Pastel "Verde" con halva

Irsha, gracias. No me gusta la halva, pero el cumpleañero siente debilidad por este producto. Por lo tanto, traté de complacerlo. Lo intenté tanto, lo intenté tanto, pero él no sintió el halva.
Y agregué aceite, realmente quería el color verde. En el proximo. una vez que se excluirá el aceite. Realmente es superfluo

¡Muchas gracias al autor de la receta!
Horneé un pastel dos veces de acuerdo con esta receta, al principio solo probé y hoy, o mejor dicho ayer, para el cumpleaños de mi hija. ¡Los invitados quedaron tan sorprendidos por el color inusual de los pasteles!
Halva por primera vez estaba en un paquete, con una raíz jabonosa en la composición, cuya presencia descubrí que ya casi comenzaba a cocinar, decidí arriesgarme y hornear con un pastel ... Cortado en capas, untado con crema agria, se volvieron verdes solo parcialmente y solo después de un tiempo. .. Sin embargo, ¡estaba bastante sabroso!
La segunda vez que se pesó la halva, que no se conoce en la composición, se horneó con tres pasteles, los cortes a lo largo del borde tampoco estaban muy verdes, ya estaba molesto, ¡pero al final el pastel en el corte era de un maravilloso color verde!)) Lo único, era necesario remojarlo más fuerte, estaba un poco seco para mi gusto.

Durante mucho tiempo decidí hornear este pastel, y ahora, por fin. El pastel es simplemente genial. Todo se volvió verde, y no de inmediato, sino gradualmente. Horneé con un pastel, cortado en 3 partes. Crema pastelera + mantequilla con leche condensada. Receta impresionante. ¡¡¡Muchas gracias!!!

ME ENCANTA HALVA NECESARIAMENTE INTENTAR GRACIAS POR LA RECETA

Vooot, quería hornear, pero decidí que primero necesitaba encontrar la razón del verdor ...
encontró ...

[/ qu El color verdoso de la masa hipoproteica y el color gris verdoso de la halva producida a partir de girasol se explica por la presencia de un tinte sensible en el grano de la semilla de girasol, que se vuelve verde con una ligera disociación y se decolora cuando se introduce hidrógeno ácido.
]

¡Yo hornearé! Solo que ahora saldré de una condición fría ... La receta está en las pestañas)

No horneé el pastel (todavía). Pero de alguna manera agregué semillas de girasol al pan de soda con harina de centeno. Se volvieron de color esmeralda y el pan a su alrededor también se volvió verde. Suena bien, pero la vista no era muy buena.

Todos se sorprendieron por la esmeralda de este pastel, organizaron un cuestionario para que las víctimas adivinaran por qué el pastel es verde (!) A pesar de las indicaciones, los catadores estaban confundidos y no pudieron llegar al fondo, jeje. Sin embargo, inmediatamente advertí que no era un tinte. En las respuestas prevalecieron todo tipo de grosellas, etc. La parte superior estaba cubierta con glaseado de chocolate, todo estaba emparejado orgánicamente y no había sequedad. Propongo un concurso por el nombre original de este maravilloso milagro, de lo contrario es solo Verde ... La esmeralda echó raíces en mí.

[Alinych]

De acuerdo con Alinych! Llamemos a este milagro "Pastel Esmeralda"

Sugiero nombres:
"Caja de malaquita"
"Cuentos de Bazhov"
"Gemas de los Urales"
"Ciudad Esmeralda"
"Ciudad de Esmeralda"

[Verónica]

Verónica, Estoy a favor de la "Caja de Malaquita" Por el aniversario de una dama, quiero regalar un pastel como sorpresa))

¿Entonces necesitas hornearlo con un pastel? (¿o son tres pasteles?)
y aumentar la cantidad de crema?

[Alinych]

De acuerdo con Alinych! Llamemos a este milagro "Pastel Esmeralda"

¡Yo apoyo! Volveré a hornear, preguntan.

Añadido el martes 31 de mayo de 2016 05:38 PM

¿Entonces necesitas hornearlo con un pastel? (¿o son tres pasteles?)
y aumentar la cantidad de crema?

El horno, en mi opinión, es óptimo con tres pasteles, en mi experiencia personal y de Dibujos animados, debes evitar muchas cremas líquidas y crema agria, ¡debido a ellos, los pasteles pierden su color esmeralda!

El pastel está delicioso. la preparación es sencilla. Hizo tres pasteles. 300 gramos de mantequilla y 300 gramos de leche condensada. comí al día siguiente. por dentro las tortas son verdes.halva era barata, con extracto de raíz de jabón. Todos preguntaron con cautela: "¿Por qué es verde?" asumió el sabor de las nueces, aunque no estaban allí. resultó tener entre 8 y 9 cm de altura, la familia dijo que tomaran nota.
¡muchas gracias!
Y también ... me gustaría descubrir cómo hacer gelatina del color de una botella ... como "Nugget" ... ¿quizás?

Hadas, ¿y qué puede reemplazar a los huevos en esta receta? Tengo muchas ganas de cocinar, pero no comemos huevos.

