Hornos de sobremesa, estufas ...

Incluso en el verano, cuando hace calor ... no hacemos funcionar los hornos durante varias horas seguidas ... bueno, 1 hora o dos, no más.

En la línea, de alguna manera medí el consumo para el ciclo de cocción de algunos platos. Pero el escritorio no lo hace. Mi vatímetro ahora está ocupado con otro dispositivo durante mucho tiempo, pero el de escritorio está tan caliente que incluso ahora hace bastante calor en la habitación (aunque lo tengo en otro lugar, pero en casa nunca se me pasó por la cabeza usarlo incluso en el balcón). Pero el pan se hornea en él mucho más tiempo que en uno grande: allí el horno se calienta durante 15 minutos, más durante 9-10 minutos configuro el temporizador y durante otros 20 minutos el pan se hornea en el horno apagado. El fondo suena, la corteza es rojiza, el interior está horneado.

Los pequeños tardan más en calentarse (pero también se consumen menos), y el pan reposa en ellos durante aproximadamente una hora. Al mismo tiempo, la parte superior de la cabeza puede quemarse, pero el interior no será bueno. (mi pan estándar es un pan de solera por 600 g de harina). Al mismo tiempo, no toque la estufa; si coloco una bandeja para hornear adicional encima, prácticamente no la tomará con las manos. Necesitamos meter más aislamiento adentro, o algo ...
Pero aún no he medido el consumo total, en ese lugar era irrelevante para mí.

No hay 11 cm, sino que la distancia entre las sombras superior e inferior es de 20-22 cm.

Vaya, tupanula, sí, 22 cm, yo medí la mía antes de comprar, solo 22.

la miró, y era pequeña en absoluto,

Bueno, la pregunta se resolvió. Puedes mirar 40 para comparar.

Hoy finalmente probé mi nuevo aparato y, al mismo tiempo, eliminé con éxito el pastel de jugo. Hice galletas sin harina y las comí allí mismo. No recuerdo cómo insertar imágenes aquí, de lo contrario me jactaría))).

Chicas, díganme, por favor, estoy confundido, en estufas comunes como Avex, ¿el modo grill es solo un asador? ¿Nada está incluido allí por un especialista? ¿O sigo confundido y hay algo especial?

¿El modo grill es solo un asador?

Grill es cuando solo se calientan las cortinas superiores (sin las inferiores). La parrilla también está disponible en algunos hornos microondas. Se puede afeitar un pescado o un bocadillo ... La parrilla puede funcionar sin instalar un asador. Pero si se instala un pincho, con un pollo plantado, entonces definitivamente tendrá que encender las cortinas superiores (parrilla), la temperatura debe crearse en la cámara. Pero no sé si es necesario en este caso encender las sombras inferiores, yo mismo no horneé nada en un asador (compré un horno solo para hornear). Si enciende las cortinas inferiores, debe colocar una bandeja para hornear sobre ellas; de lo contrario, la grasa derretida del pollo goteará sobre las cortinas inferiores y humeará.
Aquí hay un video de pollo asado

De este y otros videos similares, se puede ver que asar pollo en un asador solo se aplica a las cortinas superiores.
También sospecho que en algunas estufas (no todas) cuando se enciende la parrilla (tena superior), el motor se enciende automáticamente, que, por así decirlo, debería encender el asador. Es posible que la brocheta no esté en la cámara en este momento, pero en la pared lateral, donde está atascada, es posible que un detalle esté girando en este momento (el pasador donde se inserta la brocheta). Es probable que esta conexión ocurra en algunas estufas, o tal vez me equivoque. En mi estufa, las cortinas del techo se encienden con un interruptor y el asador se enciende con el otro.

[Mila56]

Mila56, sí, eso es lo que quise decir, en los que se amontonan al asar a la parrilla, algo más se enciende, algún modo especial (como dijeron, yo no lo vi), pero solo tenemos un escupitajo, porque, en principio, las sombras superiores se pueden encender por separado. Hice pollo a la parrilla con la parte superior e inferior, con una bandeja para hornear, por supuesto. Estoy bien, mi esposo dijo que estaba demasiado seco. Quizás los inferiores deberían haberse apagado.

