Leche horneada en Ninja® Foodi® 6.5 qt.

Leche horneada en Ninja® Foodi® 6.5 qt.

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche	1 litro

Metodo de cocinar

• Probando el programa de olla de cocción lenta en Ninja® Foodi® 6.5-qt.
• La olla de cocción lenta en la sartén también tiene dos posiciones, baja y alta.
• Decidí calentar un poco de leche y probar el programa alto.
• Entonces, vertí leche en una cacerola y la puse durante 6 horas. Tapa de olla a presión, válvula abierta.
• Un par de veces entré solo por interés, la cacerola se detiene inmediatamente si abres la tapa.
• No encontré un termómetro para medir la temperatura, la próxima vez definitivamente lo mediré.
• La leche comenzó a dorarse unas dos horas antes del final, si alguien necesita un color más fuerte y un sabor más pronunciado, recomiendo aumentar el tiempo.
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• Y, sin embargo, no pensé en dorar la espuma en la parte superior, porque existe esa oportunidad, se me ocurrió tarde.
• Quien ama la espuma como de una estufa rusa, entonces puede lograr exactamente ese rubor de la espuma.
• Amo cualquiera))
• Resultó una leche deliciosa, inmediatamente la comparo con una lenta normal. En él, la leche se evapora un poco y el sabor es más rico, más sabroso. Pero estoy menos satisfecho con lo sucedido.
• Esa es tanta belleza
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• Pruébalo, es delicioso, ¡especialmente el té con esa leche es bueno!

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¡Todavía no he calentado la leche! ¡En el verano compraré cruda, me ahogaré en Fudik y haré leche horneada fermentada casera!
¡Gracias por la genial idea de freír la curruca!
¿Qué masas madre se consideran buenas para ti, no demasiado ácidas? Quiero encargar el mío para traerlo, pero estaba confundido. ¿Los usas en absoluto?

[Rada-dms]

Rada-dms, no, estoy agregando yogur, ya le puse la leche fermentada horneada en la cabeza. Compro cualquier biografía y resulta genial. Es mejor con activismo, pero hay mucho en el paquete, por lo que cualquier yogur. Por la mañana conduje hasta la tienda por yogur, les mostraré cómo se hará.
Y definitivamente haré que la espuma sea rosada, me parece que agregará sabor.



Entonces la leche horneada fermentada está madura

Irlandés, ¿no ha bajado el volumen de leche? ¿Entonces quedó el litro?

[Kara]

Kara, como no, no lo medí, pero se sintió tanto como estaba, tal vez bastante, eso es bastante claro. Bebí un poco, un poco de té, y ahora tengo un tarro de 750 ml de leche horneada fermentada lleno.

Qué tipo de leche horneada fermentada resultó ser increíble para mí, simplemente muy sabrosa, muy muy.
No tuve tiempo de tomar una foto en un vaso, no pude parar

[Lerele]

Lerele, Tengo bacterias para fermentar leche horneada fermentada, para hacer algo, no como, pero a mi esposo le encanta. Bueno, me empujaron a cocinar de nuevo, por cierto, amasé el pan en una licuadora, solo lo horneé, probablemente se debe poner la leche fermentada horneada

[Jouravl]

Jouravl, A menudo hago leche horneada fermentada, fermento con yogur común, como regla.
Pero no lo he tenido en mucho tiempo. Voy a enjuagar la sartén y poner la leche.
Y con pan fresco ... maldita sea, que haces conmigo, ahora yo quería pan con leche horneada fermentada, y ni lo uno ni lo otro

[Lerele]

Lerele, Ira, necesito comprar leche de verdad, se la pediré a mi marido, no me quedaré fuera de la de larga duración.
Ya sea de máquina expendedora o de barril, vendemos

[Jouravl]

Jouravl, y yo siempre tomo un juego largo, el resto sube y corre, y así me compro una bio, hasta me recuerda a la leche.
Y ahora decidí ahogarme en té de ghee, en lugar de leche simple, sabe mejor.

[Lerele]

Lerele, Ira, pues tu leche y la nuestra (no compares, veo todo por queso.

Y ahora, bajo presión baja durante 45 minutos, ahogué la leche. No había espuma, intenté encender el soplador con una tapa grande, pero no había nada para sonrojar.
La leche no corría, no se quemaba hasta el fondo. Sabe un poco diferente al de una olla de cocción lenta.Funcionó bien cuando tenía prisa, pero prefiero la infusión lenta.
De alguna manera está más derretido o algo así. Aunque el color parece ser el mismo.
Ya está oscuro, foto con sombras, lo siento, pero puedes ver lo que pasó de todos modos.





Y la leche horneada fermentada hoy resultó espesa, al parecer depende del yogur con el que fermente, siempre tomo bio-natural