Gelatina de mora

Gelatina de mora
Categoría: espacios en blanco
Ingredientes
Mora 1,5 kg
Manzanas 1,5 kg
Limones sin pelar 2 uds.
Clavos 10 uds.
Azúcar
(dependiendo de la cantidad de jugo resultante,
ver más abajo en la receta)
Metodo de cocinar

1. Vierta las moras, las manzanas picadas en trozos grandes, así como la piel y las semillas en una cacerola. Exprime los limones, pica sus cáscaras y colócalos en una cacerola junto con el jugo y los clavos.
2. Llene los 2,5 litros. agua y, de vez en cuando, revolviendo, llevar a ebullición. Reduzca el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento la fruta a fuego lento durante 1 hora.
3. Ahora transfiera la papilla de frutas a la bolsa para bombear jugo (ver más abajo) y déjela por unas horas. Mide el volumen del jugo resultante y viértelo en una cacerola. 1 litro. líquido añadir 750 gr. Sáhara. Revuelva el jugo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine hasta que espese. Retire la espuma, llene los frascos, ciérrelos con tapas herméticas.
Bolsa de expresión: bolsa abierta hecha de gasa o tela similar, asegurada a un soporte de plástico o alambre. Para mantener la gelatina clara, la papilla de frutas cocida se filtra lentamente a través de una gasa.

Nota
Esta gelatina es especialmente deliciosa en panecillos frescos con pasas. La gelatina también se puede agregar a varios alimentos dulces.

Consume bastante tiempo, pero el resultado definitivamente vale la pena

[Cúbico]

Cúbico
¡No buscamos formas fáciles!

No, no, está bien, lo haré en otoño, solo tenemos muchas manzanas y moras
Miga, pero dime, tienes más experiencia en este asunto, quiero hacer de moras congeladas (del verano pasado en el congelador) con zhelfix por ahora, ¿en qué proporciones es mejor tomarlo para hacer gelatina?

[luchok]

Quiero hacer de moras congeladas (lleva en el congelador desde el verano pasado) con zhelfix por ahora, ¿en qué proporciones es mejor tomarlo para hacer la gelatina?

luchok
Te ruego que me disculpes, no entendí bien la pregunta ... Quieres hacer gelatina de acuerdo con esta receta, pero solo con la adición de Zhelfix, ¿verdad? ¿O la jalea de moras más común con "Zhelfix"?
Yo mismo eliminé recientemente las moras congeladas, así que las puse aquí:SANDWICH PASTA DE PLÁTANO Y FRAMBUESA
Solo agregué moras del congelador en lugar de frambuesas, ¡delicioso! Ahora ni siquiera entiendo qué me gusta más, con frambuesas o con moras ...

Si bien quiero la gelatina de mora habitual con zhelfix, ahora no hay buenas manzanas, por lo que puedo usar la receta original, la escribí en agosto.
PASTA DE SANDWICH DE PLÁTANO Y FRAMBUESA - A mí también me gusta, hoy lo haré, solo corro por bananos, como yo lo entiendo, con semillas. Bueno, en mis moras son muy grandes

¿Y puede hacer una pregunta sobre cómo limpiar la mora de los tallos que tiene? Para las frambuesas, permanecen en el arbusto, y para las moras, después de recogerlas con las manos, ¿sacarlas de cada baya? ¿Cómo lo haces?

[luchok]

luchok
¡Ahora lo entiendo todo! De moras les puedo recomendar una deliciosa confitura sin pretensiones con "Zhelfix" y limón, solo yo puedo "llenar" la receta por la tarde ... ahora me estoy escapando ...
Hice frambuesas con huesos, aunque estoy en este lugar:

Use un empujador de metal para suavizar la mezcla.

reemplazó el empujador de metal con una licuadora, tal vez por eso los huesos se notan menos ...

[an_domini,]

Sí, estoy esperando, acabo de hacer que descongele.
an_domini, pero el tallo en la mora no me molesta para nada, es suave y no se siente en las bayas frescas, y más aún en la mermelada

[luchok]

luchok
¡Hecho!CONFITURA DE BLACKBERRY
También hay una receta para una increíble "gelatina de mora navideña", a todos los que la probaron realmente les gusta, excepto a mí ... el sabor es excelente, pero la consistencia ... no me gustan los "temblores" desde la infancia ... pero les garantizo el sabor, es increíblemente sabroso y fragante ! La receta ya ha sido agregada AQUÍ ...

Gracias Gracias !!!
ahora estoy armado con recetas y muy peligroso