Panasonic SD-257. Pan de patata

Panasonic SD-257. Pan de patata

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	470 gr.
Papas hervidas o puré de papas	90 gr.
Aceite vegetal	20 gr.
Azúcar	1,5 cucharadas l.
sal	1,5 cucharaditas
Agua	310 ml.
Levadura seca	1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Marcamos los productos como de costumbre. Cortamos las patatas hervidas a tu gusto, pero no grandes. El pan resulta poroso y mide 19-20 cm de altura, el pan no huele a patatas, lo uso solo como relleno. Para obtener el olor a papas, debes poner papas a medio terminar. No pretendo ser una receta original, probablemente alguien ya haya hecho algo así. Panificadora - Panasonic 257. Peso: 760 gr.

El plato está diseñado para

1

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

pan principal

Solo pensé en el pan de papa ... Y aquí está la receta. La hija comprará levadura mañana, tráela, así que la guardaremos de inmediato.

[BROTE]

BROTE, buena receta, también me gustan los panes y las patatas, solo que sigo usando harina de centeno.

[BROTE]

BROTE, gracias por la gran receta verificada.
No necesitas hacer nada con él, te quedaste dormido, seguiste un poco (por primera vez después de todo) el kolobok y el resultado es simplemente asombroso. Realmente amo estas recetas. ¡Gracias de nuevo! Lo hornearé muy seguido, se agradecen las caseras, también agregué cebollas fritas / caramelizadas (kotani). Y sí, tengo una decocción de patatas con agua, así que reduje un poco la sal, bueno, esto es lógico. ...
Forma general. Programa básico (1), peso medio, corteza media.
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Y mi esposo me lo cortó y me envió una foto para que yo pudiera ver lo que había adentro (yo estaba trabajando, pero tenía muchas ganas de ver el resultado, mi esposo apenas lo aguantaba, para que al menos se enfriara un poco de pan, tomara un bocado y tomara una foto - un hombre, no sugirió nada).

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¡El pan es realmente genial! Lo hice solo con una olla hervida, lo amasé en un balde. Y con puré de leche, ¡siempre un buen resultado! A los míos les encanta el pan de papa. Con o sin cebolla frita. ¡Gracias de nuevo! Esta vez puse una costra liviana y no miel, pero puse azúcar, por lo que quedó pálido.)))))

Y soy yo de nuevo.
Y nuevamente con gratitud. ¡Qué gran receta!
Aquí hay un gigante esta vez, apoyado en la tapa de la estufa.



Por el concepto de su tamaño, junto a la película.

Y la receta, en mi opinión, es una de las recetas de patatas más exitosas.
Esta vez con suero y de nuevo con cebollas kotani fritas.

Como siempre, ¡buen pan! ¡Solo un ganar-ganar!

Añadido sábado 03 de septiembre de 2016 08:25 PM

Lata de un litro para comparar y comprender cómo crece))))))

Esta vez agregué un poco de harina de centeno. ¡Súper pan! Resultó aún más alto. ¡La miga es genial! Aquí está en la sección.

¡Buen día! Horneé de acuerdo con esta receta, ¡pero el pan, como en la foto, no funcionó! Lo horneé por segunda vez (pensé que hice algo mal), seguí estrictamente la receta. ¡El resultado es el mismo! Bollo bajo, con la parte superior blanca. Dime cual es la razon

Dime cual es la razon

En cualquier caso, primero debe aprender a cocinar la masa de pan, mantener un equilibrio harina-líquido:
CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado" ver clases magistrales aquí CLASES MAESTRAS sobre TEJER LA MASA (BOLS)

Y elegimos el programa adecuado para hornear.

¡Gracias por el consejo! Pero HPPanasonic SD-257 ya tengo
8 años. Desde la primera vez hasta el día de hoy, horneó pan según la receta de este HP de la gama. Siempre funcionó muy bien. Al mismo tiempo, llené los ingredientes y saqué el rollo terminado. Nunca miré y no regulé nada. Entonces decidí probar esta receta, recordando el hielo que horneaba mi madre, con el agregado de papas, amasadas a mano, horneadas en el horno de una cocina de gas. ¡Qué pedazo de pan tan maravilloso! Miga en capas.Así que esperaba el mismo resultado (bueno, ¡no tan claro, por supuesto!), Pero a juzgar por las imágenes, bien, ¡PERO! Lo intentaré de nuevo, siguiendo tus recomendaciones.

Muchas gracias por una receta de pan de papa tan simple y asequible. ¡El resultado es excelente! Subió por encima del cubo. Increíblemente suave. Es cierto que el sabor de las patatas no se siente, pero es culpa suya. Quería agregar papas a medio hornear, lo eché de menos ... Estaba completamente cocido ... Una vez más, GRACIAS por la hermosa receta. Pensé que no estaría de más añadir cebollas secas con zanahorias de la empresa "Prypravych". Definitivamente lo agregaré cuando hornee el segundo pan.















Perdón por la calidad del rodaje. En la cocina, una lámpara de bajo consumo, muy tenue, tomó una foto por la noche, ya está oscuro. Las fotos siempre son malas. A la luz del día al día siguiente no había nada que fotografiar ...

Al horno en el horno. Resultó pan muy sabroso y exitoso. Acabo de hacer algunos cambios))) Puse las papas alrededor de 120 gramos (puré con un tenedor), en lugar de simplemente echar agua en el lugar donde se hervían las papas. Bueno, también vertí cebollas secas. Muy sabroso. Gracias

Buen pan! De hecho, el sabor de las papas no se siente en absoluto, la miga es esponjosa y suave. El techo se hundió un poco, fue necesario agregar más harina en el proceso.