Arroz frito con verduras

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: chino

Ingredientes
Arroz	2 vasos múltiples
Repollo chino (Beijing)	50 gramos
Brócoli	80 g
Zanahoria	80 g
Pak choi	80 g
Calabacín	100 gramos
Jengibre	10 g
Cebollas de bulbo	1/2 pieza
Pimiento morrón	1/2 pieza
Salsa de soja	2-3 cucharadas
aceite de sésamo	2 cucharadas
Especia "Cinco especias"	En la punta de un cuchillo
Huevo grande	1 PC
Ajo	1 diente
Sal (si es necesario)
Cebollas verdes, cilantro	Gusto
Aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

Cocina el arroz con anticipación.
Calentar un wok o cacerola, agregar un poco de aceite vegetal. Revuelva bien el huevo en un vaso o taza. Verter en un wok y freír, revolviendo constantemente. Colocar en un plato.
Vierta nuevamente un poco de aceite en el wok, agregue especias, cebolla y ajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 1 minuto.
Agregue todas las verduras excepto el pak choy y las hierbas. Cocine por unos minutos, revolviendo constantemente.
Agregue el huevo, revuelva.
Agregar pak choy
Agrega el arroz. Revuelva y caliente bien.
Agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo. Revolver bien. Sal si es necesario. Agrega las cebollas verdes y el cilantro.

El plato está diseñado para

suficiente

Hora de prepararse:

10-15 minutos sin cocinar arroz

Programa de cocina:

Wok, encimera

Nota

¡Buen provecho!

Prepare las verduras con anticipación, ya que el proceso de cocción es muy rápido. Corto zanahorias en tiras, calabacín, en cubos. Corto el resto de las verduras al azar.

Normalmente tomo la cantidad de verduras "a ojo". Para esta receta decidí pesar todo. Arroz crudo 2 tazas de una multicocina con un volumen de 160 ml.

Elfa

BabushkaTatyana, siempre tienes una ración tan deliciosa que quieres dejar todo y correr a cocinar tu plato.
Pregunta sobre las especias "5 especias" - y en Rusia se vende, ¿lo ha visto en alguna parte?

Babushka

Elena, gracias por el cumplido.

Creo que puedes comprar en tiendas online o tiendas chinas.

Encontré Internet en Tyumen:

🔗

El polvo de cinco especias se compone principalmente de anís estrellado, hinojo, clavo, canela china (casia), pimienta de Sichuan y, a veces, jengibre y nuez moscada. Dependiendo de la región, el nombre "cinco especias" es más simbólico que literal.

Elfa

Tatyana, con referencia a la opción por Tyumen, me mataste en una caída, no sé si está escrito junto o por separado) super, muchas gracias, iré a leer sobre especias.

Babushka

ElenaEspero poder comprar especias. Internet es una gran cosa.

Tusya Tasya

Babushka, Tanya, ¿hay una foto de especias? Un hijo en China no sabe preguntar. No entienden ruso ni inglés, pero él no entiende chino. Necesita una foto con el título, luego se comprometió a buscar.

Tyetyort

Natasha, pronunciado aproximadamente como wuxianmian, pero es como 9 especias. Compro 13 especias en Moscú a los vietnamitas, una caja con un anciano barbudo. Si es necesario, fotografiaré.

Babushka, Tanya, muy sabroso!

Babushka

Cita: Tusya Tasya

Babushka, Tanya, ¿hay una foto de especias? Un hijo en China no sabe preguntar. No entienden ruso ni inglés, pero él no entiende chino. Necesita una foto con el título, luego se comprometió a buscar.

Natasha, no hay ninguna foto a mano, pero compré esta en Hong Kong hace poco.

Elena, ¡Gracias!

Tusya Tasya

Tanya, gracias por la foto, te la enviaré. ¿Los diferentes fabricantes son muy diferentes? ¿O la "línea" principal es la misma? (Lo doblé y no me entendí)

Tyetyort, ¿los vietnamitas tienen especias vietnamitas o chinas?

Tyetyort

Natasha, Chino, seguro!