En mi anterior Delta-324, para que la saliva girara, era necesario cambiar la perilla a un modo especial de "diez superiores + escupir", que estaba separado de las "superior" e "inferior". El horno estaba muy bien, la temperatura se mantuvo de 50 * a 320 "y seguro. El horneado es perfecto. Tontamente lo llevé a la basura, a pesar de que estaba en condiciones de funcionamiento. Es cierto, un poco por encima de la puerta en la parte superior se volvió un poco rojiza por el vapor que salía del horno. Me molestó ese amarilleo, indeleble de cualquier manera. Compré Simfer para reemplazarlo, una buena estufa, con una capa de esmalte, con convección. El horneado es súper bueno y todo lo demás. Pero a veces echo de menos el asador en el que tengo que hornear el pollo Así que recuerdo con tristeza y enojo conmigo mismo. A veces me viene a la mente el pensamiento: ¿No debería comprar una pequeña estufa con un asador solo para hacer un pollo a la parrilla?

Me encontré con información sobre un Gemlux 1500 similar, donde el autor dice que hornea mal y el servicio dice que esa es la norma.

Decidimos no creer en los comentarios de esta señora y compramos Gemlux 1500. Primera impresión: TODO funciona correctamente. Los brazos solo necesitan crecer desde el lugar correcto y la cabeza se activa. Sí, inicialmente se calienta a una temperatura alta, pero luego se activa el termostato (termostato) y la temperatura se mantiene dentro del valor establecido. Teniendo experiencia en cocinar en horno eléctrico, no hubo problemas.

Los brazos solo necesitan crecer desde el lugar correcto y la cabeza se activa.

como esta bien

Hola. anunciar un nuevo mini horno de vapor de 30 litros más caliente. 1600W. tal vez alguien pueda decir qué tipo de animal es y con qué se come. Gracias.

Tengo una dacha Rollsen de 30 litros. Se calienta durante 5-7 minutos. Las tartas se hornean durante 15 minutos. Todo se hornea mucho más rápido que en un horno grande. Sí, se calienta solo. Cuando vengo a Moscú, me acostumbro al horno estacionario durante mucho tiempo, parece que se hornea durante mucho tiempo.

¡Buen día! Miro de cerca la estufa GEMLUX GL-OR-1845. Me gustaría preguntar a los propietarios de GEMLUX, ¿a qué temperatura se calienta realmente la estufa? Declarado por el fabricante 230 grados. ¿Y cuáles son las impresiones de las estufas? ¿Qué les gusta y qué no? ¡Muchas gracias por adelantado!

Disponemos de GEMLUX GL-OR-1500. Primera impresión: en el primer encendido y cocción se calentó hasta 260 g. C-el termostato (termostato) funcionó, y luego mantuvo 210-230. en modo "TOSTADA". Al hacer los pasteles, todo funcionó de acuerdo con los programas establecidos. La temperatura se controló con un termómetro electrónico con un termopar remoto en diferentes puntos del horno. Naturalmente, los modos y programas tuvieron que cambiarse durante el proceso de cocción, pero esto debe ser monitoreado en cualquier caso. Y la fiabilidad, aparentemente, depende sobre todo de la calidad de la unidad de control electrónico (la mecánica me parece más fiable). Y quien sabe. Pero, por otro lado, la hora se puede cambiar en funcionamiento, lo que es inaceptable en un temporizador mecánico. Seguiremos observando y acostumbrándonos.

PD La marca GEMLUX es nacional de Moscú. KitFort-Petersburg. Todo se ensambla en China a partir de la industria china.

