Trigo sarraceno con verduras y pollo en caldero de hierro fundido, cocido al horno (+ video)

Trigo sarraceno con verduras y pollo en caldero de hierro fundido, cocido al horno (+ video)

Categoría: Platos con carne

Cocina: ruso

Ingredientes
Pollo fresco	2 kg
alforfón	800gr.
cabeza de arco mediano	1 PC
tomate	1 kilogramo
pimientos frescos	2-3 piezas
pimiento largo	2 piezas
Zanahoria	4 cosas
apio	4 tallos
ajo para adobo de pollo	3-4 dientes
ajo	1 gol
lúpulo suneli para adobo de pollo	3 cucharaditas
aceite de oliva para adobo de pollo	2 cucharaditas
albahaca seca	1 cucharadita
pimentón ahumado para adobo de pollo	1h l.
chile fresco	1
mantequilla	200 gr.
agua hirviendo	300 ml
sal al gusto
granos de pimienta negra recién molida	1h l.
zira	2 cucharaditas
cebolla verde	150gr.

Metodo de cocinar

Preparamos el pollo, lo liberamos de la piel, lo limpiamos

marinar con los ingredientes anteriores

limpiamos verduras, cortadas en grandes

poner 50 g de mantequilla en el fondo del caldero, cebollas grandes, tomates, pimientos dulces, apio, zanahorias, agregar sal, agregar comino, pimienta negra, albahaca, capa de alforfón lavada y frita, dos pimientos largos, verter 300 ml de agua hirviendo

mantequilla y pollo en escabeche encima

dos pimientos dulces largos y un chile, cubrir con papel de hornear y papel aluminio

y poner el caldero en un horno precalentado a 210 gr. durante 1 hora, luego baje la temperatura a 180 y hornee por otros 30 minutos

luego apague el horno y deje el caldero en él por otros 30 minutos

poner en un plato, agregando mantequilla y cebollas verdes! El trigo sarraceno está saturado con jugos de vegetales y carne y mantequilla, el pollo es suave y se deshace ¡Buen provecho!

Super 👍 gracias

¡Debe estar delicioso!
Regularmente hacemos una versión más modesta de un plato de este tipo en casa:

Alforfón al horno con pollo y berenjena Aquí están todas las cosas básicas que necesitamos. Lavamos las espinillas, luego las secamos o simplemente dejamos escurrir el agua. Marinar (1 hora ... 12 horas) en salsa de soja con sal agregada, unas pizcas de Lúpulo ...Kapet

¡Pero definitivamente cocinaré esto! En teoría, ¡debería ser aún más sabroso! ¡Gracias!

Super 👍 gracias

¡¡¡Gracias!!! Cocine muy sabroso !!!

¡Debe estar delicioso!
Regularmente hacemos una versión más modesta de un plato de este tipo en casa:

Alforfón al horno con pollo y berenjena Aquí están todas las cosas básicas que necesitamos. Lavamos las espinillas, luego las secamos o simplemente dejamos escurrir el agua. Marinar (1 hora ... 12 horas) en salsa de soja con sal agregada, unas pizcas de Lúpulo ...Kapet

¡¡¡Delicioso!!! ¡¡¡Y lo principal es no estar de pie en la estufa !!!

Eh, no me gusta mucho el trigo sarraceno, pero lo tenemos todo el tiempo, lo comemos como una medicina.

Eso sí, con setas o con un hígado en salsa cremosa, a mí también me suena bien.

Y aquí una presentación y composición tan hermosa, definitivamente lo intentaré. Parece que incluso hay un pollo en las entrañas del congelador para tal ocasión.

Eh, no me gusta mucho el trigo sarraceno, pero lo tenemos todo el tiempo, lo comemos como una medicina.

Eso sí, con setas o con un hígado en salsa cremosa, a mí también me suena bien.

Y aquí una presentación y composición tan hermosa, definitivamente lo intentaré. Parece que incluso hay un pollo en las entrañas del congelador para tal ocasión.

