Bollos con ajo y hierbas

Bollos con ajo y hierbas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba
Levadura seca	11 g
Huevo	1 PC
sal	0,5 h l
Leche	250 ml
Azúcar	1 cucharada
Harina de trigo	500 g
Aceite vegetal	3 cucharadas
Para rellenar
Mantequilla	50 gramos
eneldo	3-4 ramas
Ajo	2-3 dientes
sal	Gusto
Para engrasar bollos
Huevo	1 PC

Metodo de cocinar

• Haga una depresión en la harina tamizada en el centro, vierta la leche tibia y el aceite vegetal, agregue la levadura, el azúcar y la sal, bata un huevo. Revuelva con una cuchara, luego amase la masa con las manos. Amasar durante 10-15 minutos. La masa debe estar suave, pero no pegajosa a tus manos. Coloque la masa terminada en un bol, cubra con una toalla y deje en un lugar cálido durante 60-90 minutos.
• La masa debe duplicar su volumen.
• Amasar la masa terminada y dividir en ocho partes iguales. Forme bollos redondos, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y déjelos por 30 minutos, cubiertos con una toalla. Es mejor extender los bollos a cierta distancia entre sí.
• Para preparar el relleno, combine la mantequilla blanda, el eneldo finamente picado y el ajo exprimido a través de una prensa, mezcle bien y agregue una pequeña cantidad de sal.
• Haga cortes en los bollos que hayan salido con un cuchillo afilado.
• Pon el relleno de ajo y hierbas en los cortes de los bollos.
• Engrasar los bollos con un huevo batido y enviar al horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos. Hornee hasta que esté dorado y hermoso.
• Saca los bollos del horno y sírvelos.
• Los apetitosos y deliciosos bollos con ajo y hierbas están listos.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

8 piezas

Hora de prepararse:

1-1.5 horas para fermentar la masa, 30 minutos para fermentar bollos, 30-35 minutos para hornear.

Programa de cocina:

Horno 180 grados.

Nota

Puedes agregar queso al relleno de ajo.
La misma receta se puede utilizar para hornear bollos dulces, aumentando la cantidad de azúcar al gusto y agregando vainillina o canela.
Disfruta de la cocina


Hoy hubo bollos dulces.