Realmente necesito consejos sobre cómo hornear carne en un mini horno.
Me "heredó" un mini-horno de 30 litros Klarstein, con grill, con convección, que se enciende automáticamente en ciertos modos, hay 5 modos en total, para ser honesto, no he descubierto muy bien dónde cuál.
Desafortunadamente, no hay instrucciones.
Mañana quiero hornear carne (trozos de cerdo en escabeche, en nuestra tienda se llaman "urogallo de avellana").
Dígame qué modo es mejor hornear y cuánto tiempo, a qué temperatura.
¿Dónde puedo ver recetas de mini hornos (bollería, guisos, galletas, carnes ...).
Estoy leyendo el tema, pero solo llegué a las 62 páginas, y también leo y leo ........
Estaría muy agradecido por la información.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, No sé si horneé solo cerdo hervido, pero puede ser útil: me gusta más en papel de aluminio, 180 grados, sin convección y asado, un trozo pequeño durante una hora, más, una hora y media, verifico la preparación con un termómetro para carne. No lo envuelvo firmemente en papel de aluminio, pero los lados deben estar de modo que el jugo no fluya hacia la bandeja para hornear. Al final, lo abro por encima para formar una costra (nos encanta tanto).

Dina, muchas gracias por responder con información.
¿Incluyes las sombras superior e inferior?

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, sí, ambos por supuesto, por uniformidad.

Dinochka, muchas gracias.
Mañana hornearé la carne, trataré a mi casa con deliciosos ...

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, comparte tu experiencia más tarde. También son interesantes los detalles y el algoritmo.

Dina, carne cocida, muy sabrosa, jugosa ...
Gracias querida por la información.
Horneé durante 50 minutos, 40 minutos arriba + abajo sin soplar sobre papel de aluminio (no cubrí la parte superior con papel de aluminio, el mío realmente quería una buena corteza frita), luego encendí arriba + abajo + soplando durante 10 minutos, todo funcionó muy bien, muy sabroso.
Ahora piden mi shawarma en el horno de lavash. Tenemos de todo para el relleno, compraremos lavash ...
Dinochka, ¿en qué función es mejor para mí hornear pan de pita y a qué temperatura?

Algunos detalles sobre mi estufa Klarstein (Alemania). Como escribí anteriormente, me lo dieron para usarlo, está usado, pero en muy buenas condiciones.
Capacidad 1500, 30 litros, hay 1 palet, parrilla, asador, soplador, asas para hornear.
5 funciones: arriba + abajo + parrilla + soplador, arriba + parrilla, arriba + abajo + soplador, arriba + soplador, arriba + abajo.
Rango de temperatura de 100 a 230 grados, temporizador de hasta 60 minutos, puerta de doble vidrio.
Es cierto que encontré un matiz: la puerta está ligeramente (mm por 2) en el lado derecho, como si tuviera un ligero sesgo ... ¿Qué importancia tiene?
Solo que ahora no descubriré qué platos se pueden cocinar en qué modos ...
¿Tenemos un tema en el foro con recetas para un mini horno?
Dominaré experimentalmente (al principio del tema que aconsejan), hay que probar todo, ajustar ...
Dinochka, muchas gracias de nuevo.

Estimados propietarios de minihornos! Por favor, dígame, ¿es posible hornear pan en estos hornos? Nos mudamos a un piso alquilado, el horno aquí no me hace nada feliz, estoy pensando en llevarme un mini-horno. ¿Puede aconsejar el modelo? Gracias.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Natasha, no te voy a contar del lavash, lo siento, no horneé nada con él, me parece que leo la receta de un horno normal y también lo hago aquí, suelo observar el régimen de temperatura, a veces tengo que agregar un poco de tiempo, pero estas son las características de mi horno. Casi nunca enciendo el soplador al hornear, una vez que leo que se usa cuando se colocan 2 bandejas para hornear a la vez, horneo en una. Y cuando hice hojaldre con soplado, se secó más rápido, así que todavía no lo uso mucho, solo así es como puedes encenderlo para la corteza en la última etapa.

NadinAn, no es mejor preguntar en el tema donde se hornea el pan, tortas en nuestro horneado, tartas en sí. Probablemente el pan sea posible, pero es mejor descubrir los matices de quienes ya lo han hecho.

Dina, ha preparado shawarma hoy. Todo salió bien, muy sabroso y hermoso, sin foto, solo había 6 panecillos, que desaparecieron muy rápido .... El calor está en un nivel medio, a la parrilla. Temperatura 180 grados, 20 minutos, sin flujo de aire.
Seguiré "jugando", quiero probar el régimen de temperatura ...
Tengo muchas ganas de saber a qué nivel cocinar ...
La carne y el shawarma se hornearon a fuego medio.

