Tartas "Delicadas"

La receta es maravillosa, la hice con agua, aceite de girasol y sin huevo durante la publicación, son tan sabrosos como en el original. Tu receta es solo un regalo para las amas de casa, se la entregué a todos mis amigos, a todos les gusta, ¡Gracias de todos mis comensales!

Ayer horneé pasteles de entikh, ¡me fui volando! Mi esposo entra a la cocina, se acaricia la barriga, me mira y dice: "Bueno, ¿qué debo hacer contigo? ¡Debido a tus impresionantes pasteles, pronto me convertiré en un panecillo!" Escuché, escuché y hoy volví a hacer unos pasteles, bueno, ayer no tuve suficiente ...

¡Muchas gracias por la maravillosa receta de masa!
desafortunadamente, no puedo insertar una foto (tomé una foto especialmente hoy)

Por favor dígame, amasé la masa en HP y olvidé dejarla ahí para desintonizarla, e inmediatamente la puse en el frigorífico, lleva 2 horas ahí, ya puedo moldear pasteles o mantenerla fría.

Inna2011! Después de amasar, hago dos ciclos en el modo "masa para albóndigas" (14 min. X2), INMEDIATAMENTE, es decir, sin fermentar en algodón, ¡meterlo en el frigorífico durante 1 hora! Después de 1 hora (¡deberías haber visto que ha aumentado de volumen!), ¡Esculpe inmediatamente las tartas! Esta masa es conveniente porque se ajusta rápido, 2 horas es mucho para ella, creo que la has parado ... Todo es rápido, conveniente y las tartas están taaaan ricas, ¡hazlo exactamente según la receta! ¡Buena suerte!

¡No dejaré de cantar alabanzas a esta prueba! El 17 de febrero mi esposo voló a Turquía por 3 meses, le preparé todo tipo de comida conmigo (para que al menos los primeros días pudiera comer en casa), por eso ayer solo mencionó ¡ESTAS tartas! ¡Una vez más quiero agradecer al dentista por esta receta!

¡Y te agradezco!
Los primeros pasteles fueron con cebollas y huevos. Después de haberlo probado, mi esposo pronunció un veredicto: ¡esta es una masa para pasteles con hígado! Los estómagos y corazones de pollo resultaron ser exactamente lo que tanto deseaba el amado. Y ahora durante dos semanas los fines de semana tenemos deliciosas tartas con hígado. Muy sabroso.
Gracias

[Tarta de manzana divina]

Entonces ... te digo ... estaba visitando a una amiga, y ella me invitó a tarta de manzana ooooooo ... Tarta de manzana divina, aireado, tierno, no solo los comí en exceso, sino que comí en exceso con insolencia, murmuré allí y agité la mano para que tiraran un pedazo en mi plato. ¡Entonces exigí una receta y además de inmediato! y Lenusya es así para mí: "Así que esto es de tu foro ... del Panificador. ru, echaré a esos exiliados". ¡Y aquí estoy yo! Traigo un plus, gracias y un montón de besos por la receta

[Suslya]

Si, Suslya, tienes un largo camino para esta prueba ...

Muchas gracias al autor de la receta !!!! La masa es excelente, rápida y deliciosa. :
nyam:

Hola a todos.
Entonces vine con una lechuza ¡¡¡¡GRACIAS !!!!! ¡La masa es simplemente genial!

Y aunque mis primeras tartas en el horno en mi vida resultaron no ser tan bonitas como las de otros miembros del foro, también estaban muy, muy sabrosas. El marido incluso se levantó más temprano de lo habitual para llegar más rápido a la mesa con los pasteles.

Elaborado con hígado y patatas

Dime de nuevo: 1. ¿Puedo poner la masa en el refrigerador justo después de amasar? Y luego en HP Kenwood el modo "masa" es de 30 minutos. amasado y fermentación durante 1 hora.
2. ¿Es mejor derretir o desperdiciar la mantequilla en un rallador?
3. Si haces pasteles con manzanas frescas, ¿no te darán jugo?

