Frijoles Gigantes (Frijoles Mantequilla Plaki (Gigantes))

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Frijoles Gigantes (Frijoles Mantequilla Plaki (Gigantes))

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: griego

Ingredientes
Frijoles	500 g
Tomates	400 g
Pimienta búlgara pequeña	1 PC
Cebollas de bulbo	200 g
Hojas y tallos de apio (opcional)	100 gramos
Chile al gusto
Orégano	1 cucharadita
Aceite de oliva	120 ml
Zanahorias (opcional)	1-2 piezas
Sal, pimienta negra al gusto

Metodo de cocinar

• Honestamente, ¡ni siquiera pensé que comenzaría a participar en la competencia con un sitio culinario griego! Pero son tan lindos y tan geniales, María y su esposo, que dirige este blog, que simplemente no pudo pasarlos por alto y presentarte su magnífico ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ (CUZIN POLITICS): cocina tradicional griega, especialmente desde que viven en la isla. Corfú, yo mismo estaba interesado en conocerlos, o más bien con su trabajo. Simplemente cambié ligeramente la receta para mí, lo que no afectó en absoluto el sabor del plato, ¡pero usted enciende el traductor y cocina para su salud de la manera que más le guste!
• Si tiene frijoles secos (los hice frescos), déjelos en remojo durante la noche en agua fría).
• Coloque los frijoles en una cacerola, cubra con agua y cocine durante 15 minutos desde el inicio del hervor, quitando constantemente la espuma. Eche en un colador y coloque nuevamente en una cacerola, vierta agua hirviendo caliente y cocine hasta que estén tiernos. Los frijoles deben estar blandos, pero no demasiado cocidos.
• Tire los frijoles terminados en un colador, asegúrese de guardar 400 ml del caldo y luego colóquelos en una forma resistente al calor.
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• Los tomates se pueden cortar en trozos, pero prefiero rallarlos, después de quitarles la piel. Picar finamente la cebolla y guisar ligeramente en aceite de oliva (por cierto, uso menos de unos 80 ml), agregar tomates, zanahorias ralladas (no agregué), apio (sin agregar), sal y pimienta, guisar un poco, agregar orégano al final y chile.
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• Vierta la salsa sobre los frijoles y agregue el caldo, para que los frijoles queden cubiertos de líquido, cubra con el pimiento cortado en aros y hornee en el horno calentado a 180 ° C durante 40 minutos.
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• La salsa debe espesarse y hervir hasta la mitad. Me gusta agregar ajo pasado por una prensa al plato terminado.
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• ¡Sencillo pero delicioso!
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• ¡Recomiendo encarecidamente cocinar! Kali orexy-bon appetit!
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• Enlace a la receta 🔗

El plato está diseñado para

4

Hora de prepararse:

60

Programa de cocina:

estufa, horno

Nota

FRIJOLES, una hierba vegetal anual de hasta 1,5 m de altura con un tallo recto y liso, hojas paripinnadas y flores blancas o rosadas en los racimos.

Cultivado en Eurasia y África del Norte.

Por lo general, se comen frutas verdes (las válvulas y los granos son tiernos, jugosos, dulces), que contienen hasta un 30% de proteínas, carbohidratos, vitaminas B, PP, C, caroteno, sales minerales, fibra.

En términos de valor nutricional, los frijoles no son inferiores a los frijoles, pero en términos de sabor son ligeramente más bajos, y se utilizan principalmente para enriquecer los alimentos con proteínas. Las judías verdes se utilizan para hacer sopas, ensaladas, guarniciones y solo deben consumirse hervidas (para evitar intoxicaciones alimentarias).

Los frijoles molidos se agregan para darle sabor a las sopas, salsas y salsas.

Las variedades Yaushura y Belorusskie están muy extendidas.

Ni siquiera sabía que se trataba de un plato griego, ya que a menudo lo cocino. bueno, plato muy sabroso! para mis vegetarianos, ¡eso es!

Y no tengo frijoles, pero tengo frijoles manchados. Y también hay frijoles, pero blancos. ¿Puedes usar alguno de estos en lugar de frijoles?

los frijoles son mucho más sabrosos, son tan grandes y carnosos. rara vez se venden por alguna razón.

Ni siquiera sabía que este era un plato griego, ya que lo cocino a menudo. bueno, plato muy sabroso! para mis vegetarianos, ¡eso es!

Nuestras cocinas son muy similares en muchos aspectos, ¡la diferencia esencial es el conjunto de especias y aceite de oliva!

Y no tengo frijoles, pero tengo frijoles manchados. Y también hay frijoles, pero blancos. ¿Puedes usar alguno de estos en lugar de frijoles?

Por supuesto, puedes cocinarlo con frijoles, ¡pero no tendrá el mismo sabor!