Por favor dígame, ¿hay algún usuario del horno Gemlux GL-OR-1845 entre nuestros miembros del foro? Anteriormente miré Gfgril GFO-30 Grill Plus. Pero ahora me inclino cada vez más hacia Gemlux. Sí, el precio es 2 veces más alto en comparación con una estufa de la competencia, pero el control de temperatura por separado de los elementos calefactores superior e inferior + control de temperatura desde 30 (!) Grados es muy atractivo. Esto significa que puedes repartir la masa e incluso hacer yogur (aunque hay otro gadget para ello).
Aquí hay una descripción detallada, ¿alguien más puede mirar de cerca?
El horno de convección eléctrico Gemlux GL-OR-1845 con un volumen de cámara de trabajo de 45 litros se puede utilizar con éxito como un reemplazo completo de un horno eléctrico tanto en una cocina de ciudad como en una casa de campo. El equipo cuenta con una robusta e higiénica carcasa de acero inoxidable y control electrónico original. Girando las tres perillas, puede ajustar la temperatura de los elementos calefactores superior e inferior (30-230 ° C) y el tiempo de cocción (0-120 minutos).Los valores establecidos de los parámetros se muestran en las pantallas LCD correspondientes, que se encuentran en las mismas perillas. Se ve muy impresionante e inusual.
Puede elegir uno de los 8 modos de cocción:
- calentamiento superior e inferior (la temperatura de los elementos calefactores superior e inferior es ajustable de 30 a 230 ° С, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos calefactores superior e inferior - 180 ° С, tiempo - 30 minutos),
- calentamiento superior (la temperatura del elemento de calentamiento superior es ajustable de 30 a 180 ° С, parámetros predeterminados: temperatura - 150 ° С, tiempo de cocción - 30 minutos),
- calentamiento inferior (la temperatura del elemento de calentamiento inferior es ajustable de 30 a 230 ° С, parámetros predeterminados: temperatura - 180 ° С, tiempo de cocción - 30 minutos),
- fermentación (la temperatura del elemento calefactor inferior se regula de 30 a 45 ° С, parámetros predeterminados: temperatura - 35 ° С, tiempo - 30 minutos),
preparación de yogur (la temperatura del elemento calefactor inferior es ajustable de 42 a 45 ° C, tiempo - de 6 a 12 horas, parámetros predeterminados: temperatura - 42 ° C, tiempo - 8 horas),
- parrilla superior (la temperatura del elemento calefactor superior es ajustable de 50 a 180 ° С, parámetros predeterminados: temperatura - 160 ° С, tiempo - 30 minutos),
- parrilla superior e inferior (la temperatura de los elementos calefactores superior e inferior es ajustable de 50 a 230 ° С, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos calefactores superior e inferior - 180 ° С, tiempo - 30 minutos),
- programa de usuario (la calefacción superior e inferior es ajustable de 30 a 230 ° С, parámetros predeterminados: temperatura de los elementos de calefacción superior e inferior - 180 ° С, tiempo - 30 minutos. La diferencia de temperatura entre los elementos de calefacción superior e inferior no debe exceder los 30 ° С ).

La cavidad del horno es lo suficientemente grande para asar pollo entero en un asador, carne y verduras en una fuente para hornear, pan, pizza con un diámetro de 30 cm y mucho más. La convección acelera significativamente el proceso de fritura y horneado y lo hace más uniforme, y la bandeja para migas deslizable facilita la limpieza. Paquete incluido:
- bandeja para hornear esmaltada con un cómodo soporte,
- parrilla de acero inoxidable,
- un espetón con dos pinzas.

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, bien hecho, lo que escribí, ¡cómo lo hice! Y luego compartir, tendremos una selección.
Por lo general trato de ponerlo en el medio, es decir, si algo está plano, entonces la bandeja para hornear está en la posición media, y si algo es grande (ahora me gustan las ollas), entonces por supuesto está en el nivel inferior, de lo contrario encajará con la tapa.