¿Entonces necesitas hornearlo con un pastel?

con la compra de un pizzero: más a menudo horneo todos los pasteles en él, en un molde de silicona para pizza (fondo 29 cm, altura de la pared 3 cm), y de manera rápida y siempre exitosa
y mi amigo lo hornea en una cama de pasto, y en el horno en una bandeja para hornear grande, si se necesita más

norma de producto para un pastel verde para 1 pestaña = mitad, corteza = aproximadamente 2,5 cm

y ¿qué puede reemplazar los huevos en esta receta?

Masha, solo si con una decocción de garbanzos, hay muchas chicas inventadas, y merengue hacer en caldos de garbanzos y algunos otros caldos

Hace poco horneé este pastel en una olla de cocción lenta, luego lo dividí en 2 pasteles, = - el horno o la pizzería es mejor - y más rápido y seco, lo principal es que una capa más delgada se hornea mucho más rápido

Unté la capa inferior con frambuesas y azúcar + un poco de crema agria en la parte superior = y este pastel y remojo de frambuesas dejó de ser verde por completo, pero al principio lo estaba, el pastel superior se untó con una crema simple y simple de leche condensada + cacao en polvo, mezcle, este pastel permaneció seco y verde

en. aquí hay un voto, y lo estoy cocinando por segunda vez. ))) es decir: "Repetiré")))
Aquí, veo cómo lubricar la forma? de lo contrario me olvidé de la primera vez ... (y esta vez mi esposo tomó halva con maní. no tuve tiempo de advertir)
por primera vez horneado para que mis hijas regresen del campamento "Ural Gems"
ahora el más joven del dr. Todos le preguntaron))).
Les informo: tal vez horneé un poco el pastel temperatura más alta (Por lo general, siempre pongo el horno a 180 grados; tengo un horno de gas y 180 son solo las "6 en punto" en el reloj, y luego decidí aumentar un poco la temperatura y girar más, pero ¿cuánto es realmente en grados? No sé, quería 200 ... ..); la segunda posible desviación de la receta es cacahuetes enteros en halva; tercera desviación - vinagre de sidra de manzana... Como resultado: el pastel es alto, sabroso, pero solo ligeramente verde en el centro de los pasteles. para que ni siquiera llamara la atención y no causara en absoluto las emociones con las que contaba ... Nos lo comimos todo con placer y aditivos))).
Lo decidí por mí mismo: la razón es la temperatura. sobrecalentado, creo que los pasteles. Lo haré la próxima vez a 180 grados. ¡fácil, sabroso y eficaz! ))))
Por cierto, los invitados, adivinando este pastel, dijeron "¡ahh! esto es eso ...." musgo ... "," musgo del bosque ", parece ...." es decir, la gente provocó tal asociación. ¡pero parece! Así que lo firmaré en mi cuaderno ...

Vive y aprende.

¡Gracias! ¡Necesitas intentar!

compartiendo de nuevo. ¡Solo le piden que cocine en casa! Ya no tomo halva.))) Más sabroso en un pastel.)))

[Verónica]

Verónica, formochka, no todas las halvas de girasol dan un color verde intenso. Cuanto más clara sea la halva, menos verde será la torta. Es necesario tomar una halva más oscura y grasosa, como hacían en la época soviética, aunque esa no está allí.
Y si le pones levadura en polvo, y no soda, también se pone un poco verde.

Hola. Oh, no sabía que no todas las halva dan color al pastel. Lo cociné ayer, tres pasteles, en una forma de 26 cm, rosa, exuberante, mientras cocinaba, olía a halva, pero no había color en absoluto (en el sentido, ni una onza de verde)
Quería preguntarte más: ¿cómo muelas el pan rallado con halva? Ralle el halva entero 0,5 kg en un rallador fino, vertí las galletas y mezclé todo. ¿Quizás estuvo mal?

Y una cosa más, mi estufa tiene solo 4 posiciones en el horno, y no la temperatura, sino los elementos calefactores (arriba, abajo). Horneo principalmente en 1 ch, pero en 2 ke: todo se quema rápidamente (temperatura 180-220). Ayer puse 1, y el siguiente bizcocho en 2, y el tercero alternativamente. No, no ayudó, ninguno de ellos se puso verde.Hice dos cremas debajo, hice una alineación aproximada, entrenaré una imagen con un decorgel. Pero el último, se fue, para intentarlo. En general, me gustó. Ahora me pregunto qué estará con la crema y en el corte.

[Redmond M70]

Redmond M70, Ludmila, hornear durante más tiempo del necesario y a una t más alta también reduce las verduras.

Y solo serví las galletas la primera vez, luego lo olvidé, y no peor.

Irsha (Irina), claro ... Tenía tantas ganas de conseguir una verde ... Bueno, entonces, cuando cambie la estufa, intentaré volver a hornearla. Acerca de las galletas: muy interesante, lo haré sin ellas. Gracias

[Ludmila]

Ludmila, ¿tienes un pizzero? hay galletas, etc. hornear

Irin, no. Ni siquiera sabía que había una máquina especial para pizza. Sí, de todos modos estoy cuidando otro horno, pero ya ha pasado medio año. Este es bueno, muy ágil, pero con la temperatura, esa es la única forma.