Kulich "Royal Bummer" en una panificadora

¡Guauu! que guapo! ¡Hornearé a una "persona perezosa" para las vacaciones! De antemano, dos días de antelación. Al mismo tiempo, probaré el "rancio" del pastel, a qué sabrá el día 2-3.

Probé una pieza el segundo día (y) Mucho más sabrosa que fresca ... Algún tipo de magia

Probé una pieza el segundo día (y) Mucho más sabrosa que fresca ... Algún tipo de magia

Yo también desayuné ahora con ellos, ¡degustar y dormir!

chicas, dime
¿Cuánta levadura seca necesita esta receta?
Leo, leo ... no lo encuentro
¿Alguien ha horneado con levadura seca?
Gracias por adelantado por tu respuesta

¿Cuánta levadura seca necesita esta receta?

Escribe 2,5 horas. l. cucharas

Horneé el mío con 2 cucharaditas. levadura seca "Saf-moment". Todo estuvo bien (el informe se puede ver arriba)

[Annechka]

Así que horneé a Lazy. Pts. fragante, húmedo y de buena porosidad.


Para mí, ¡este es el mejor pastel para HP!
Annechka... ¡Gracias!

¡Estoy completamente de acuerdo! Durante muchos años he estado malcriando a mi familia con pasteles de mis propios productos horneados, no los reconocen. Este pastel "se fue" con una explosión, a pesar de que había productos horneados de ensayo. ¡Una receta maravillosa! ¡Kulichik siempre resulta!

Horneé el mío con 2 cucharaditas. levadura seca "Saf-moment". Todo estuvo bien (el informe se puede ver arriba)

¿Puedes vincular a un reportaje fotográfico? no encontró

Mi informe está en la página 6: hay algunas fotos de Kulich "Royal Bummer" en una máquina de hacer pan “Respuesta # 109 20 Abr. 2013, 12:10 "

[Annechka]

Así que horneé a Lazy. Pts. fragante, húmedo y de buena porosidad.


Para mí, ¡este es el mejor pastel para HP!
Annechka... ¡Gracias!

¡Helen, por tu salud!
Resultó ser un fastidio muy bonito. También me gusta tener una miga húmeda en la pasta.

[Annechka]

Annechka, ¡Gracias! Sí mismo no lo esperaba. que resultará un resultado tan bueno. Muy intachable, acostumbrado a "bailar con panderetas".

Por cierto. vino del deber hoy. y me dejaron un trozo de tarta (el tercer día fue para él hoy). Muy sabroso, aún más aromático, más dulce e igual de húmedo.

Y por alguna razón me parece que estará más seco en el horno, una miga tan húmeda no funcionará.

Limpié mi publicación. Recordé que Anya tiene una receta para el horno: pastel de Pascua real.
No creo que esté seco. No recuerdo si horneé en el horno o no. Parece que el pastel vienés se estaba horneando, y la masa allí con la misma masa, resulta húmeda.

y horneé de acuerdo con esta receta, simplemente no tuve tiempo de tomar una foto, ni siquiera comieron un trozo
Solo estoy mirando las fotos, muchas lo tienen tan alto, pero yo soy bajo, regordete, pero muy sabroso !!!
y la corteza es oscura
Horneé con levadura seca (2.5 cucharadas), ¿tal vez sea levadura? bueno, el hecho de que estén secos, y no vivos, como según la receta
Definitivamente lo hornearé para las vacaciones, todavía experimentaré
¿Puede cambiar el modo de horneado? en Dietética (Panasonic) 5 horas el ciclo completo
simplemente no había tiempo suficiente para la prueba, y el techo estaba ligeramente agrietado

Solo estoy mirando las fotos, muchas lo tienen tan alto, pero yo soy bajo,

Entonces, el cubo de Panasik es ancho (rectangular), por eso no es alto, pero para mí, por ejemplo, LG, el cubo es casi cuadrado y alto, por lo que el pastel es alto.

en Dieteticheskiy (Panasonic) 5 horas todo el ciclo
simplemente no había tiempo suficiente para la prueba, y el techo estaba ligeramente agrietado

por lo que era necesario, como indicó el autor, configurar el programa y el temporizador en 13 horas

por lo que fue necesario, como indica el autor, poner el programa y el temporizador a 13 horas

puso las 13 en punto y el programa eligió el básico con pasas, al igual que el autor
la prueba comienza desde el momento en que se mezclan todos los ingredientes

puso las 13 en punto y el programa eligió el básico con pasas, al igual que el autor

lo siento, me equivoqué: me di cuenta de que el pastel de Pascua se horneaba en Dietichesky (5 horas)

También horneé este pastel. Es cierto que se detuvo de inmediato debido al temporizador. Resultó que en mi Panasonic-254 en el programa "Básico con pasas" el temporizador no está configurado. Tuve que hacerlo simplemente en el "Básico". El pastel resultó ser alto, suave, bellamente "agrietado" en la tapa en 3 partes (lo que no lo estropeó en absoluto). Inmediatamente olí a levadura (¿tal vez se necesitan 15 gramos de levadura?), Pero al segundo día todo estaba bien. Y al final del segundo día, el pastel estaba más sabroso.
¿Y quién se duerme cuánta vainillina?
Qween! Gracias por la magnífica receta.