Dime, ¿es posible hornear pan en estos hornos? Nos mudamos a un piso alquilado, el horno aquí no me hace nada feliz, estoy pensando en llevarme un mini-horno

En teoría, sí. E incluso prácticamente en el foro hay muchas fotos y reseñas que hicieron y les gustaron.

Mi horno es muy simple: dos calentadores (el inferior debajo del fondo con agujeros, el superior abierto) y ... eso es todo. Horneo pan a su vez, a veces en él, luego en la casa incorporada (donde también enciendo solo la parte superior + inferior). Puedo sentir la diferencia en el gusto incluso con pruebas a ciegas. El grande es más sabroso y aromático. La masa, por supuesto, es la misma.

Pero en casa, recientemente también logré obtener un sabor similar, solo era necesario cambiar el régimen de temperatura: hornear a una temperatura más baja. ¡Y aquí está, ese familiar sabor poco horneado y aroma rústico! Es cierto que, al mismo tiempo, el pan casero todavía se elevó más alto que en la mesa, y la vista fue excelente y los cortes.
Pero aquí está el sabor / olor ...

Parecería: sube la temperatura en el poco profundo y habrá felicidad. ¡Y aquí están las figurillas! O porque no hay suficiente espacio en altura, o la capacidad calorífica es débil, o no sé por qué todavía, pero no funciona: a la temperatura máxima, el techo se quema, el pan no sube y el sabor sigue siendo escaso.

Es decir, como me quejé de tal imagen hace unos meses, en general nada ha cambiado. Incluso mis galletas y pasteles son más sabrosos en un buen horno empotrado en casa. Sospecho que debido a la mayor estanqueidad, el contenido de humedad es muy diferente. En uno pequeño, no tengo un sello alrededor del perímetro, hay un vaso en lugar de tres y tiene ranuras en estado cerrado.

Hola queridos usuarios del foro. Me compré un mini horno Nord de 35 litros. Con parrilla y convección, las cortinas están ubicadas en la parte superior e inferior.El problema salió así: todo lo que no concierne a la masa se prepara perfectamente. Enrolle los pasteles y cualquier producto de masa para que se sequen y se pongan rancios al instante. Hago la masa según recetas e hice Chuchelkino y tomé otras. La masa se adapta bien, moldeo las tartas, las pongo en un horno caliente. Probé diferentes temperaturas))) de 180 a 250 (en mi horno el máximo) tenía una bandeja para hornear en todos los niveles, incluso puse un tarro de agua. De todos modos, la cocción se seca y hasta la saco del horno, la parte superior ya está seca y dura (con un huevo, agua, untado con té, mantequilla después también) En general, no sé qué pensar y qué pensar. ¡Ayudame por favor! Estaré muy agradecido.

¡Hoy me convertí en el dueño del mini-horno Gemlux-1845! Elegí durante mucho tiempo y encontré una reseña en video de esta estufa de Tatyana Makarenko. Allí habló con todo lujo de detalles sobre ella, sobre los modos, y lo más importante que me enganchó fue ajustar la temperatura de cada tono, tanto superior como inferior. ¡Y también un modo de fermentación con una temperatura de 30 * -45 * C, donde puede probar la masa o los productos de la masa de levadura antes de hornear! Esto finalmente me convenció de que necesitaba comprar una estufa de este tipo. Lo encargué y me lo trajeron al día siguiente, es decir, hoy. Cuando se estaba calentando durante 2-3 horas, logré amasar la masa en algodón para probar el horno para hornear. La cocción resultó ser muy buena: los bollos de tarta de queso se hornearon en 20 minutos. aunque configuro el tiempo con un margen (30 min.) t-180 * ¡Hornear es simplemente aireado, rosado! la prueba pasó 5 + ahora la probaré en asar carne y pollo asado en un asador. La estufa es muy hermosa, bien hecha, a fondo. Puerta de doble cristal de fácil fijación al abrir. ¡Estoy muy satisfecho con la compra!