Gracias al autor por la receta genial: ayer horneé pasteles por primera vez en mi vida, se veían poco atractivos, pero el sabor es justoooooooo yum-yum, ahora viene el segundo lote de masa, tengo miedo del Khan a mi figura)))))))))))

Tengo un programa de masa 1.30, luego lo meto en el frigorífico durante una hora.Solo corté la mantequilla en trozos pequeños, ahora lo hago con vegetales, no hay mantequilla, pero no quiero ir a la tienda, lo hice con peras, el jugo goteó, pero después de enfriarse, los pasteles se desprendieron del papel. cubrió las tartas con 2 toallas, como se indicó anteriormente en temka, primero secas y luego húmedas, de hecho están tiernas

Muchas gracias por los pasteles. Estos son mis primeros pasteles en mi vida. Anteriormente, mi abuela horneaba pasteles, pero mi madre y yo de alguna manera no éramos dignos de aprender. Y esta mañana se me ocurrió que quería un pastel con relleno de col de la "abuela" y ya está. Tenía tantas ganas que tan pronto como abrió la tienda, conduje en busca de repollo, margarina y levadura. Saqué las recetas de mi abuela del cajón del fondo, comencé a leer y me di cuenta ... que con mi "experiencia" no puedo hacer la tarta de repollo de la abuela. Pero para la tarta, ya está todo comprado + bueno, realmente quiero una tarta. Comencé a hurgar en Internet y encontré esta receta. Hice todo 1-2 y compota de acuerdo con la receta de la primera publicación, no dio un paso atrás. Cuando mi esposo llamó desde el trabajo y le dije que estaba ocupada con pasteles, debería haber escuchado lo que escuché sobre mi habilidad para hacer pasteles. En general, creo que por primera vez en mi vida, mis pasteles eran simplemente MUY BUENOS. Leí todos los consejos más tarde, mientras la masa estaba en el refrigerador y se dejaba reposar. Cuando mi esposo llegó a casa del trabajo, lo primero que hice fue empujarle una tarta (solo que yo no tenía tartas bonitas, sino enormes "zapatos de líber", tal vez los pequeños no se me pegaban). En general, antes de la cena comía un par, en la cena en lugar de pan uno más, y luego tomaba té con tartas. Decidí tomar una foto solo ahora (las sobras de las tartas), cuando comencé a decirle a mi amiga lo sabrosas y fáciles de preparar las tartas que obtuve.

solo que no tenía pasteles pequeños y bonitos, sino enormes "zapatos de líber"

¿Y por qué son "zapatos de líber"? A mí me parecen bastante decentes. Y a mi abuela le encantaba repetir: "¡La boca se alegra con un trozo grande!"

(solo que yo no tenía tartas bonitas, sino "zapatos de líber" enormes, tal vez los pequeños no se me pegaban).

¡Tienes pasteles geniales! Y si es la primera vez, ¡generalmente eres un talento!

Muchas gracias por calificar mis empanadas. Es solo que me acostumbré al hecho de que cuando mi abuela horneaba pasteles, eran tan pequeños, bonitos, que puedes comerlos en 2 bocados e inmediatamente agarrar el segundo. Y resultaron ser de tal tamaño que 1 pastel = 1 taza de té))). Hoy ya he acordado con una vecina (que es un gurú en la cocina) que en mi próximo intento vendrá a mí, y juntos esculperemos con ella. Entonces, espero poder lucir una hermosa foto y hermosos pasteles "exteriores".

Como muchos de los que se dieron de baja aquí, estas tartas fueron mi primera experiencia. La masa es super-duper, fue un placer esculpir. Resultó 24 tartas (la mitad con mermelada, la mitad con huevo + arroz + verduras). En mi opinión eran pequeños, pensé que aumentarían más. A mi marido le gustó ¡Haré más! Ahora con carne.
¿Existe un foro MK para esculpir pasteles? De lo contrario, algunos de ellos no eran muy hermosos, algunos de ellos se abrieron al hornear.

Cuántas recetas TEST parecen ser iguales: agua, harina, azúcar, sal Y el resultado es diferente para cada una

Chicas, prueben otra masa de hojaldre dulce de Sweetheart (increíble) recién horneada demasiado linda

Definitivamente lo probaré la próxima semana y cerraré el tema de los pasteles dulces. Mañana vamos a visitar a nuestra suegra, así que ya pedí tartas con repollo y patatas con champiñones. Y si mi esposo me pidió que horneara pasteles para la mesa de mi suegra, entonces no hay duda de que mis primeros pasteles tuvieron un millón por ciento de éxito.

