Pan de huevo (panificadora)

Pan de huevo (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

	Ingredientes
Levadura	1,25 cucharaditas
Harina (tamizado)	3 tazas (240 ml)
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1,5 cucharadas. l.
Aceite vegetal	1,5 cucharadas. l.
Huevos	1 PC.
Leche	210 ml

Metodo de cocinar

• Añado 1, 75 - 2 cucharadas. cucharadas de masa madre con ácido láctico. Mejora significativamente el sabor y la textura del pan.
• Coloque de acuerdo con las instrucciones. Rompo el huevo directamente en el cubo. Horneado en modo básico, corteza ligera, tamaño S (PEQUEÑO) para aclarar la corteza.

Programa de cocina:

Panasonic SD-207.S (PEQUEÑO)

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Huevos ma-a-lazy, pero 3 uds.
Sl. mantequilla blanda 140 g
Leche líquida 80 ml
Sal 0.5 cof. l.
Azúcar 4 cucharadas. l.
Harina (tamizar) 350g
Levadura 2 cof. l.
Azúcar de vainilla 1 cucharada l.

Para el programa Moulinex 4. El pan está alto, la corteza es uniforme. Sabroso. Pero muy rico.

Pan de huevo

Estructura

- 1 cucharadita levadura seca
- 3 tazas de harina de trigo
- 1,5 cucharaditas sal
- 2.5 cucharadas. l. Sáhara
- 2 yemas + 1 huevo entero
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- 180 ml de leche horneada

Preparación

Cargue todos los productos en el horno (según las instrucciones) y configúrelos en el modo "horneado principal"