[dverka]

Probé diferentes temperaturas))) de 180 a 250 (máximo en mi horno)

dverka, y verificó la temperatura real en la estufa con un termómetro independiente? Sucede que la temperatura de la estufa es demasiado alta. Tengo una historia así con la estufa, es decir, la puse a 180 grados y el termómetro del horno que compré antes e instalé en la estufa muestra hasta 210-215 grados. Pero este problema se puede solucionar simplemente, lo puse 30 grados menos que la prescripción. Si elige el tiempo de horneado adecuado, entonces vale la pena verificar el régimen de temperatura. Bueno, sería bueno hornear bollos de la misma masa en diferentes unidades, así que revisaremos la masa, tal vez tenga mucha harina ... la harina es diferente. Y si la cocción de los mismos bollos dura en lugar de 20-30 minutos mucho más, entonces la cocción estará rancia, incluso si la masa está bien ...

[Mila56]

Mila56, gracias por la respuesta, no, no revisé la temperatura, la compra de un termómetro me desconcertará. Acerca de verificar la prueba en diferentes unidades, ¡eso es una idea! Es cierto que ya no tengo horno, pero si el pan en la máquina para hacer pan está suave y esponjoso durante varios días, entonces probablemente si hace bollos con esta masa y los hornea en el horno, verá el resultado de la prueba. Gracias por la idea Y sobre el tiempo, probablemente me tome más tiempo, tal vez 40 minutos seguro. Gracias por los consejos e ideas. Mañana experimentaré.

[dverka]

... Y sobre el tiempo, probablemente me tome más tiempo, tal vez 40 minutos seguro.

dverka, los bollos de masa de levadura se hornean mucho menos tiempo y es posible que ni siquiera necesite comprar un termómetro. Este pastel tarda más en hornearse y los productos pequeños tardan mucho menos en hornearse. Por ejemplo, mire este video, allí en el minuto 9, justo en el momento de hornear bollos

dverka, Bienvenido al foro !!! Si va a la página principal del foro, no verá ningún tema, por así decirlo, para todos los gustos e intereses.
Aquí hay otro video de un pastel dulce y en él sobre el tiempo de horneado.

Dicen que es mejor ver una vez que oír cien veces. Tengo YTUB de forma predeterminada y estoy suscrito a muchos canales, incluido el de cocina. Si quieres, puedes suscribirte al canal "cocinando deliciosamente", desde el cual te di enlaces con repostería. Y habrá un lugar donde podrás mirar, no solo escuchar ... El tiempo de horneado de las tartas depende del tamaño de la tarta, de la masa (mantequilla o ...), necesariamente del relleno. Las empanadas con relleno de carne tardan más en hornearse, pero lo contrario es si se agrega carne cruda al relleno. Pero puedes hacer un pastel simple con relleno de carne ya preparado ...
Si estás interesado, puedes ver mis mensajes sobre el mismo tema en la página 105, agujero 2098, página 121, agujero 2415, página 137, agujero 2737, página 148, agujero 2943, página 150, agujero 2997. Y para abrir inmediatamente la página deseada (sin hojearlos en una fila, pero saltar inmediatamente a la página lejana), debe hacer clic en los puntos suspensivos (donde se indica la página, arriba o abajo) y todos los números de página se abrirán inmediatamente, haga clic en el deseado y abra.
Y también puedes ver mis pasteles en el interesante tema "Sartén eléctrica" ​​otv. 1808,1813 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15089.1800 y en la página 75 otv.1499. Lo que horneamos en estas unidades (llamamos a la técnica dispositivos, y su acaparamiento es la adicción a los dispositivos, tal dependencia entre muchos, y yo no soy una excepción) también se puede hornear en nuestros hornos de escritorio.

[lisik60]

anunciar un nuevo mini horno de vapor de 30 litros más caliente. 1600W. tal vez alguien pueda decir qué tipo de animal es y con qué se come.

lisik60, ¿aprendiste algo de esta estufa? Las funciones se declaran buenas. Me pregunto cuál es la altura entre los elementos calefactores y, en general, el tamaño de trabajo interno. Y cuántos vasos no escriben en la puerta ...

