Gelatina de caqui "Comida de los dioses".

Gelatina de caqui "Comida de los dioses".

Categoría: Confitería

Ingredientes
caqui	2 uds.
miel	1 cucharada. l.
gelatina	1 cucharada. l.
espíritu	1 cucharada. l.
canela	pellizco
jugo de limon	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• El caqui en latín se llama Diospiros, que significa comida de los dioses. Y no es en vano: contiene un contenido tan alto de vitaminas del grupo B, A, C y P, hierro, yodo, manganeso, potasio y cobre, β-caroteno, que se recomienda para alimentos dietéticos y para bebés.
• Para la gelatina, remoje previamente la gelatina en medio vaso de agua hasta que se hinche, luego disuélvala en el microondas. Moler el caqui con una licuadora en puré de papas, agregar miel, licor, jugo de limón, gelatina suelta y canela, mezclar bien, verter en moldes y colocar en el refrigerador hasta que solidifique.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

2 horas

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¡muy lindo!


... pero el caqui es aún mejor

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... pero el caqui es aún mejor

La gelatina no se congela, sino que simplemente se enfría hasta solidificarse en la cámara cero. Y el caqui seco es realmente muy sabroso, pero no compararía, estos son dos postres completamente diferentes.

También quiero señalar que los caquis maduros y suaves combinan bien con la canela al gusto. incluidos los productos horneados.
en algún lugar escribieron sobre una combinación armoniosa de gustos, así que esta es esa opción.

Doplet, corregiré mi primer post sobre tejido. ¡¿gusto?!

Gelatina de la "comida de los dioses" "Comida de los dioses"!? Lo siento, tautología, señor ...
Entonces es mejor algo como esto: Gelatina de caqui "Fuego Divino" o algo así: Gelatina "Diospyros" de caqui.

Doplet, corregiré mi primer post sobre tejido. ¡¿gusto?!

Bueno, en vano lo corrigí; después de todo, usted y yo sabemos que la astringencia de un caqui verde se puede eliminar mediante la congelación, pero para alguien, tal vez, ¡esto es una noticia! Además, ahora tengo que corregir la publicación de respuesta ...

Gelatina de "Comida de los dioses" "Comida de los dioses"!? Lo siento, tautología, señor ...

Ahora bien, si se hubiera escrito así, habría sido una tautología, para mí, lo siento, está escrito de otra manera.

Doplet, ¿y qué tipo de formas son? ¿O de alguna manera los modificó para que fueran bolas?
¡Quiero intentarlo! ¡Se ve muy impresionante!

Doplet, ¿y qué tipo de formas son? ¿O de alguna manera los modificó para que fueran bolas?
¡Quiero intentarlo! ¡Se ve muy impresionante!

¿Te diste cuenta? Ya sabes, estoy cansado de los moldes de silicona, aunque tengo muchos, decidí presumir. Colocó las tazas de olla multiuso con film transparente, vertió sobre la gelatina y luego levantó los bordes de la película y la retorció con un torniquete; ¡resultó casi un caqui!

[dopleta]

dopleta, ¿usaste un caqui suave o uno fuerte? Una receta interesante, me gustaría probar, y los caquis se abruman ... con alguno. Y además, el que es más suave, no me gustaría usarlo más sabroso que para que puedas comer ... ¿Qué dices?

bueno, bueno, bueno, creo que llego tarde ... solo hay retazos de mensajes sobre el caqui de tejer ...
Bueno, puedes discutir sobre la congelación, aquí en Minsk traté muchas veces de congelar un caqui astringente, una vez a la semana yacía en el congelador; el diagnóstico fue solo un bote de basura ...
y tu receta es de caqui astringente? o .. lo que discutieron en relación con el tejido de caqui y luego escribieron que corrigieron el post ... esto es muy interesante para mí ... ya que hay 2 piezas directamente seisas, declaradas como chocolate y resultaron incomibles ...

[ira.z]

ira.z, no había nada de eso, solo una suposición de que se puede usar un caqui ligeramente astringente para esta receta, después de congelar este sabor pasa.Pero Doplet aclaró que el plato simplemente se enfría ...

Me pregunto por qué pasó con tu caqui.
¿Quizás el congelador sea especial? ¿O el caqui no está maduro?
¿Qué nota puedes decir? o describir la forma y el tamaño?
Pero no es necesario tirarlo, incluso los más astringentes se vuelven normales al secarse.

[alina-ukhova]

¿Qué dices?

