Bollos de queso

Bollos de queso

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Inglés

Ingredientes
Harina (tengo aire acondicionado)	250 g
Mantequilla fría o congelada	50-70 g
Queso semiduro	100 gramos
Levadura en polvo	1,5-2 cucharaditas
Suero (o leche)	150 g
sal	pellizco
Semillas de alcaravea (semillas) o verduras, cualquier opcional	gusto
Yema de huevo + 1 cucharadita de agua (para lubricación)	1 PC
Espolvorear queso	20 g

Metodo de cocinar

• ¡Me gustaron tanto los bollos suaves y aireados con un sabor a queso cremoso que me apresuro a compartir la receta!
• ¡Preparando rápida y fácilmente! Si el queso ya está rallado, puede encender inmediatamente el horno para calentarlo.

• Tamizar la harina con la levadura en polvo y una pizca de sal. El aceite se puede tomar en cualquier grado de refrigeración: ralle un trozo del congelador en un rallador grueso, si la mantequilla no está congelada, luego córtela en cubos pequeños en harina.

• Muela ligeramente la mantequilla y la harina hasta obtener migas.

• Agregue queso rallado en un rallador grueso.

• En la receta original, se agregaron verduras picadas, tengo semillas de comino, realmente me gusta esta combinación.

• Revuelva los ingredientes secos y vierta el suero (o leche). Amasar la masa rápidamente. Al principio, es un poco pegajoso, pero no se apresure a agregar harina, literalmente en medio minuto, bajo la influencia del polvo de hornear, la masa se volverá moderadamente densa y no pegajosa.

• Puede moldear los bollos inmediatamente en una bandeja para hornear cubierta con una estera de teflón. Espolvorea con una pequeña cantidad de harina, extiende la masa y dale forma con las manos en un rectángulo de al menos 1 cm de grosor, aproximadamente a la altura de tu dedo.

• Recorta triángulos o cuadrados. Me conviene hacer esto con un cuchillo ondulado.

• Extienda los bollos a una distancia entre sí.

• Cepille con yema mezclada con una cucharada de agua.

• Espolvorea un poco de queso rallado encima de cada punta.

• Poner en un horno precalentado a 200-210 C y hornear durante 15-20 minutos hasta que se dore.

• Horneé a 200 grados, 15 minutos, pero concéntrate en tu horno.

• 

El plato está diseñado para

15-18 piezas

Hora de prepararse:

hornear 15 min

Programa de cocina:

Horno

Nota

¡Bollos muy aireados y deliciosos! ¡Recomendar! Me recordaron al pogachiki húngaro en sabor, pero los hechos con masa de levadura de hojaldre + tardan más en prepararse y contienen más aceite.
Por la receta, agradezco al autor: Galiyusha del sitio Eat at home.

Yulia, ¿delicioso para ti, supongo?
¡Mira, qué guapos hombres!
¡Definitivamente intentaré hornear!)

Rituel, sí, delicioso, delicioso! Estaba ... ¡Ya se rompió!

¡Definitivamente intentaré hornear!)

Pruébelo, especialmente porque no tiene ningún problema con el suero. ¡Pronto cambiaré todas las recetas donde la leche se convierte en suero!

¡Qué bocanadas, Julia tomó la receta, gracias!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡gracias por pasar! ¡Realmente espero que la receta te sea útil!

Yulenka, ¡horneé!
Muchas gracias! ¡Muy sabroso!
Y lo principal es que se preparan muy rápido. Ni siquiera tuve que persuadir a mi pereza
¡Gracias, Yulyashik, por la receta!

[Rituslya]

Rituslya, Ritulchik, ¡guau! ¡Ya con el informe! ¡Derribado en el acto!
¡Qué regordeta hermosa! ¡Gracias por la foto!

¡Pronto todas las recetas donde cambiaré la leche por suero!

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Rituel, ¿estás hablando del ratón que cae?

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Y hoy estoy de nuevo con bollos, ¡de nuevo quería! Esta vez los concibí más altos, estiré la capa más alto, un poco más de 1,5 cm.Para cuando hornearon por 1 minuto más, pero yo mismo estaba distraído, también fue posible sacarlo después de 15 minutos. ¡Exuberante, suave, delicioso!
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¿Qué significa queso semiduro? Derretido o que?

