calidad es la habitual), y finlandesa. Aquí no se necesita panifarin. No se necesita mucho para conseguir un buen pan. La levadura es seca (se puede usar "mojada", es decir, viva, pero esto es un poco más tarde, cuando llega la experiencia), la harina es de panadería, este es el grado más alto, suele estar en todas partes. Además, se ha notado que a veces en pueblos pequeños con un molino, la harina es mejor y más barata que la que tenemos en los grandes asentamientos. El azúcar y la sal, espero, también se venden. Bueno, y mantequilla, mantequilla o vegetales, o en general margarina. Eso es todo, eso es todo lo que se necesita para un buen pan.
Para el negro es un poco más difícil, pero nuevamente, son posibles variaciones. Kvas seco, el mosto de kvas es un excelente sustituto. Escribieron mucho sobre esto en el foro.
Para pan con aditivos: cualquier cosa que desee, nueces, frutas (secas o frescas), verduras, generalmente buenas, queso, salchichas, tocino, tocino, etc., etc. Tiene Internet, hay un recurso magnífico ¡Máquina para hacer pan! Lea, pregunte: tendrá un buen pan sabroso.
Y, lo olvidé, con leche e incluso horneado: sale un pan hermoso, con suero de requesón, exuberante y sabroso

¡Tienes suerte! Me compré 255 para el último año nuevo por 6040 rublos (y esto es con una tarjeta de descuento), y aquí, después de medio año, un precio tan maravilloso.

Gracias por sus amables palabras :) Es una lástima que se levante y acumule polvo. Me refiero a aditivos como panifirin (gluten) dark agram (cultivo iniciador de acción rápida) y rogencolor; definitivamente no puedes comprarnos tales cosas. No miré de cerca, pero parece que tampoco hay harina especial para hornear. Mentiras "Makfa", finlandés de varias variedades. Eso es lo que me preocupa.

Para el pan blanco, no son particularmente necesarios, más precisamente, solo se necesitan si la harina es mala, y si realmente la necesita, entonces es muy posible pedir en un personal para comprarla y enviarla. Al menos yo :)

Muchas gracias! Ahora estoy ocupado buscando información en Internet, dónde comprar esta estufa. Mañana un hombre va a San Petersburgo, doy dinero y esperaré. En todos los lugares a los que llamo, hay tiendas en línea en el sitio, pero de hecho no. Y en lo habitual en todas partes respondo: "en cantidades limitadas". Pero ya lo quiero, no puedo

¡Tienes suerte! Me compré 255 para el último año nuevo por 6040 rublos (y esto es con una tarjeta de descuento), y aquí, después de medio año, un precio tan maravilloso.

Y entonces.
Es solo que tenemos un mercado enorme en KMV y allí encontré una tienda de depósito, donde compré una multicocina para mi hermana por 3900 y no pude contenerme, compré un Panasik-255, recordando los precios, que sigo cuidadosamente en nuestro foro.
Entonces, si alguien de nuestra región escribe, le explicaré dónde se encuentra este almacén.

Es solo que tenemos un mercado enorme en KMV y allí encontré un almacén,

¿Qué es CMS?

¡Tía Besya! ¡Hoy en Mega Dybenko había una máquina de pan Panasonic SD 255 en Media Markt por 5699! Entré y miré, tal vez leí sobre lo que estás buscando. Es muy fácil llegar en la estación de metro Dybenko, desde allí hay un autobús gratuito a IKEA. Compré el mismo horno en febrero por un poco más. Ojalá tuvieras tiempo para comprarlo. No te arrepentirás. Y asegúrese de informar. Esperaré.

Y asegúrese de informar. Esperaré.

Le doy un montón de direcciones a una persona mañana, ¡solo tengo que esperar! Mientras que voy a leer el foro para que al menos pase algo la primera vez. Es necesario que el amado esposo no experimente decepción por la adquisición (ji ji) ¡Definitivamente escribiré!

¿Qué es CMS?

Por lo que tengo entendido, KMV son las aguas minerales del Cáucaso. Lenusya acaba de escribir algo sobre Pyatigorsk en alguna parte. Por cierto, estaba en este mercado cuando fui con mis hijos a un sanatorio en Zheleznovodsk. Este mercado es algo. En toda mi vida nunca había visto algo así, ni siquiera los mercados de Moscú estaban cerca. Y los precios allí ... un festín para la vista.