¡Horneo esta receta todo el tiempo!

Bien con manzanas y canela. A la izquierda, con zanahorias y huevos.



Y manzanas de nuevo.



Y los bollos con azúcar son excelentes, y nueces y miel. Y cualquier pastel con una explosión. Incluso fritos con carne. )))

Y una vez más empanadas con Antonovka y canela.

Muchas gracias por la receta, ¡todo salió bien!

¡¡¡Un agradecimiento especial por la página 12 con la quintaesencia de todas las discusiones !!!

¡Muchas gracias por la receta! ¡Es realmente hermoso! ¡Los pasteles son deliciosos!





Hice una prueba y media. Obtuve 56 hamburguesas de tamaño mediano con cuatro rellenos diferentes: papas, repollo, calabaza y manzana. La masa es sorprendentemente dócil y ligera. El único cambio en la receta es la sustitución de la mantequilla por aceite vegetal.

¡Gracias!

en mi opinión, ¡esta prueba es muy poca azúcar! como resultado, el producto terminado sabe a pan común.
si voy a repetirlo, definitivamente aumentaré la cantidad de azúcar, literalmente 2 veces. y le pondré un poco más de sal.

al autor - merci!

Tartas "Delicadas"

Categoría:
Productos de panadería
Ingredientes
Harina de trigo

3 cucharadas
Leche

1 cucharada.
sal

1 cucharadita
Azúcar

1 cucharada. l.
Margarina cremosa

100 gramos
Levadura seca
(Estoy usando Dr. Oetker
tienen 1 sobre para 500 g de harina,
en cucharas es 2.25 cucharaditas.)

1 bolsita
Huevo

1 PC.
Metodo de cocinar
taza 200 ml
Rallar la margarina o cortarla en trozos pequeños. Coloque los ingredientes en el cubo en el orden recomendado por el fabricante de su panificadora. Levadura seca
(Yo uso Dr. Oetker En Panasonic lo configuro en modo "masa de pizza", y en LG es simplemente "masa".

Envuelva la masa terminada en una bolsa de plástico y colóquela en el refrigerador durante 1 hora.

Coge la masa de cada pastel un poco más grande que una nuez, amásala con las manos (no se necesita rodillo) ya que está muy tierna. Poner el relleno sobre la seridina de un bizcocho redondo fino, unir los bordes y pellizcar. Coloca los pasteles en una bandeja para hornear engrasada, o mejor cubre con papel pergamino. Cubrir con una toalla y dejar reposar. Engrasar con huevo batido y hornear en el horno a 230-240 * C.


Hora de prepararse:

15 minutos
Programa de cocina:

230-240 * C.
Nota

Anteriormente, siempre hacía esta masa a mano, y después de que apareció la panificadora, solo en ella. Cualquier relleno es adecuado: dulce, carne, pescado, repollo, etc.

Tengo una pregunta:
en las instrucciones de Levadura seca
El Dr. Oetker dice que deben mezclarse con harina. Y aquí dice: Coloque los ingredientes en el cubo en el orden recomendado por el fabricante de su panificadora. (с) En el modelo PANASONIK 2502, de acuerdo con las instrucciones, se debe poner la levadura en el dosificador y no de otra manera. La levadura activa, seca, Yuva, se ha probado muy bien, siempre la uso, la pongo en el dosificador y la masa sube con fuerza. Aconseja quién amasó en Panas 2502, qué levadura usaron y cuánto tomaron específicamente para esta receta. Me gustaría intentar hornear.

la segunda vez que horneo y no sale nada bueno, apenas termino de comer solo ... extraño.

¡¡Muchas gracias por la receta !!
Ya lo he hecho tres veces con carne y repollo y dulce (con mermelada de manzana), el resultado es el mismo, ¡increíble! ¡¡Y no podría ser más fácil !!
Horneo en la airfryer, ya que el horno se ha roto. Hay 2 marcadores de 8 grandes o 12 pequeños.
¡¡¡Gracias!!!

GRACIAS POR LA RECETA.

los pasteles son rápidos, no complicados y muy sabrosos. Al horno muchas veces con todo tipo de rellenos, el resultado es excelente.

