Corteza crujiente

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rede la misma hora del día, queridos miembros del foro, tal vez me equivoqué con el hilo del foro, o algo así ya se ha comentado, pero no lo encontré.
¿Quién se queda con el pan? ¿Y cómo mantener crujiente la corteza del pan? Después de todo, después de sacar el pan del horno, queda sabroso y crujiente, pero después de reposar un rato deja de estar crujiente.
Guardamos el pan en una bolsa de plástico normal, ¿es mejor utilizar una panera?

Hay un tema Secado y rancio del pan: ¿cómo, dónde y cuánto pan se puede almacenar?