Rada !!! Delicioso inusual !!! El trigo sarraceno está directamente saturado con verduras y pollo y mantequilla, ¡y el pollo es jugoso y suave! Creo que pilaf es más saludable !!! El trigo sarraceno en sí es más saludable y más satisfactorio, ¡se puede comer sin pan! Por cierto, no he comido pan en un mes, ¡aunque me encanta y lo horneo yo mismo!

[cocinar]

cocinar, oh, y me llamó la atención el pan, un delicioso flan horneado negro.Y los panes planos en Ninza son tales que se hornean y se vuelven a comer. Si me ofrecen arroz o trigo sarraceno, ¡definitivamente elegiré trigo sarraceno!

La pasta y las patatas son mi todo, pero las limito.

Definitivamente prepararé un plato así. Necesitamos liberarnos un poco y prepararnos. Voy a cocinar en
un plato de tappeware con tapa.

[cocinar]

cocinar, oh, y me llamó la atención el pan, un delicioso flan horneado negro. Y los panes planos en Ninza son tales que se hornean y se vuelven a comer. Si me ofrecen arroz o trigo sarraceno, ¡definitivamente elegiré trigo sarraceno!

La pasta y las patatas son mi todo, pero las limito.

Definitivamente prepararé un plato así. Necesitamos liberarnos un poco y prepararnos. Voy a cocinar en
un plato de tappeware con tapa.

y que tipo de platos? foto por favor en el estudio !!! no se quemará en él?

[cocinar]

cocinar, Puede que no te guste este plato tan super-duper hecho de plástico especial.
🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, pero puedes hacerlo en nuestra cacerola, y despacio, para que no pongas el horno en el calor.
cocinar, No se quema nada en él, yo también tengo uno, por cierto, hay que sacarlo e intentar meterlo en la sartén, ¿y si entra ??
Y me gustó la receta, ya estoy averiguando cómo repetirla.

[Lerele]

Lerele, ¡estará más sabroso en el horno!

[Lerele]

Lerele, ¡estará más sabroso en el horno!

Rada !!! ¡¡¡Tienes razón!!! Por supuesto que estará más sabroso en el horno, este es un plato ruso, ¡pero en Rusia siempre se cocina en el horno!

cocinar, Puede que no te guste este plato tan super-duper hecho de plástico especial.
🔗

los platos son caros, deberían ser buenos, pero a la antigua prefiero los platos de hierro fundido. Cociné este plato en un caldero de 6 litros, 2 kg de pollo, 800 gramos de trigo sarraceno y verduras !!!

Lerele, ¡sabrá mejor en el horno!

Lo que es posible en una cacerola, que en una lenta, no estoy seguro, hay muy buenos gustos.

[Rada-dms]

Rada-dms, pero puedes hacerlo en nuestra cacerola, y despacio, para que no pongas el horno en el calor.
cocinar, No se quema nada en él, yo también tengo uno, por cierto, hay que sacarlo e intentar meterlo en la sartén, ¿y si entra ??
Y me gustó la receta, ya estoy averiguando cómo repetirla.

Lerele !! Lo cocinaré más a menudo, muy sabroso y mucho de todo a la vez y pollo y trigo sarraceno con verduras, pilaf con trigo sarraceno tampoco está mal, pero este plato es más interesante y más rico. y no es necesario pararse para freír algo, se le cayó todo y se fue, el horno pitará !!! ¡Solo configuro la hora y la temperatura con una señal en el horno! ¡¡¡Muy cómodamente !!! Y lo más importante es que no hay nada frito en este plato, es dietético y a la vez saciante !!!

¡Por supuesto, no puede ser de mal gusto!

Lo que es posible en una cacerola, que en una lenta, no estoy seguro, hay muy buenos gustos.

¿Y cuántas horas necesitas para cocinarlo en un plato lento? ¿Puedo tener una foto de tu cámara lenta? y en foodi ninja probablemente también sea posible? ¡En él, el pollo también se puede freír encima si lo desea!

Eh, no me gusta mucho el trigo sarraceno, pero lo tenemos todo el tiempo, lo comemos como una medicina.

Eso sí, con setas o con un hígado en salsa cremosa, a mí también me suena bien.