[natalka]

natalka , gracias, lo es.
Aguas minerales del Cáucaso. Y este mercado se llama Lira y hay más de 10 otros mercados en su territorio. Si te pones un objetivo, puedes encontrarlo todo ...
Este almacén está ubicado en el territorio del mercado Betta (justo detrás de Kazachy).

[Lenusya]

Lenusya Entendí todo sobre la ubicación del mercado con un almacén, pero mucho más una pregunta completamente diferente me interesa: ¿cómo fueron las pruebas de Panasonic? ¿Cuáles son las impresiones en comparación con LG?

No me sale de la cabeza la historia de cuento de hadas de uno de los consultores panaderos, que me convenció de comprar LG, sobre cómo su amigo estaba en el séptimo cielo de felicidad cuando finalmente encontró a alguien a quien regalarle su Panasonic 255 y consiguió LG. Ya fue el otro día, después de mi muy cercano conocimiento de Panasonic, fingí creerle, pero no mostré interés en la estufa de esta marca.
Y ahora me pregunto: ¿cómo es realmente? ¿Cuál es la diferencia objetiva real entre estas dos estufas?

A pesar de que estoy contento con mi Ski.
Me gustó más el pan de Panasonic (esta es mi opinión personal), en términos de forma, apariencia y calidad de la miga.
Panasonic es mucho más silencioso.
El amasado y el deshuesado funcionan de manera diferente.
El pan resultó con una cúpula alta, lisa y hermosa, con una maravillosa miga uniforme

He estado horneando pan por noveno mes y me parece que todo tipo de aditivos son una especie de artilugios de marketing para sacarnos dinero. Horneo centeno 2 veces a la semana y resulta genial sin panifarins ni agrams. Aunque los tengo, no noto mucha diferencia en el pan, así que a menudo me olvido de ellos. Lo principal es que el moño es correcto. Lo que no puedo decir de la levadura: después de todo, en envases extranjeros es mucho mejor que el "momento seguro" preenvasado en nuestro país. Buena suerte

Así que me convertí en el orgulloso propietario de Panasonic-255. Llegó hoy desde San Petersburgo. Acabo de poner la primera receta en el folleto y estoy temblando, no puedo, mis manitas tiemblan. ¿Funcionará? Este es un regalo de mi esposo a la RD, no debemos decepcionarlo :) Esperaré ...

El resultado será muy interesante. ¿La primera receta son los principales productos horneados?

Espera (y) ¡Hurra, aquí está, mi primer pan! ¡Gracias a todos por su ayuda para elegir una estufa! No te vayas más - Busco un mentor

¡Gracias por sus amables palabras! He estado leyendo el foro durante mucho tiempo, me confundí en el mar de información. La esposa del pan lo aprobó y me envió con la tarea de buscar una receta para "negro". Pero después de leer bastantes días antes de eso, me di cuenta de que hornear pan de centeno para un principiante es muy, muy difícil, casi inalcanzable.Si alguien da un enlace a una receta probada y accesible para un principiante que no requiere aditivos, que aún no tengo (y creo que en un futuro cercano) , Estaré sumamente agradecido. Mi harina es "centeno pelado para hornear"

[Tía besya]

Tía besya, pero intente leer estos temas:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1998.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0
Empecé con estos. ¡Buena suerte! Quizás alguien más le aconseje opciones.

[Tía besya]

Tía besya, ¡Felicidades! Comencé con una receta de centeno con kvas de las instrucciones para HP. Probé muchas recetas diferentes, luego hice "la mía" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4078.0
Pruébalo, siempre lo consigo. Solo controla el moño. En el verano, noté que la harina está más húmeda, reduzco la cantidad de kvas en 20 ml. Los aditivos Panifarin y Extra-R son opcionales, sin ellos.

¡Gracias por sus amables palabras! He estado leyendo el foro durante mucho tiempo, me confundí en el mar de información. La esposa del pan lo aprobó y me envió con la tarea de buscar una receta de "negro". Pero después de leer bastantes días antes de eso, me di cuenta de que hornear pan de centeno para un principiante es muy, muy difícil, casi inalcanzable.Si alguien da un enlace a una receta probada y accesible para un principiante que no requiere aditivos, que aún no tengo (y creo que en un futuro cercano) , Estaré sumamente agradecido. Mi harina es "centeno pelado para hornear"

Pruebe este (de una receta para Panasonic):
Pan "Zavarnaya"
levadura seca 2 cucharaditas
harina de trigo 225gr.
harina de centeno 325gr.
sal 1 1/2 cucharadita
rast. aceite 2 cdas. l.
Malta de centeno 4 cucharadas l. (40 gr.) (verter agua hirviendo sobre la malta, mezclar bien, enfriar y añadir al resto de ingredientes)
agua hirviendo para malta 80 ml.
miel 2 cdas. l
cilantro 1 cucharadita
agua 330ml.
* Se puede utilizar kvas seco en lugar de malta.
Lo horneé con mi segundo pan en KhP, y resultó de inmediato, muy oscuro, similar a Borodinsky.

