Pan de trigo y centeno con leche horneada (panificadora)

Pan de trigo y centeno con leche horneada (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo para hornear	400 g
harina de centeno	100 gramos
Leche horneada	330 ml
(Tomo 350, porque de lo contrario el bollo es demasiado duro, para
sal	1,5 cucharaditas (Me siento salada, le pongo 1,25)
Azúcar	1 cucharada. l.
Mantequilla	1,5 cucharadas. l.
Levadura seca (tengo un momento SAF)	1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Pongo "harina en agua", es decir, en este caso, en leche. La última vez ni siquiera revisé el kolobok: todo estaba perfectamente amasado, no quedaba una migaja de masa en los lados del cubo al final de la etapa de amasado.

Nota

Nos gustó mucho el pan elaborado con una mezcla de harina de trigo y centeno con leche horneada. Mañana lo hornearé por tercera vez. La receta fue cedida por el usuario Mcooker-esn.tomathouse.com con el sobrenombre de Victoria.

Pan de leche agria Usé leche agria, espesa, de yogur no producido, con leche cuajada y crema agria. Tomó su receta como base Pan plano de trigo sobre yogur Amasar masa en una cosechadora, t ...Administración

Pan de leche agria con una mezcla de "8 grains-tonus" (Redmond 1902) Colocamos la comida en la panificadora como de costumbre. Exponemos el programa principal, peso 500, corteza media. La receta salió espontáneamente, pero basada en la receta de Admin (Tatiana). ¿Por qué ella booool ...Gato salvaje

Pan de trigo en leche con patatas y cebolletas Tomé como base la receta básica de HP phillips hd 9045. Reemplacé el agua con leche y, en el momento de la señal para agregar los ingredientes, agregué papas ralladas y un poco de cebolla verde. Usted...bekla

Gracias por la receta, me gustó el pan, lo repetiré.