Pan timansky (panificadora panasonic sd 2500)

Pan timansky (panificadora panasonic sd 2500)

Categoría: Pan de levadura

Cocina: ruso

Ingredientes
harina de centeno (medir tazas de 300 gr de una máquina de hacer pan)	1 vaso
Harina de trigo	1,5 tazas
levadura de momento seguro	2 cucharaditas
aceite de girasol	1 cucharada. l
sal	1.5 cucharaditas-2 cucharaditas (si se agrega azúcar)
kvas	290 ml.
salvado	1 cucharadita
azúcar (si no te gusta el clásico sabor a centeno)	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Tamizar la harina.
• Pon los ingredientes en la panificadora (tengo una Panasonic SD-2500 sin hornear pan de centeno, pero horneo perfectamente pan de centeno), y olvídalo durante 4 horas.
• Después de la señal, sacar el pan sobre la rejilla, dejar enfriar, quitar la espátula del pan, si queda.
• ¡¡¡Buen provecho!!!

El plato está diseñado para

700 g

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

blanco-básico

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¿Qué tipo de kvas usar?

¿Qué tipo de kvas usar?

No hay restricciones, ¡nadie! Y hogar y tienda: vivimos en diferentes ciudades

es decir, no importa, kvas de centeno o pan?

¿En qué modo horneas? Todavía no puedo atreverme a probarlo por mi cuenta (también tengo una marca así).

¿En qué modo horneas? Todavía no puedo atreverme a probarlo por mi cuenta (también tengo una marca así).

El autor indica en la receta Programa de cocina: básico-blanco

Kvas líquido, barril - puede usar cualquier kvas natural - y también reemplazarlo con cerveza natural Mejor, donde hay malta de centeno, cebada, lúpulo.

No hay que tener miedo de hornear y experimentar, y en el foro nacen deliciosas recetas de pan.

[Administración]

Administracióngracias, no me di cuenta de inmediato

y sin embargo, ¿puede especificar el peso de la harina en gramos? Me gusta mucho tu sitio, pero soy un chico del té, gracias

y sin embargo, ¿puede especificar el peso de la harina en gramos? Me gusta mucho tu sitio, pero soy un tío del té, gracias

Para hacer esto, necesita saber el volumen de su taza medidora para su modelo de panificadora en mililitros. Tema de ayuda ¿Qué tan grande es la taza medidora (taza) en su máquina de pan? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Encontramos una estufa Panasonic x /:
Taza medidora (taza) con un volumen de 300/350 ml. contiene:
- harina de trigo 180/210 gramos
- harina de centeno 156/182 gramos

Dependiendo de qué marca apliques la harina "al cuchillo", multiplicamos los valores por la cantidad de harina en vasos en la receta del autor y obtenemos harina en gramos.

Gracias Tatyana, solo tengo una Panasonic como la autora, así que quería obtener una respuesta "sin esforzarme" (estoy más acostumbrado en gr.), Pero después de leer tu clase magistral "Pan de trigo y centeno" me di cuenta de que el perro estaba enterrado más profundamente. Fui a estudiar. Tengo muchas ganas de pan de centeno (una vez que ya no lo conseguí)

Ayer horneado !! ¡¡¡Súper!!! ¡Gracias! Solo la corteza superior no funcionó para mí (((Un poco torpe: chica-th: Pero al gusto) A pesar de que mezclé la cantidad de harina con centeno 1.5, y 1 vaso de trigo. ¡¡¡Pero igual funcionó !!! en tu foro

Compré un mosto con levadura para kvas especialmente para esta receta, mañana estará listo y empezaré pan
Dime, ¿qué tamaño de pan y color de corteza elegiste? Tengo exactamente la misma panificadora.

¿Necesitas salvado? No sé dónde comprarlos.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna,
Por supuesto, puedes hacerlo sin el salvado. Pero me gusta más el salvado. El pan de trigo se vuelve más gris.El salvado se vende en el departamento de dietas de las tiendas (donde los productos contienen fructosa, etc.). O puedes comprarlo en la farmacia.

¡El pan resultó ser increíblemente sabroso! Agregué dos cucharaditas de comino por mi cuenta. Gracias a todos, tanto ayudantes como comprensivos. Ahora lo hornearé a menudo.