Gulash con cerveza de cebada sin alcohol en olla de cocción lenta

Gulash con cerveza de cebada sin alcohol en olla de cocción lenta

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
aceite vegetal	1 cucharada. l.
gulash de cerdo	500 g
cebolla finamente picada	1 PC.
zanahorias finamente ralladas	1 PC.
raíz de apio, finamente rallada	30g
coumel	1/4 cucharadita
semillas de mostaza picante	1 cucharadita
pasta de tomate	20g
pimentón seco	1/2 cucharadita
cerveza light sin alcohol	200 ml
caldo de verduras o carne (opcional)	100 ml
Para espesar salsa
crema agria	50 gramos
harina	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Verter el aceite en un bol, freír rápidamente la carne y ponerla en el MV.
• Freír las verduras rápidamente y agregarlas a la carne.
• Agrega cerveza.
• Si quieres más salsa, agrega el caldo.
• Mezclar pimentón, cumel, mostaza y pasta de tomate y añadir a la carne.
• Mezcla.
• Cocine a fuego lento durante 5,5 a 6 horas o a fuego alto durante 3 horas.
• 30 minutos antes del final, mezcle la crema agria y la harina y agregue a la carne.
• Convierta a alto si cocina a fuego lento.
• Es delicioso.

[Gawala]

Gawala,
Galina, GRACIAS, ¿es comino coumel (comino romano, comino) o algo más?

comino romano

Alcaravea.

[Gawala]

GawalaCuriosamente, dos preguntas, una sobre ese de kumel y la segunda: ¿puedes sentir el sabor de la cerveza?
Entendí sobre el kumel.

uno sobre ese de kumel,

Alcaravea.

segundo, ¿puedes sentir el sabor de la cerveza?

No hay un sabor obvio a cerveza, pero sí un tono tan agradable ... No sé cómo explicarlo. En general, me gustó.

[Gawala]

Gawala, genial, lo principal es que no hay nada obvio. Necesitas intentar. ¿Se evapora fuertemente?

Y hierve fuertemente

No quiere decir que sea fuerte, pero se evapora. Lo hice bien. Pero hay que mirar la carne ... Lo puse por 3 horas, y luego cuando se acabó el tiempo, lo bajé y lo traduje por otros 45 minutos. Bueno, solo por diversión. Me gustó, la salsa es tan "terca" resulta, muy sabrosa.
Por cierto, si de repente no hay crema agria, no dude en reemplazarla con crema. La salsa quedará más suave. En la vida cotidiana, no en la cocción lenta, solo hago gulash con crema.

[Gawala]

Gawala, Yo, en principio, por las recetas de salsa y el look La carne se puede hacer mucho donde, pero las salsas tan ricas son un plus de lento. Por lo general, la crema agria siempre está ahí, pero puede probar con ella y luego con crema, para comparar, por así decirlo.
Como no bebo cerveza, surgió una pregunta, pero ¿cómo distinguir esta cerveza? De alguna manera no he visto a los sin alcohol (quizás realmente me veía mal).

pero ¿cómo distinguir esta misma cerveza? De alguna manera no he visto a los sin alcohol

Debes tener esto. Se llama no alcohólico.
Bueno, si no lo encuentra, no importa. Tome caldo de verduras o carne y asegúrese de hacer crema. El gulash es muy tierno con crema.

Bueno, aquí estoy Solokha. Empecé a hacer gulash y luego leí: ¡cerveza! Así que lo hice sin cerveza. ¡La salsa es deliciosa!

Así que lo hice sin cerveza.

Será delicioso incluso sin cerveza.

Sabía que no tenía sentido comprarle a mi esposo, pero siempre quise creer en lo mejor. Lo mandé por cerveza, traje el 5%, tenía que hacerlo ... Me preparé por 3 horas en Hai, agregué crema agria para reducir la nitidez del tomate. la harina no, la salsa tenía la consistencia adecuada. Resultó un poco inusual, pero muy sabroso. Ella se paró un poco antes de las semillas de alcaravea: normal o negro tomó lo habitual. El olor era muy agradable, pero algo inusual. Y el sabor es ... ¡delicioso! El marido comió dos porciones y ensalzó, lo que no le ha pasado en mucho tiempo (comióestalló, pero no elogió ¡Así que esa gratitud para ti, Checkmark, de toda la familia! La receta ya ha sido registrada para la residencia ...

