Carne Kufta (Cuco 1054)

[Seleccione el modo "Multi Cook" 120 grados, 8 minutos.]

Carne Kufta (Cuco 1054)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne (cualquiera, hoy tengo ternera)	1 kilogramo
El agua está fría	250 ml
sal	1 er. l.
Huevo	1 PC
Almidón	1 er. l.
Leche en polvo	1 cucharadita
Cebollas de bulbo	1 PC
Mantequilla de ghee	para regar kyufta

Metodo de cocinar

• 1. Moler la carne, luego batir la carne picada hasta obtener una masa elástica homogénea, agregar agua y sal en el proceso, agregar un huevo, almidón, se puede secar la leche.
• 2. Mezclar bien y batir durante 5-8 minutos, batir con una batidora.
• 3. Cortar la cebolla en cubos pequeños, frotar con Quemador.
• Forme bolas de carne picada con las manos mojadas, del tamaño de una manzana grande y colóquelas en un cuenco de cuco. Seleccione el modo "Multi Cook" 120 grados, 8 minutos.
• Cortar el kyufta terminado en rodajas, verter generosamente con ghee y servir caliente.
• Realmente me gustó esta versión del kyufta. Realmente no lo regué con aceite. Se formó mucho caldo en el cuco, así que lo vertí sobre ellos. Servido con patatas de AG.
• 

Nota

Decidí hacer un kyufta hoy en Kukushka. Normalmente lo hago hirviendo estos mismos kyuftinki en una olla con agua, pero hoy he decidido probarlo por primera vez en un cuco.
Mis hombres son felices

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[Tanyulya]

Tanyulya, gracias por la receta!
Lo puse en Kuku, el olor por todo el apartamento .. Preferiría cocinar ..

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¡Delicioso! Haré más. Pero el fondo estaba un poco frito ...: - \ Tanyulya, ¿tenías eso?

No, no lo he freído, al contrario, se derritió mucho caldo. En general, cocino kyufta en agua con la tapa abierta, como en una cacerola en el programa Horno.
Esta opción (sin agua) recuerda más, por supuesto, a algo entre chuletas, kyufta y albóndigas grandes guisadas en su propio jugo. Pero la mía es exactamente la consistencia de la carne picada, así que la batí y la amasé hasta que esté súper tierna.
Me alegro que la receta te haya sido útil, puedes agregar un poco de agua o caldo la próxima vez, para no freír un poco de agua o caldo.

[Tanyulya]

Tanyulya, mi caldo también se destacó, pero aún frito ... (¿quizás en Kuku la temperatura es más alta que la programable?)
Pero el sabor no se vio afectado. Mi esposo lo comprobó.
Con la carne picada restante hice albóndigas en lecho. Vkusnoooo. ¡Gracias!

[Tanyush,]

Tanyush, ¿Y qué hay al lado del kyufta con una malla calada, eh?

[Tanyush,]

Tanyush, ¿Y qué hay al lado del kyufta con una malla calada, eh?

Estas son papas, cortadas por Burner y horneadas en el AG.

¡He estado mirando este delicioso durante mucho tiempo! ¿Y en un Redmond multicocina puedes cocinar eso?