Y aquí una presentación y composición tan hermosa, definitivamente lo intentaré. Parece que incluso hay un pollo en las entrañas del congelador para tal ocasión.

Rada !!! Me sorprendiste !!! ¿Cómo no amar el trigo sarraceno? ¡Lo comería todos los días, con mantequilla o gulash de ternera con salsa!

Bueno, el informe, Ninja Foodi lo hizo en nuestra cacerola, por supuesto, con cambios, que sin ellos.
Una composición ligeramente diferente de verduras: berenjena, calabacín, zanahorias, cebollas, ajo, tomates, pimentón. Menos especias, es decir, lo ajusté a mi gusto. La carne de los muslos de pollo estaba en escabeche, ya sin hueso.



Lo pongo en un cazo, por 12 minutos a presión, un poco más, casi no me alcanza, me gusta muy hervido. En la foto de arriba, después de la presión, y aquí agregué aceite.
Lo puse en Air Crisp durante 12 minutos.



Bueno, delicioso



La receta es super, resultó muy sabrosa. Y rápido.
Y sin horno en el calor

Y de todos modos no hay caldero.

[Lerele]

Lerele, hermosas fotos, ¡el aroma es probablemente increíble!))))
Entonces, ¿qué hay de lento?
¿Lo vas a probar?

Entonces, ¿qué hay de lento?

lo que puede haber en el horno, luego cocinaremos en el lento)))
Yo cocino algo parecido con arroz))) Con trigo sarraceno para ti ...

Basmati compró algo extraño. Se hirvió 5-6 veces. Pero fragante, pegadizo)))

Super receta

+ 1

También me gusta la receta.
Pero no quiero meterme con el horno ahora ...
Quizás en el otoño ...

[mamusi]

mamusi, ahora mismo hay verduras y tú tienes una lenta. 4 horas para un alto, o verás pozhamani.

[mamusi]

mamusi, mamusicuando haya mucho tiempo, lo haré. En general la quiero mucho
Todo es tan sabroso. Lelka, Correctamente escrito, alrededor de 4 horas hola. El mío también se dora un poco por encima.
Hoy me resultó muy sabroso, también soy indiferente al trigo sarraceno, como, pero digamos, sin alegría.
También depende de los cereales, de alguna manera compré trigo sarraceno en una tienda rusa, lo hice lentamente, no pude arrancarme.
Hoy, trigo sarraceno ordinario, pero también delicioso.
Definitivamente cocinaré. Además, "escondió" tantas verduras, mi marido las come muy mal, pero aquí hay un vaso de trigo sarraceno, y definitivamente hay más verduras.

[Lerele]

Chicas, el modo lento está en nuestra olla Ninja Foodi.
Lerele, se ve muy sabroso, hermosa vista! Haré lo que hará un conjunto de verduras. Lo más probable es que en Crimea ya haya las verduras más frescas.

[Rada-dms]

Rada-dmscuando vas ?? Hazlo en la carretera y en una dosis, creo que el frío estará delicioso, o pídeles que lo calienten en la gasolinera, definitivamente tienen micrones. Si se quitan los huesos, es conveniente comer.

Chicas, tengo un gran lento ...
Adquirido al momento percepciones eclipses del cerebro.
4.5 l .. quién será comer hay de todo
Tengo eaters - excavadora 1.5 disponible ahora.
En resumen, si es en serio, seré uno de ellos. Espera, solo cocino las ollas en él ...
¡Me gusta!

ahora mismo hay verduras y tú tienes una lenta. 4 horas para un alto, o verás pozhamani.

Lelka, ¡realmente quiero y amo esto!
Guisar como en una olla. ¡Pues el volumen! ....

[Rada-dms]

Rada-dmscuando vas ?? Hazlo en la carretera y en una dosis, creo que el frío estará delicioso, o pídeles que lo calienten en la gasolinera, definitivamente tienen micrones. Si se quitan los huesos, es conveniente comer.

