Salsa de tomate a la italiana

Salsa de tomate a la italiana

Categoría: Salsas

Ingredientes
Tomates pelados	5 kilogramos
Azúcar	350 g
sal	100 gramos
Cebolla finamente picada	200 g
Ajo	4 dientes
Pimienta de Jamaica molida y pimienta negra	1,5 g cada uno
Clavel	3 g
Canela	1 g

Metodo de cocinar

• Agregue albahaca si lo desea. Una vez finalizada la cocción añadir 30 gr. vinagre.
• Los tomates rojos pequeños se escaldan durante 2 minutos. en agua hirviendo, enfriar fría. Luego pelar y cortar en 4 trozos. Ponga los tomates en una cacerola y (ate las especias en una bolsa de gasa) todo lo demás según la receta excepto el vinagre. Hervir durante 1,5 horas a fuego lento. Al final de la cocción, saque la bolsa de especias y agregue vinagre. Vertimos en frascos y esterilizamos frascos de 0,5 l -25 min.

Nota

Quiero compartir una receta para una salsa que es muy similar a una salsa de Italia.

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¡Natasha! Hoy, quedó la última lata de esta maravillosa salsa (hice 3 piezas para una muestra en el otoño) y ahora fui al foro a buscar una receta para reescribirla para siempre. Para lubricar pizzas, ¡algo maravilloso! Lo haré en el camino. más año. Solo que no voy a poner albahaca esta vez o en cantidades más pequeñas, de lo contrario me puse un arbusto entero, pensé que no estropearían la salsa italiana

¡Muchas gracias y un signo más de mi parte!

Vestigator se alegra de que la retic sea útil. la albahaca no es para todos