[garvich]

garvich, felicitaciones, el discurso sirve durante mucho tiempo y agrada! Ayer mismo Tanyulino vio un video sobre esta estufa, me gustó, pero demasiado tarde, ya me compré otra. Cuando intente su respuesta, ¿es realmente tan importante cambiar la temperatura de los tiempos superior e inferior por separado? La función es genial, pero realmente no entiendo si es necesaria en la vida real o no.

[Dina]

Dina, De alguna manera no entendí cuál es la belleza de ajustar la temperatura de cada tono por separado. Puse ambos 180 * y encendí la convección al comienzo de la cocción y al final durante 5 minutos. Cometí un error desde el principio: puse la bandeja de horno en el nivel más bajo por inercia, como en mi anterior. Luego recuperó el sentido unos minutos más tarde y lo movió al nivel medio y encendió la convección. Los pasteles de queso inmediatamente comenzaron a sonrojarse y se extendieron a lo ancho y alto. Temperatura agregada hasta 185 * en la sombra superior. En general, creo que la función es necesaria, pero no obligatoria, simplemente puede reorganizar la bandeja para hornear más arriba. También hay que intentar impulsar el fuego sobre otros productos horneados: galletas, guisos, tartas abiertas y tartas enteras. ¡No se deben sacar conclusiones de una sola vez!

Ayer en la tienda Ozone encargó esta estufa para su hermana como regalo de cumpleaños. En la misma estufa Simfer 4597 sobre la que escribí aquí. Me lo trajeron el mismo día. Muy hermosa, no dirás nada, y un pequeño pensamiento desagradable se deslizó en mi cabeza (¿por qué no darme mi Sima a mi hermana y tomar Gemlux para mí?). Comencé a probarlo en el trabajo, ya que me tomó varias horas ponerlo en funcionamiento. El regalo viajará a otra ciudad. Noté que es unos centímetros más corto que el mío, pero más alto, por lo que el volumen sigue siendo el mismo 45 litros. Además: la bandeja para hornear es más corta y liviana, la parte inferior de la bandeja para hornear no es uniforme, pero con un medio elevado. Las barras de celosía ligeras son mucho más delgadas que en Simfer. Y me gusta más el esmalte que el acero inoxidable. ¡El hemlux chino está lejos del simfer turco! Pero hornea bien. Tanto el vidrio como la estufa se calientan, aumentando así la temperatura en la cocina, que ni siquiera noté con Simfer, pero aquí se nota mucho. Además de la estufa que la temperatura es de 30 * a 230 * y el control de temperatura en ambos tenah. (Muy bien) ¡Me gustaría eso! Probé los pasteles en tartas con repollo y bollos con pasas. Puse la temperatura a 230 * inmediatamente, cuando puse la bandeja para hornear en el horno, la reduje después de 5 minutos a 180 * en ambos diez. No se incluyó la convección. Los pasteles se hornearon rápidamente en unos 15 minutos, ¡eso me gustó! En Simfer, se hornean durante 20-25 minutos. Con todas las ventajas de Gemlux, mi Simfer es más querido para mí. Déjelo ir a la anfitriona y complacerla con su trabajo. Tiene mucho espacio en su casa donde puedes ponerla (vive en una cabaña) esto no es una cocina en 9kv. metro.En realidad, la estufa es genial, pero cada uno tiene sus pros y sus contras.

De alguna manera no entendí cuál es la belleza de ajustar la temperatura de cada tono por separado

Le permite variar el nivel de la bandeja para hornear con menos pérdida, equilibrando la entrada de calor. Por ejemplo, colocamos los productos horneados en la parte inferior, lo que significa que el calentador inferior se puede atornillar un poco y sin eso estará caliente desde abajo.

Y desde arriba es lo mismo: aquí mi pan no crece mucho hacia arriba, porque inmediatamente hornea el techo. Y se rompe en un círculo en los lados, mientras que la parte superior ya no es como una corteza, ¡corteza!)) Por lo tanto, al comienzo de la cocción, periódicamente apago la parte superior por completo. De lo contrario, simplemente reduciría el nivel de calentamiento.

[garvich]

garvich, gracias, ¿la convección secó los productos horneados? ¿Tenías tu masa? ¿En bocanada?

Bibelot, está claro que con el ajuste de cada tono hay más posibilidades, fue interesante la demanda que tenía.