Lerele !!! ¡¡¡Bien hecho!!! Inteligente !!! ¿Ha cambiado? pero el sabor es el mismo. Estoy seguro de que adivinaste cuánto agregar con agua. ¡¡¡Nos comimos rápidamente nuestro caldero de este plato !!! Me encanta el trigo sarraceno !!! ¡¡¡Así que te enamoraste del trigo sarraceno en este plato !!!

Rada-dms, ¿cuándo vas? Hazlo en la carretera y en una dosis

¡Buena idea! Llevo mi olla a presión favorita al hotel.

¡Buena idea! Llevo mi olla a presión favorita al hotel.

Ninja?

¡Pues el volumen! ...

¿Por qué llenarlo por completo? La mitad y será genial. Las sobras se pueden congelar y comer otro día.

[cocinar]

cocinar, no, pequeño Joyoung, ¡todavía no hay análogos! Magnífico, tengo dos.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Por cierto, en él, el trigo sarraceno es la más deliciosa de todas mis ollas.

[cocinar]

cocinar, no, pequeño Joyoung, ¡todavía no hay análogos! Magnífico, tengo dos.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=518245.0

Por cierto, en él, el trigo sarraceno es la más deliciosa de todas mis ollas.

¡Pequeño, pero remoto! ¡Y el pilaf se puede cocinar en él! ¿Y dónde se compra este milagro?

[cocinar]

cocinarque buena receta
A mi marido no le gusta el trigo sarraceno, pero después de tu sopa me dijo que lo cocinara
Incluso tengo un caldero de Asia Central, pero no quiero encender el horno ahora.
¿Probablemente puedas cocinar en una multicocina?

PD Chicas, profesionales de la multicocina, ¿qué programa recomendarías? Tengo un DEKS-60 (olla de cocción lenta, no olla a presión).

[Marina22]

Marina22, No soy un profesional, pero haría pilaf en el programa.

[Lerele]

Lerelebueno, no un profesional
No existe tal programa en el mío. Hay guisado, languidecer, freír, hornear, vapor, arroz, trigo sarraceno, papilla de leche, modo manual, yogur.
Entonces, probablemente, ¿con trigo sarraceno? ¿Está listo el pollo?

[cocinar]

cocinarque buena receta
A mi marido no le gusta el trigo sarraceno, pero después de tu sopa me dijo que la cocinara
Incluso tengo un caldero de Asia Central, pero no quiero encender el horno ahora.
¿Probablemente puedas cocinar en una multicocina?

PD Chicas, profesionales de la multicocina, ¿qué programa recomendarías? Tengo un DEKS-60 (olla de cocción lenta, no olla a presión).

Gracias Marina !!! Me alegro mucho que me haya gustado la sopa de verduras, estoy seguro de que también te gustará el trigo sarraceno con verduras y pollo !!!

Bueno, delicioso

y belleza

[Lerele]

Lerelebueno, no un profesional
No existe tal programa en el mío. Hay guisado, languidecer, freír, hornear, vapor, arroz, trigo sarraceno, papilla de leche, modo manual, yogur.
Entonces, probablemente, ¿de trigo sarraceno? ¿Está listo el pollo?

Marina necesita que se cocine para que el pollo se deshaga, puede usar dos programas y oscurecerlo, necesitas calcular la cantidad de agua y jugo de verduras para que no se queme, yo tengo un caldero de hierro fundido !!! ¿Cómo puedo cocinar en una olla de cocción lenta por más tiempo? ¿Qué dice Lerele? ¡Puse un pollo entero, puedes ponerlo en rodajas o patas en una olla de cocción lenta encima!

Lerelebueno, no un profesional
No existe tal programa en el mío. Hay guisado, languidecer, freír, hornear, vapor, arroz, trigo sarraceno, papilla de leche, modo manual, yogur.
Entonces, probablemente, ¿de trigo sarraceno? ¿Está listo el pollo?

dependiendo del programa trigo sarraceno cuánto tiempo se programa, si 30 minutos no son suficientes para un pollo, cocí en un caldero de hierro fundido durante 1 hora a una temperatura de 210ºC y media hora a una temperatura de 180ºC y el caldero permaneció en el horno durante media hora