Pechuga de pato debajo de una manta de manzana en una olla de cocción lenta Kenwood

Pechuga de pato debajo de una manta de manzana en una olla de cocción lenta Kenwood

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pechuga de pato (filete)	6 piezas
Manzanas agridulces	6 piezas
Mostaza de Dijon, salsa barbacoa, ketchup, salsa de soja, vinagre de vino	2 cucharadas
Sal pimienta	Gusto

Metodo de cocinar

• Coloque las pechugas de pato lavadas y secas en una bolsa. Condimentar con sal y pimienta. En un recipiente aparte, combine todos los ingredientes para la salsa de adobo.

  Vierta la salsa de adobo sobre las pechugas y tritúrelas ligeramente. Dejar de lado.

  En este momento, quita el corazón de las manzanas y córtalas en arandelas gruesas.

  Corta la bolsa para hornear. La longitud debe ser aproximadamente 2 veces más larga que la de la olla de cocción lenta.

  Coloque los senos en una capa (piel hacia abajo) en la manga.

  Coloque las manzanas encima.

  Dobla los bordes de la manga para hornear hacia el centro de la olla de cocción lenta. No ate. Cerrar la tapa. Cocine durante 3 horas a temperatura alta y 2 horas a temperatura baja.

  Desdobla con cuidado la manga y córtala a lo largo. ¡Caliente! No te quemes.

  ¡Buen provecho! La carne es tierna, aromática.

El plato está diseñado para

6 piezas

Hora de prepararse:

3 horas en modo alto y 2 horas en modo bajo

Programa de cocina:

Olla de cocción lenta

Nota

En una de mis recetas, prometí intentar cocinar algo en una olla de cocción lenta usando una funda para hornear en lugar de un forro. ¡Ocurrió! La cacerola estaba completamente limpia.

[Babushka]

Babushka, ¡aquí estás! : girl_love: Probé la manga, ahora también haré esto, es muy conveniente, muy

[Lerele, Irina]

Lerele, Irina, es realmente muy conveniente. La cacerola está absolutamente limpia.

Interesante. Cada vez con más frecuencia cocino en mdv. Forma favorita de carne. No lo he probado con mi manga.

[Babushka]

Babushka, Ya me he dado cuenta de que lo haré, solo más tarde, nos vamos para Semana Santa, iré al océano por primera vez en mi vida, es decir, a Portugal, al llegar lo haré con una manga, me complaceré que no hay necesidad de recoger las sobras y poner una sartén al lavavajillas.

La pechuga, como cualquier carne de cualquier parte del ave, preparada según esta receta, es comestible e incluso sabrosa.
La pechuga de pato, como un manjar separado bien conocido, con una piel crujiente rociada con salsa, se pierde irremediablemente. Es mejor cocer los muslos de pato, en olla de cocción lenta, con manzanas ...
EN MI HUMILDE OPINIÓN.

[Florichka]

Florichka, Irina, gracias por pasar. Yo suelo cocinar en mdv con un inserto especial. Noté que estaba hecho del mismo plástico que la funda para hornear. Me decidí a probarlo.

Lerele, Irina, que tengas un buen descanso! ¡Ahora es genial en Portugal!

Kapet, Constantin, gracias por el consejo. Todos eligen aquellos productos que les gustan o los que se pueden comprar.