¡Hola!
Quiero comprarme un mini-horno, pero no puedo elegir. Lo ideal es que haya un horno no muy grande, de potencia media, con un "carácter" sencillo, preferiblemente con convección, fácil de limpiar y poco caliente.
Pero lo que encontré, por alguna razón, tiene pocas reseñas o de alguna manera son sospechosas.
No tengo experiencia con una persona así, es difícil entenderlo.
Me gustó el "toque"
Mini-horno REDMOND RO-5703 (muuuuuuuuuu, me gustó externamente y en términos de calidad, pero no hay convección, una bandeja para migas, y el precio es oh) y Mini-horno Supra MTS-2001B

De lo que necesita pedir a través de Internet, interesado
GFgril GFO-23 Convección Plus
Steba KB 27 U.3
Steba KB 19
Travola KYS-C30

y me gustó mucho, pero demasiado caro

Steba KB 23
¿Alguien tiene tales hornos? Sabes navegar, ¿qué opinas de estos modelos? Estoy leyendo un tema sobre Steba ahora, y el resto son caballos oscuros.

[Clima]

Clima, Todo lo que escribiste sobre ella

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Interesante, será necesario mirar en detalle en la computadora por la noche. Es cierto que hay muchos cerebros, el mecánico parece más confiable y nuevamente no hay revisiones.

has probado esto? Y luego incluso veo a la empresa por primera vez.

has probado esto? Y luego incluso veo a la empresa por primera vez.

Lo tengo desde hace dos años, el vuelo es normal, antes era alemán, caro, con mecánica ... ay, en la basura no estoy solo con un horno así, otros usuarios escribieron comentarios arriba.

Y luego incluso veo a la empresa por primera vez.

Hace mucho ahora, parecen haber tenido estufas con mecánica. La empresa, como entendí la nuestra, está hecha en China (como todos los demás ahora).

Mmmm, Gemlux, al parecer, no es una opción: ayer se sacó del ozono y ya no está en tiendas decentes.

Miembros del foro, ¿nadie se encontró con Redmond? Realmente necesito una opinión

Fui y miré este redmond, una estufa muy linda y bien hecha, todavía no sabes cómo funcionará, pero puramente exteriormente por más de cinco

Sí, Redmond se ve muy bien. Y funcionó como mi Redber. ¿Pero 18L no es suficiente?

Fui y miré este redmond, una estufa muy linda y bien hecha, todavía no sabes cómo funcionará, pero puramente exteriormente por más de cinco

sí, me enamoré de ella. Aún así, una bandeja para las migas, no habría tenido precio. Pensaré que antes de que termine el fin de semana, tal vez se envíen algunos descuentos o un cupón en la lista de correo.

Sí, Redmond se ve muy bien. Y funcionó como mi Redber. ¿Pero 18L no es suficiente?

No parece pequeño en absoluto. Vivo solo, así que creo que 18-20 litros es lo mejor.

No se ve nada bonita. Vivo solo, así que creo que 18-20 litros es lo mejor.

Mi Gemilux pesa 25 litros y es demasiado pequeño para "cambiarlo". Se puede hacer pizza, una pequeña paleta de galletas o tartas diminutas y eso es todo, ni pan, ni muffins, ni pollo.

Eso es lo que quiero decir. Nada alto puede caber en mi 21l. Respectivamente, y en 2 niveles a la vez, tampoco hay posibilidad de hornear. Cuando el cupcake se eleva en un molde para cupcakes estándar, seguramente se quemará en tenu. Sueño con 38-50 litros.

Sueño con 38-50 litros.

Tenía 42 litros, gran tamaño

No como un pollo entero, la relación con el horneado es "todo es complicado", solo hago bizcochos de vez en cuando y pruebo tartas para mi estado de ánimo, no hay nadie para comer pizza grande, pero me encantan todos los guisos, así que creo que es suficiente.
Y en ausencia de la presencia de una cocina, no quiero comprar algo grande.

¿Alguien ha probado Supra y Travola? Estufas muy bonitas en apariencia y descripción. Hay muchas reseñas en la tienda.