[Ryzha]

¿Qué significa queso semiduro? Derretido o que?

Ryzha, no procesado, pero el queso más común. Los quesos duros suelen ser como el parmesano.

El surtido de quesos semiduros incluye las siguientes variedades:
Soviético,
Ruso,
Holandés,
Suizo,
Altaico,
Yaroslavsky,
Estonio,
Kostroma,
Estepa,
Uglichsky,
Letón,
Gouda,
Queso Edam,
Señora,
Tilsiter y otros.

¡Yulyash, cómo extrañé tanta belleza! Nos encanta el queso, lo comemos rápido, pero a veces queda un trozo. Y ahora me gustó esta pieza inmediatamente en un rallador y en un frasco. Y luego donde sea. Ahora debería hornear tu ambulancia. Es fácil y sencillo que me encanta mucho, todo se hace sin el más mínimo estrés, y el resultado no es peor. Solo que ahora voy a hornear en el PP, el horno está en huelga. Intentaré no demorarme.

[Irisha]

Irisha, ¡gracias por pasar! Sí, la receta es para uno o dos, todo es sencillo y rápido, ¡sobre todo si el queso ya está rallado! ¡Espero que todo salga bien en el PP!

llevado

[SoNika]

SoNika, pruébalo, ¡¡me alegrará si a ti también te gusta !!

[Yulia]

Yulia, por supuesto y ciertamente

Yulyash, horneé tus maravillosos bollos. Solo cortar en cuadrados, muy sabroso. La composición es muy simple, pero el sabor es más rico. Probablemente el queso se hace sentir. Horneado en Pizmaker Kitforth. 15 minutos. Cometí dos errores - lo enrolle un poco más fino de lo necesario y sin sal Se hornearon, se subieron, incluso que no hay sal, no voy a decir que esté mal, no ... Que sabor es muy cremoso y dulce, probablemente. Y, por supuesto, la parte superior es ligera, pero espolvoreada con queso.
Hornearé más, ahora con sal y más espesa.
Y en la falla, se percibe algún tipo de estratificación. Tal vez porque casi de inmediato todo se juntó en una bola y extendió la capa.
Sí, lo olvidé, tomé aceite vegetal, 50 ml.



Yulechka, ¿qué soy yo? También revelé un error al hornear en el PP, rápidamente saqué el primer lote, coloqué el segundo y me senté a escribirle un informe. Escuché que sonaba la campana y luego los bollos se quedaron en el PP caliente durante 5 minutos más. Fui a retirarme, y están tan hermosos allí, como en tu foto.
Me gusta esto.
Esto significa extenderlo más grueso y no sacarlo de inmediato. Se obtiene tanta belleza y es deliciosa.

[Irisha]

Irisha, gracias por intentar hornearlos en el PP!

desplegado un poco más delgado de lo necesario

Ajá, bollos: cuanto más gruesa sea la capa, más magníficos resultarán y las capas serán más claramente visibles en las secciones. Hazlo más grueso la próxima vez y la parte superior probablemente será rosada.
Y lo que sin sal, así que solo tiro una pizca, el queso, en principio, es suficiente para un sabor salado. Es muy posible sin él.
Me gustó mucho el sabor cremoso, también tendré que probar con aceite vegetal, comparar.

los bollos se ponen en el PP caliente durante 5 minutos más.

Es por eso que nunca saco inmediatamente productos horneados del PP, ¡solo 5-7 minutos después de la llamada!

[Yuliya K]

Yuliya KYulenka, muchas gracias por la maravillosa receta.
¡Rápido, fácil y muy sabroso!
¡Lo llevé a la permanente!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡Estoy muy contento de que me gustaron las donas! ¡Se ven genial!

¡Rápido, fácil y muy sabroso!

¡Ajá! Los horneo muy a menudo, ¡sale aún más rápido cuando ya hay queso rallado en el congelador!

E inicialmente agarré el Ataque, siempre a mano.