Cazuela de cuajada de cocción lenta (Kasekuchen)

Cazuela de cuajada de cocción lenta (Kasekuchen)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
señuelos	35g
Levadura en polvo	1/2 cucharadita
sal	pellizco
mantequilla	50 gramos
azúcar morena	50 gramos
huevo (L es generalmente promedio)	1 PC.
requesón 20% no tenemos esto. Hecho de 4%	375g
Vainilla	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• La sémola se mezclará con polvo de hornear y sal.
• Batir la mantequilla con el azúcar.
• Agregue el requesón, el huevo, mezcle todo con la sémola, agregue la vainilla. Ponga papel de hornear en un bol con una cruz, ponga la masa sobre el papel. Cubre el recipiente con una toalla y cúbrelo con una tapa. Toalla para evitar que la condensación gotee sobre el suelo. Haz 2 horas en HI.
• Todas.
• Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta.
• 

Nota

Hoy hice Käsekuchen, y a nuestro estilo es una cazuela de cuajada.
gustó. Delicioso.

[Gawala]

Gawala,
Clase !!!!
Probablemente lo haga en Kitfort por MIN

Lo haré por MIN

La receta está escrita en alto y bajo es un guión. Así que compruébalo por ti mismo. ¿Cuál es el significado de qué hacer en la baja? 2 horas y listo. Creo que incluso antes estaba listo, pero por la pureza del experimento no miré, esperé hasta el final del tiempo.

[Gawala]

Gawala,
En un momento, todos hicimos un pequeño soufflé de cuajada, de SHAPOKLYAK, en Philips 3060 durante 1,5 horas a 90 ℃, y nos aseguramos de que esté más suave que incluso a una temperatura ligeramente más alta. Creo que 90 ℃ es solo MIN en Kitforth, (en mi humilde opinión, por supuesto)

a 90 ℃, y se aseguró de que sea más suave,

En mi MV baja 85 grados. Lo medí a propósito. Hola, ahora medí 90 grados.
Vea usted mismo cómo es más conveniente y mejor para usted. No puedo aconsejar nada aquí, todos los CF son diferentes.

El modo bajo está diseñado para comidas y platos delicados, como manzanas al horno y budines, según lo recomendado por el fabricante líder de bebidas lentas Morphy Richards.
Las mismas recomendaciones para CrocPot y Rival
Entonces, si tiene una lentitud real, ni siquiera intente cocinar carne y papas en este modo)
Y luego se "desarrollará" la amistad con los lentos)

[Katko]

Katko,
Nosotros, perdón, estábamos hablando de cazuela de requesón, ¿qué tienen las recomendaciones de los principales fabricantes de verdaderas ollas de cocción lenta para carne y patatas?



Gawala,
Galina, creo que tendré 90 ℃ por un MINUTO, porque a MAX mi agua hierve, lo que significa más de 100 ℃ de temperatura.

El modo bajo está diseñado para alimentos y platos delicados como manzanas horneadas

El libro dice, en particular, sobre manzanas horneadas. Modo Hola 2,5-3 horas. Guión bajo.
Así que confía en los fabricantes ...

Entonces si eres muy lento

Quién sabe si es verdad o no. como si todo estuviera ahí y un cuenco de cerámica y los modos son correctos, y hecho en China .. aunque es inglés ..

el agua hierve, significa más de 100 ℃ de temperatura

Tendré que medirlo, mi caldo también estaba hirviendo ..
Ahora hay una zanahoria en espiral y un trozo de pescado rojo en lo alto. temperatura 94 grados. Hierve abajo, agregué un poco de agua y aceite allí. En la receta de espinacas, pescado rojo, el modo bajo es de 2 a 2,5 horas, pero no lo tengo, hay muchas espinacas, zanahorias en el jardín, simplemente decidí probar el pescado rojo. Espiral de zanahorias, especias, pescado rojo por encima y a fuego alto durante 2 horas. Pero ya casi todo está listo. Déjalo reposar hasta el final del programa. Me pregunto qué pasará .. Pero huele delicioso ..

[Katko]

Entonces, si tiene una lentitud real, ni siquiera intente cocinar carne y papas en este modo)
Y luego se "desarrollará" la amistad con los lentos)

Así es !!! Escribí que durante la noche todo estaba crudo en Loy ...
Katko, Katerina,

[Gawala]

Gawala,
Aparentemente también necesito comprar un termómetro, de lo contrario solo tengo un alfiler para medir la temperatura dentro de un trozo de carne, no pueden medir la temperatura del agua, hay menos de 100 ℃ en todas las divisiones

compra un termómetro,

Yo tengo uno como este. Me gusta..

[Gawala]

Gawala,
Sí, un termómetro precioso, todo es claramente visible.

todo es claramente visible

Y precisa. Hay grados Celsius y Fahrenheit.me parece que deberías venderlos ..

[Gawala]

Gawala,
Creo que sí



¿Y cuál es el nombre de tal termómetro?

¿Y cuál es el nombre de tal termómetro?

Por ejemplo esto.
TERMÓMETRO infrarrojo digital - GUN GM - 320
el video está en línea ..

Galina, GRACIAS, pero ¿cuál es el nombre general de todo este grupo de termómetros que se pueden meter en una sartén?
Termómetro de carne, está claro por qué, termómetro de horno también, pero ¿cómo se llaman generalmente para que pueda preguntarle al vendedor?

Pero, ¿cuál es el nombre general de todo este grupo de termómetros que se pueden meter en una sartén?

Termómetro de cocina. Completamente diferente. buscalo en Google. Hay una foto.

Tengo termómetro de cuchara, lo compré en chibo.

en Kitfort por MIN lo haré

Oksana, ¿cuál es el resultado? ¿Tuviste?