Qué puedo decir, alina-ukhova? Después de todo, casi todas las frutas con las que se prepara la gelatina se pueden comer así ... O puedes cocinar algo con ellas. Cociné con caqui maduro ordinario. Por un cambio.

la congelación es discutible

No voy a discutir, pero, como Sens, Expresaré mi sorpresa. De hecho, estos son métodos bien conocidos que también utilizo toda mi vida: para eliminar el sabor astringente del caqui, debe mantenerse en un lugar seco y oscuro (no en el refrigerador) o congelarlo bien. El segundo método lo utilizan muy a menudo los vendedores sin escrúpulos que quieren vender rápidamente frutas verdes. Después de descongelar, se vuelve muy suave, untuoso y dulce. Y es muy extraño que no hayas tenido éxito.

[alina-ukhova]

Qué puedo decir, alina-ukhova? Después de todo, casi todas las frutas con las que se prepara la gelatina se pueden comer así ... O puedes cocinar algo con ellas. Cociné con caqui maduro ordinario. Por un cambio. No voy a discutir, pero como Sens, Expresaré mi sorpresa. De hecho, estos son métodos bien conocidos que también utilizo toda mi vida: para eliminar el sabor astringente del caqui, debe mantenerse en un lugar seco y oscuro (no en el refrigerador) o congelarlo bien. El segundo método lo utilizan muy a menudo los vendedores sin escrúpulos que quieren vender rápidamente frutas verdes. Después de descongelar, se vuelve muy suave, untuoso y dulce. Y es muy extraño que no hayas tenido éxito.

Oh, definitivamente tendré Food of the Gods para el fin de semana, gracias por una receta tan linda
La pregunta es: incluso si un caqui maduro, que se puede comer con seguridad, lavar con agua caliente, se teje en un 99%, ¿por qué?

La pregunta es: incluso si un caqui maduro, que se puede comer con seguridad, lavar con agua caliente, se teje en un 99%, ¿por qué?

Cierto ? Nunca me di cuenta, aunque suele ser mía, al parecer, bajo un chorro de agua caliente ... Aquí hay otra información interesante copiada de un sitio alemán:

1. Cuide su vista. Los frutos de los caquis maduros contienen una gran cantidad de betacaroteno (es él quien lo tiñe de naranja), que fortalece la visión y previene el envejecimiento de los ojos.

2. Proteja sus pulmones. El mismo betacaroteno cuida su sistema respiratorio y previene el desarrollo de bronquitis y neumonía. Si es un gran fumador, el caqui es su fruta.

3. Apoye su corazón. El caqui contiene azúcares vegetales y potasio, que son muy útiles para el músculo cardíaco y fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos. Gracias a esto, el caqui estabiliza la presión arterial y ayuda a combatir la hipertensión.

4. "Sujete" los intestinos. El caqui es un excelente astringente para los trastornos intestinales y analgésico para los dolores de estómago.

5. Trate las heridas. Los caquis maduros tienen excelentes propiedades astringentes y bactericidas, así que aplique una fruta limpia a una herida o quemadura, y se asegurará una curación rápida.

6. Salva los riñones. Esta fruta se ha utilizado durante mucho tiempo para diversas enfermedades de los riñones y la vejiga. El magnesio, que es abundante allí, ayuda a eliminar las sales de sodio del cuerpo y alivia los riñones. Y para un efecto diurético, debe comer 3-4 frutas al día, alternándolas con leche caliente.

7. Alejar la anemia. Los frutos y hojas del caqui contienen casi todos los oligoelementos (especialmente mucho hierro) y vitaminas, por lo que el té de ellos es un excelente remedio para la anemia.

8. Deshágase del dolor de garganta. Debido al alto contenido de vitaminas A y C, los caquis apoyan la inmunidad contra los resfriados estacionales. Y si la enfermedad aún lo alcanzó, enjuague su garganta durante varios días seguidos con el jugo de un caqui, diluido en un vaso de agua tibia y el dolor desaparecerá.

9. Dile adiós a la depresión.Una fruta madura al día saturará tu cuerpo con magnesio, que calma tus nervios y te ayuda a dormir bien. Y la fructosa y la glucosa se encargarán de su estado de ánimo.

Ahora leí otra forma de madurar artificialmente los caquis: ponerlo en una bolsa de plástico junto con una manzana y, supuestamente, madurará en un día ... No sé, tengo que intentarlo ...

Ahora leí otra forma de madurar artificialmente los caquis: ponerlo en una bolsa de plástico junto con una manzana y, supuestamente, madurará en un día ... No sé, tengo que intentarlo ...

de esta manera les traigo el aguacate. También puedes usar un plátano en lugar de una manzana.

así traigo aguacate

¿Entonces está marcado? ¡Gracias!

