Empanadas de requesón con mermelada

Empanadas de requesón con mermelada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Queso cottage	400 g
Harina de trigo	300 g
Levadura en polvo	1/3 cucharadita
Crema agria	1 cucharada. l.
Mantequilla (margarina)	120 g
Azúcar	1 cucharada. l.
Relleno:
Mermelada	200 g
Nueces (opcional, no puse)	200 g

Metodo de cocinar

• De los ingredientes enumerados, amase la masa, envuélvala en plástico y colóquela en el refrigerador durante 1 hora.
• Para el relleno, corte la mermelada en trozos, pique las nueces, mezcle. Solo usé mermelada.
• Estirar la masa y cortar círculos con un vaso. Ponga el relleno en cada círculo, dóblelo por la mitad y pellizque bien para que la mermelada no se escape al hornear.
• 

Hora de prepararse:

30 minutos.

Programa de cocina:

Hornear en horno precalentado a 180C

Nota

Galletas muy sabrosas y quebradizas con sabor a requesón.

Hice 1/2 receta, resultó solo en una bandeja para hornear.

La receta se toma de la estación de tren. Dasha. Recetas para todos los gustos "

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Esto es muy similar a lo que hizo mi madre una vez. Solo allí, la masa se enrolló en un gran círculo, se cortó en sectores y se enrollaron los bagels. Y la mermelada se necesitaba no solo de algún tipo, sino de una capa suelta, en consistencia se parecía a una mermelada muy espesa, y recuerdo que se podía comer con gusto así. ¿Esta receta significa él, o cualquiera?

[Ernimel]

Ernimel , ¡los bagels son un tema aparte! ¡Aquí, se obtiene un sabor ligeramente diferente debido a la prevalencia del requesón! Usé mermelada de gelatina, simplemente no había otra a mano. ¡Idealmente, por supuesto, la hoja es mejor! Y lo más importante es pellizcar bien !!!