[csv]

No vierto vainillina, uso Butter-Vanille Dr. Oetker (fragancia líquida, botella pequeña)

¿Y con qué levadura horneaste? csv?

Mojado (Kryvyi Rih)

Y ya he horneado 3 veces en Lviv - 17 gr. - perfecto, no huele a levadura.

Leí en este hilo sobre hornear con levadura Lviv, pero tenía levadura Kryvyi Rih, así que la próxima vez hornearé con levadura Lviv. Gracias.

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csv
entonces como irá

Anya, ayuda !!!! Conseguí la estufa de la reparación, lo primero que hice fue hornear un pastel, de lo contrario, la fiesta es en la nariz y de inmediato un problema. Primero, el techo se rompió específicamente, no lo conseguí yo mismo, no lo vi, pero mi esposo dice que era más alto, es decir, por alguna razón, se calmó durante el enfriamiento. En segundo lugar, bueno, está muy húmedo, como si no estuviera horneado hasta el final y la miga no es la misma que en la foto de las chicas, y no es la misma cuando mi horno se quemó no como un niño. E incluso si lo arrancas con las manos, se rompe como en capas. ¿Qué pasa? Puse todo de acuerdo con la receta, pero no funcionó, ¿puedo verter menos líquido la próxima vez? ¿O mi estufa estaba siendo reparada completamente muerta y el problema está en la temperatura? No puedo publicar una foto, la cámara está rota

[Zhannochka]

Y por alguna razón me parece que estará más seco en el horno, una miga tan húmeda no funcionará.

Exactamente. Amasar en el horno y hornear en el horno, no me gustó en absoluto el resultado. En el horno, el bizcocho está más seco y quebradizo.

Anya, ayuda !!!!

Zhannochka, me parece que el asunto está en la estufa. Antes freía mucho y ahora aguanta la temperatura. ¿Quizás el sensor se ajustó de esta manera durante la reparación?

Hornee pan común y vea el resultado.

Horneé pastel de Pascua de acuerdo con esta receta. ¿Qué puedo decir? Más allá de los elogios, delicioso, delicado, aromático y simplemente aireado. Estaba muy bien preparado. Hornearé con bastante frecuencia y no solo para Pascua. Gracias al autor por la receta.

Hornee pan común y vea el resultado.
[/ quote] Sí, lo más probable es que sea una cuestión de temperatura, el francés es normal, pero el blanco habitual, en una corteza media, la parte superior es completamente blanca, aunque está horneada, pero debido al techo blanco la vista no es hielo, entonces resulta que no se puede poner una costra liviana. Gracias por la pista de todos modos.

Entonces, en HP, puede apretar el tornillo del sensor térmico: se freirá más. Ven, Zhannochka, en el tema de HP Panasonic: te llevarán allí.

Y hoy os pongo esta tarta para la noche. Tardaron 30 minutos y vi que la corteza se salía de la del medio, así que tuve que apagar el HP y cambiar el color de la corteza, porque tenía miedo de que se quemara la torta.
Y no puse las pasas, espero no quedarme dormido y tirar las pasas en el proceso de amasado.

[Olima]

Olima
Y solo mezclo bien las pasas con harina y las pongo inmediatamente. En mis fotos podéis ver (donde están los cortes de la tarta) que las pasas están absolutamente enteras. Ya he hecho esto 3 veces y siempre lo haré.

[Anya]

Anya, ¡Hola!
Seducido por el pastel de Pascua ... no pude resistir - Quiero hornear.

[Kobeika]

Kobeika, ¡a tu salud!

Es genial que haya un gran balde en DeLongy, puedes hornear un pasque muy grande.

Si horneó con levadura seca, escriba cuáles tomó, ¿y si una de las chicas le fuera útil? Y luego me preguntan periódicamente sobre la levadura seca, pero no recuerdo cuáles.Solo recuerdo que debería haber tales que mientras fermentaban en leche por la noche, no fermentaran hasta el punto de agotamiento.

¿Es posible hornear en papel en una panificadora?

bueno, si solo en un cubo o en otra forma de metal adecuada para insertar uno de papel, de lo contrario, ¿cómo?

Irysska, gracias por la pista, intentaré entrar y mirar.

Se venden platos de papel para hornear para pasteles: encuentre el tamaño requerido, haga un agujero en el medio del fondo para un alfiler que sobresalga en el medio del cubo, ¡eso es todo! Ponga la masa, no está líquida como una galleta. Se horneará, esta forma está diseñada para hornear en el horno. Y la levadura seca "Saf-moment" necesita tomar 2 cucharaditas - resulta genial - ya he horneado

Y la levadura seca "Saf-moment" necesita tomar 2 cucharaditas - resulta genial - ya he horneado

También pongo 2 cucharaditas al hornear. levadura seca. Resultó genial, el aumento de la masa es excelente y no hay olor a levadura.