Sí, sí, sí, mi caqui estaba muy, muy verde, nada estaba escrito en su frente, pero cómo lo cortaste, una sorpresa, pero el vendedor tenía un hermoso, todo ese chocolate en el corte ... Ciertamente lo compré y compré
sobre el secado: no sabía nada, pero ¿qué puede ser más verde y comestible?
y más sobre la manzana gracias

[alina-ukhova]

Qué puedo decir, alina-ukhova? Después de todo, casi todas las frutas con las que se prepara la gelatina se pueden comer así ... O puedes cocinar algo con ellas. Cociné con caqui maduro ordinario.

dopleta, Quiero decir que se puede comer maduro y así, y cocinar a partir de un astringente sólido. Ahora quedó claro que se estaba preparando a partir de "comestibles", digamos, caquis. ¡Iré ahora mismo y cocinaré! ¡Gracias!

no hay nada escrito en su frente, pero cómo lo cortas, una sorpresa

Más a menudo está escrito, especialmente en el escarabajo: rayas marrones en la piel de la fruta. Cuantas más rayas, más dulce. Y el maduro tiene sépalos pardos y secos.

Más a menudo está escrito, especialmente en el escarabajo: rayas marrones en la piel de la fruta. Cuantas más rayas, más dulce. Y el maduro tiene sépalos pardos y secos.

¡Sí, por supuesto! También distingo fácilmente el caqui del rey, aunque los vendedores, de hecho, a menudo se engañan deliberadamente o no se entienden a sí mismos.

¡Gracias, pasó tan bien! ¡Signo más llevado!

todo está claro con el rey: rayas en el cuerpo, sépalos aún secos
y tengo una de chocolate (¿hay tal variedad? o es un engaño de compradores crédulos), ¿cómo puedo verificar su identidad?
tal vez alguien más sepa qué signos de madurez ... por favor comparta

[alina-ukhova]

todo está claro con el rey - rayas en el cuerpo

Si está claro, entonces es claro y chocolate, ¡porque es uno y lo mismo!
alina-ukhova, eso es tán bonito !

[dopleta]

]

Gelatina de caqui "Comida de los dioses".

dopleta, Te agradezco ... ayer hubo una despedida de soltera en las abuelas, por lo que solo murmuraron de este soufflé con gusto

[Leschka]

Gracias, Leschka! ¡Estoy muy, muy feliz tanto por las abuelas como por ti!

[dopletpoint]

¡Actualizaré Temka exactamente en un año sin un día!

dopletpoint¡Tengo muchas gracias! Tuve mala suerte con el caqui, y no me gusta la forma de llevarlo a la madurez en el congelador, nos encanta duro, pero dulce. Ella yacía, yacía. Se ha vuelto bastante blando, nadie come, pero es una pena tirarlo. Déjame pensar que veré qué hacen con el caqui sobrante en mi foro favorito. Escribí la búsqueda de caqui, comencé a estudiar. Agregar al pan ..., no encaja, necesita uno allí, pero tengo como seis. Jam ..., no quiero perder el tiempo, y ellos no comen mermelada mía, volverá a pararse.
¡Lo encontré! "Comida de los dioses" - ¡qué título tan prometedor! Además, el autor del Doplet, bueno, creo que le echaré un vistazo, si no confunde, lo cocinaré. Miré, todo está en stock, excepto licor.
En general se prepara muy rápido, lo más largo es esperar a que se enfríe la gelatina. Ella no lo vertió en los moldes (no hay espacio en el refrigerador), sino que vertió todo en un recipiente grande en el frío. Cuando se congeló, simplemente clavé las bolas en cada una con una cuchara para hacer helado.
¡Es muy sabroso, inesperado y tierno! Mi gente se preguntó durante mucho tiempo qué era. La canela, la miel y el jugo de limón transforman tanto el sabor del caqui ¡mmmmm! Escribí mucho, porque sin foto.

¡Muchas gracias por la receta! ¡Realmente es "Comida de los Dioses"!

[Vasilika]

Vasilika, - bueno, ¡MUY contento! Yo también, a menudo, al "deshacerme" del caqui, no me molesto con las bolitas en bolsitas, sino que simplemente las vierto en moldes de cocotte. ¡Rápido y lindo!

Si no me equivoco, alguien dijo algo sobre el caqui seco, pero ¿cómo es eso? ¿Qué tipo de caqui tomar y cómo secarlo correctamente?