Gelatina de mora navideña

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Gelatina de mora navideña

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Mora	1 kilogramo
Vino tinto fuerte	1/2 cucharada
4 dientes
Canela	1/2 pizca
Cáscara de limón o naranja	1 tajada
Azúcar de gelatina	500 g

Metodo de cocinar

• 1.Clasificar la mora, verter 250 ml. agua, lleve a ebullición y cocine durante 3-4 minutos, hasta que las bayas produzcan jugo.
• Deje la mora en un colador para cristalizar el líquido.
• Puede obtener jugo de mora en un exprimidor de vapor.
• Mide 720 ml. jugo, si no es suficiente para el volumen requerido, agregue agua.
• 2.Hervir el vino tinto con clavo y cáscaras de cítricos durante unos minutos en una cacerola grande. Combinar con jugo de mora, azúcar y mezclar bien. Deje hervir y cocine durante al menos 3 minutos.
• 3.Retire los clavos y las cáscaras de los cítricos y pruebe la solidificación.
• 4.Coloca la gelatina en frascos calientes y ciérrala bien.

Nota

Disfrute de su comida !