Barritas de pan de cuajada sin harina (100% salvado)

Barritas de pan de cuajada sin harina (100% salvado)

Categoría: Pan especial

Ingredientes
requesón prensado (no blando)	300 gramos
huevos c-0	2 piezas
salvado de avena	60 gramos
salvado de trigo o maíz	30 gramos
sal	3/4 cucharadita
Levadura en polvo	1 cucharadita redondeada
semillas para espolvorear	Opcional

Metodo de cocinar

• Moler el requesón con huevos.
• Moler un poco la mezcla de salvado. No necesita harina en absoluto.
• Agrega sal y polvo de hornear.
• Vierta en partes en la masa de cuajada y huevo, revuelva bien.
• La masa está pegajosa.
• Coloque un tapete de silicona o papel para hornear en una bandeja para hornear.
• Engrase las manos con aceite vegetal.
• Haz 2 barras.
• Coloque en una bandeja para hornear a una distancia entre sí.
• Haz cortes oblicuos profundos en la parte superior.
• Espolvoree semillas por encima si lo desea. No lo hice.
• Poner en un horno precalentado a 190 grados.
• Hornee durante unos 45-50 minutos.
• Luego apague el horno y déjelo por otros 10-15 minutos.

El plato está diseñado para

2 barras

Hora de prepararse:

unos 90 minutos para todo

Programa de cocina:

horno

Nota

El pan resultó estar fresco
Eso no se puede decir sin harina.
Suave, poroso, no se desmorona cuando se corta, y lo que es importante, no agrio en absoluto

Curioso.



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