La receta ya ha sido registrada para residencia.

Eso es genial. Que esté delicioso.

[Galina]

Galina, ¿se puede reemplazar la carne de cerdo con carne de res o pavo? ) ¿Y qué es mejor? Hay ambas opciones en el congelador, quiero hacerlo para el nuevo año. Incluso compré cerveza: tanto alcohólica como no alcohólica, pero ambas de trigo, como

¡¡¡¡Y Feliz Navidad !!!!!

¿Puedes reemplazar la carne de cerdo con carne de res o pavo? ) ¿Y qué es mejor?

No importa qué cambiar. La carne tardará más en cocinarse y el pavo se cocinará más rápido. Elige lo que más te guste y hazlo.

E hice un sabroso manjar. Solo había semillas de mostaza y no agregaron harina a la crema agria. La salsa, y sin ella, resultó espesa. Y en lugar de semillas de mostaza, agregué semillas de pimiento dulce molidas. Repetiré, definitivamente.

Voy a repetir

Fue muy agradable que estuviera delicioso.

[Galina]

¡Y a nosotros también nos gustó mucho! No agregué crema agria. Había suficiente salsa. Las especias no se destacan, todo es de alguna manera armonioso y agradable. Hecho de carne de vacuno.
Galina, ¡Gracias!

PD La cerveza alcohólica va muy bien en tales recetas, pero no la cebada, sino el trigo. Es la menos amarga de todas las "cervezas ordinarias" ... La acrobacia aérea es una cerveza de jengibre, pero es tan cara y tan sabrosa que personalmente no levantaré la mano para dejar tal cerveza en el gulash ...

¿Hay algún error gramatical aquí?

Específicamente, ¿cuál es el error gramatical?

[Galón]

¡Cómo lo consiguieron estos especialistas en todo lo que se queja de las recetas de otra persona! Escribe tu receta y refunfuña allí todo lo que quieras !!!
Galón, la receta es maravillosa, definitivamente la haré!

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Ol, pero no entendí en absoluto cuál era el problema. Y 3 horas en alta o en la cerveza equivocada, desde el punto de vista de un joven.
Si con cerveza, él mismo puede traducir lo que está escrito, el nombre es hermosamente visible en la foto.

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¿De dónde viene esa expresión en una tarde tan hermosa? Quizás duerma bien por la noche después del Año Nuevo ...
¿Dónde sentiste las quejas, en qué lugar? Resumen, en la posdata, caminé a través de la cerveza, sin sugerir nada específicamente para cambiar en la receta. La receta del autor es digna, ¡sin duda!

Específicamente, ¿cuál es el error gramatical?

Quitado, lejos del pecado ...

La descripción general, en la posdata, recorrió la cerveza, sin sugerir nada específicamente para cambiar en la receta.

Si, vale. Entonces cerveza. Como en el libro, fue así y así fue. No hay tensión con la cerveza en Austria. Pero no conocí a Ginger.

No hay tensión con la cerveza en Austria. Pero no conocí a Ginger.

No tengo ninguna duda de que esta receta queda bien con la cerveza del libro ...

Sin duda

Y estás haciendo lo correcto.
Intenta hacerlo. Bueno, si no te importa la cerveza.

Y acabo de confiscar una lata de cerveza al hermano de mi marido Velkopopovicky Kozel light, unos grados y truncada ... Resultó bien. Probaré otro con otro.

¡Esta vez guisos con cerveza! Como soy completamente cero en cerveza, compré lo que estaba viendo: Baltika 0%.

¡Esta vez guisos con cerveza! Como soy completamente cero en cerveza, compré lo que estaba viendo: Baltika 0%.

Bueno, cuenta la experiencia más tarde ...

La carne esta deliciosa. Solo un requisito previo es cocer durante mucho tiempo. Lo hice en una multicocina, tiene una potencia de 470 vatios en total. Fue necesario rápidamente, en 1,5 horas la carne estaba lista, pero ni sabor ni olor. Y luego sacó otras 3 horas, otro asunto muy diferente. Delicioso.

La carne esta deliciosa.