Y si horneas con levadura seca, ¿tienes que ponerlos encima, sobre ingredientes secos, o mezclarlos inmediatamente con los húmedos, como es el caso de la levadura fresca? Comparte tu experiencia, ¿quién hizo cómo, por favor?

Mezclé levadura seca con ingredientes húmedos y la vertí en un balde sobre los ingredientes secos. Hecho como en la receta, solo que en lugar de levadura prensada usé levadura seca.

Chicas, tengo un pastel así. La tapa se rompió, pero me gustó el sabor. Foto del teléfono, por lo que no mucho, e incluso el niño se llevó las manos al teléfono.



Lo único, cuando me desperté por la mañana para agregar pasas, mi horno acababa de comenzar a amasar la masa, miré y había masa líquida, ni siquiera estaba amasada, solo una espátula giraba en ella. Entonces agregué harina, pero no le di forma al bollo, lo dejé un poco delgado. La levadura agregó 17 g de Lvov, aunque ya estaban vencidos. El pastel de Pascua se levantó bien, casi todo el cubo, y el pastel no olía a levadura.
Entonces, para la Pascua, repetiré esta receta, solo cómo encajaría en el programa para hornear pasteles con ella, probablemente comenzaré la masa y la masa en un tazón separado, pero como el HP estará libre, lo verteré y encenderé el HP inmediatamente en el Programa principal.

Casi, también tenía una masa muy fina, y también llené mucho, pero no hasta el bollo. Y pensé que era solo yo.

Casi, también tuve una masa muy fina, y también llené mucho, pero no al kolobok. Y pensé que era solo yo.

¿Quizás depende del tamaño de los huevos? Pero los tenía de tamaño mediano, podemos decir que incluso pequeños.

Es mejor mezclar levadura seca con harina, vainillina y pasta choux enfriada sobre ellos. Luego mantequilla en trozos, y solo entonces el líquido que se mezcló (leche, huevos, azúcar, sal). ¡Pon el temporizador y todo saldrá bien! ¡Feliz repostería! No se preocupe por la masa, se amasará sola, ¡ese es todo el secreto! Está bien si pones las pasas en los ingredientes de inmediato por la noche.

[El objetivo del temporizador de 13 horas es fermentar la levadura con azúcar, leche, huevos]

Es mejor mezclar levadura seca con harina, vainillina y pasta choux enfriada sobre ellos.

Y aqui no estoy de acuerdo
El objetivo del temporizador de 13 horas es fermentar la levadura con azúcar, leche, huevos - Debido a esto, se obtiene el mismo aroma a pastelería.
Si mezcla levadura seca con harina, entonces habrá leche con azúcar para fermentar.Con esta opción, obtendrá un pan dulce común, y la pregunta es, ¿por qué poner el temporizador?
Levadura (incluso prensada, incluso seca) definitivamente diluida en leche con azúcar y huevos

La levadura Saf-Moment (con la que horneé) debe mezclarse con harina.La fermentación será de todos modos: la harina con levadura se empapa en ingredientes líquidos. Yo personalmente ya he horneado varias veces. Puedes ver las fotos en el foro.

Solo la capa superior está impregnada y el resto de la harina estará seca. La harina es un aislante ideal, no deja pasar la humedad.

Solo tengo la sospecha de que con levadura mezclada con líquido en 13 horas, saldrá la masa de la máquina de hacer pan.

No, no saldrá, todo estará bien, comprobado

[Anya]

Anya, ¡Hola!
Seducido por el pastel de Pascua ... no pude resistir - Quiero hornear.

¡Zhenya, hola!
Pruébalo, no es molesto, es como hornear un pan sencillo.

¿Es posible hornear en papel en una panificadora?

En Kenwood definitivamente es posible y lo he probado repetidamente. Después de amasar, debe hacer una pausa, sacar la masa, ponerla en forma de papel y colocarla en el lugar donde se coloca el cubo.

En Panas, no horneo en forma de papel, porque la cosa a la que está adherido el cubo tiene una apariencia de plástico.

[Anya]

¡Zhenya, hola!
Pruébalo, no es molesto, es como hornear un pan sencillo.

Y ya he ... probado ... unas migas en la mesa ...

Bueno, quiero decir: ¡el pastel es MÁGICO! La textura de la masa, fibra, "jugosidad" - más allá del elogio. Generalmente me quedo callado sobre el aroma. ¡Muy sabroso y sencillo! Anya, ¡Gracias!

Aquí está (estaba caliente):

Bueno, me persuadiste. Vi la receta por primera vez esta semana, la hornearemos. Solo quiero tomar una cacerola para Panasik para que sea redonda. Bueno, si no lo recojo, entonces, ¿qué significa el destino para él ser de una forma poco convencional?