No recuerdo la enésima vez, horneo estos pasteles y no estoy muy contento. Tanto el tamaño como el sabor de la masa son impecables. Al horno con levadura prensada, 10 gr. La receta es ideal para rellenos salados. Esta vez: patatas con hígado y cebollas verdes + huevo + mantequilla. El tamaño de los pasteles terminados es de una caja de cerillas. Este tamaño resultó ser el más delicioso para nosotros. Había 42 de ellos. Para el autor

Chicas, ¿cuántos huevos necesitan para llenar un lote?

[simfira]

simfira, Creo que dependerá de la cantidad de relleno que planees empacar en los pasteles.

Por ejemplo, siempre tengo coberturas.yXunchu empujando, bueno, a ellos les encanta el mío, cuando hay mucho, rellenos !!!

Muchas gracias por la receta! ¡Las tartas son increíbles! Elaborado con diferentes rellenos de frutas. Incluso mi hija lo intentó y dijo que estaba delicioso

Levadura seca
(Estoy usando Dr. Oetker
tienen 1 sobre para 500 g de harina,
en cucharas es 2.25 cucharaditas.)

¡Dime por favor! Está en la receta. ¿Y cuántas cucharaditas habrá para esta receta si la levadura es de momento saff?

[Frosya]

Frosya Horneé con un momento seguro: 2 cucharaditas.

esto es lo que pasó, dentro de una ciruela con un terrón de azúcar de caña

[SanechkaA]

SanechkaA¡gracias por la pista!

¡Sabroso!

[Frosya con gal]

Frosya con gal

¡Lena, hermosa! ¿Y con qué están?

[Frosya con gal]

Frosya con gal

¡Lena, hermosa! ¿Y con qué están?

La mitad con mantequilla, la otra mitad con repollo y crema agria.

Anfitriona, dígame por favor, ¿cuánta levadura se debe poner Saf- momento de secado rápido de acción? ¿Viste la respuesta en Temka-2 tsp, no un poco? ¿Levanta bien la masa?

[Frosya]

Frosya Horneé con un momento seguro: 2 cucharaditas.

tarasolca ¿Como puedes ver?

[tarasolca]

tarasolca ¿Como puedes ver?

Al parecer, ella aclaró la pregunta ...

Gran receta. Ayer hice la masa, pero no calculé con el tiempo - mientras cocinaba la sopa, el niño acostó al niño, ya eran las 12 de la noche. Pero luego subió la masa, tuve que esculpir. Y a las 2 am me senté y comí estos pasteles, resultó deliciosamente. Solo que probablemente puse un poco de levadura y mis pasteles son muy finos, pero esto no afectó el sabor.
Pero lo que hice, había 2 platos de este tipo. Lo tengo con mermelada de albaricoque, mermelada de manzana y manzanas frescas con azúcar.
La próxima vez lo haré con cebollas y huevos, ayer de alguna manera quería espontáneamente pasteles, y solo tengo mermelada a la mano.



PD Me siento, desayuno y engullo pasteles con té.

Horneé bollos, espolvoreados con canela y azúcar por encima. Vkusnotischaaa ...)))

Chicas, prueben otra masa de hojaldre dulce de Sweetheart (increíble) recién horneada demasiado linda

Sí, la masa de Slastona es excelente. ¡Qué hay, super! Lo horneé dos veces de acuerdo con la receta Dulce y el horneado fue excelente. Cualquiera que no lo haya probado se lo recomiendo.
Ahora dominaré los "pasteles tiernos". Paleó todo el tema, todos están felices. ¡Yo lo quiero también!
¡Gracias a todos los que comparten su experiencia y observaciones! Todo el proceso se describe con especial detalle en la página 12, por lo que un agradecimiento especial.

¡Hola!

Horneé pasteles: es muy conveniente trabajar con la masa, algo que no necesito extender para mí es un cuento de hadas Resultó hermoso, pero por alguna razón la masa salió bastante seca, quiero que no esté tan seca y más suave, ¿cómo hacerlo?

¡Muchas gracias por la receta! "Puse" a toda la familia en sus pasteles. Ahora nuestros cocineros compiten cuántas veces cocinaron esta receta y con qué rellenos. ¡Y los pasteles realmente se "derriten" en la boca! ¡Sí, tan rápido que no puedo tomar una foto!