¡Gracias a todos! Irina, acabo de poner tu receta, no sé qué va a pasar, no encontré ningún kvas seco, compré una caja y en ella había bolsas de malta líquida de centeno-trigo y levadura. Tiré la levadura, puse una bolsa de malta, son 4 cucharadas. cucharas o 40 gr. Darse de baja como va

¡Gracias a todos! Irina, acabo de poner tu receta, no sé qué va a pasar, no encontré ningún kvas seco, compré una caja y en ella había bolsas de malta líquida de centeno-trigo y levadura. Tiré la levadura, puse una bolsa de malta, son 4 cucharadas. cucharas o 40 gr. Darse de baja como va

Por lo que tengo entendido, esto es kvas seco

Curiosamente, sucedió algo: Irina, ¡gracias! Y de inmediato preguntas: desde una esquina de la harina pegada, pensé que no estaba horneada en este lugar, pero no, parecía estar arriba, pero no se sacudía. ¿Porqué es eso? El sabor es muy agradable, una nota de miel es claramente audible (tengo miel de trigo sarraceno y no comprada en la tienda), pero el cilantro es muy débil.
Celestine, ¿seca probablemente debería ser polvo? y es como una especie de alquitrán, oscuro y viscoso.
Así es como se ve. ¿Pero no entiendo si se puede considerar que el techo se ha derrumbado si es recto y no convexo?

y esto esta adentro

[Tía besya]

Tía besya, buen pan! Solo que parece que la malta era líquida y tú tienes demasiado líquido. Entonces el techo cayó. Reducir el agua en 40 ml. ¡y será la misma cosa! ¿Te gustó el sabor? Si es así, vale la pena repetirlo. Y agrega cilantro

Tía Besya, te felicito por un pan maravilloso.
La harina permaneció en la pared; esto es cuando se estaba amasando, el bollo no recogió la harina de una esquina, por lo que se recomienda mirar durante el amasado y ayudar un poco al bollo con una espátula de silicona o de madera.

Curiosamente, sucedió algo: Irina, ¡gracias! Y de inmediato preguntas: desde una esquina de la harina pegada, pensé que no estaba horneada en este lugar, pero no, parecía estar arriba, pero no se sacudía. ¿Porqué es eso? El sabor es muy agradable, una nota de miel es claramente audible (tengo miel de trigo sarraceno y no comprada en la tienda), pero el cilantro es muy débil.
Celestine, ¿seca probablemente debería ser polvo? y es como una especie de alquitrán, oscuro y viscoso.
Así es como se ve. ¿Pero no entiendo si se puede considerar que el techo se ha derrumbado si es recto y no convexo?

Hermoso pan!
Y pongo más cilantro y le agrego más semillas de alcaravea, y encima por 5 minutos engraso y espolvoco con cilantro con semillas de alcaravea (pero esto no es para todos).
También hice la misma receta en el Programa Principal; me parece que es más magnífica y más oscura. Así que pruébalo de esta manera.
También aconsejan: primero, en "bolas de masa" + 5min de descanso + modo "principal rápido" (todavía no lo he probado).

y encima durante 5 minutos engraso y espolvoreo con semillas de cilantro y alcaravea (pero esto no es para todos).

Cinco minutos antes de qué: antes de apagar el horno (¿realmente puedes abrirlo?) ¿O antes de sacar el pan del horno? ¿Y cómo lubricar? Amo tanto el comino (y) solo el apio es más que él;) pensé, pensé, no entendía como la gente lo ponía encima

[Tía besya]

Tía besya, 5 minutos antes empezar a hornear.
Debe determinar cuánto tiempo se muestra en la pantalla al inicio del horneado y contar 5 minutos hacia atrás. Y si realmente te gusta la alcaravea, no pierdas el tiempo. Abre la tapa, engrásala rápidamente (puedes usar un huevo batido, leche o incluso agua, solo para pegar), espolvorea y cierra. ¡Será delicioso!