Mujadara (magro)

[Cocinar no es difícil, el ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacer todo con amor y no comernos unos a otros!]

Mujadara (magro)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
mezcla de arroz (negro salvaje, sin pulir, marrón)	70 g
lentejas rojas	80g.
Maíz enlatado	50 gramos
cebolla de nabo grande	1 PC.
ajo	2 dientes.
tomate fresco	200 aC
aceite de oliva (vegetal)	2-3 st. l.
perejil, cilantro, cebollas verdes	1 paquete
cilantro molido (el mío es ahumado)	1 cucharadita
curry	1 cucharadita
sal	gusto
agua hirviendo	1 l.

Metodo de cocinar

• Enjuague el arroz, vierta 0.5 litros de agua hirviendo y cocine hasta que esté cocido de acuerdo con las instrucciones del paquete.

• Enjuague las lentejas, vierta la segunda mitad del agua hirviendo, prenda fuego, hierva durante 5 minutos. Apagar, tapar y dejar por el tiempo que el arroz esté cocido.

• Pica la cebolla en dados. Ajo, finamente.

• Freír la cebolla hasta que esté transparente en la mitad del aceite, agregar el ajo.

• Agregue el maíz, revuelva y fría a fuego lento durante un par de minutos.

• Pon el arroz y las lentejas en un colador. Deje que el agua se escurra.

• Vierta en una sartén con cebolla y maíz. Fríe todo junto durante 5-7 minutos mientras revuelve solo 3 veces.

• Sazone con sal y especias antes de la última mezcla. Apagar.

• Cortar los tomates en forma transversal, verter agua hirviendo durante un par de minutos, sacar, sumergir en agua fría y quitar la piel.

• Cortar en cubos.

• Picar las verduras, ponerlas en una picadora y verter el aceite restante.

• Moler.

• Mezclar con tomates y sal.

• Pon la mujadara en un plato, pon los tomates en el centro. Servimos.

• 
• Cocinar no es difícil, el ayuno es delicioso. ¡Lo principal es hacer todo con amor y no comernos unos a otros!

El plato está diseñado para

2-4 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

plato

Nota

La receta fue espiada en el programa de televisión "Cooking Together".
Plato para todos. Me gustó, pero a mi esposo no. Tú decides. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángelay ¿qué le disgustó a su marido? Sólo me preguntaba. Mi amiga se mudó al Líbano, hace tiempo que me recomienda cocinar este plato. Las manos nunca llegarán. Rice es el único que usa basmatti. Puedo decirte que mucho depende del arroz. Ella dice que hay muchas variedades de arroz, los ojos muy abiertos. Pero lo más importante, el sabor no se puede comparar con lo que se vende aquí. Puedes comer arroz hervido sin nada. Cuando viene aquí, le trae a mi madre arroz (redondo, egipcio) y mango. Y de aquí llevan trigo sarraceno y pan negro.

[Leah]

Leah, no puede explicarlo. No me gusta. Nute dejó de comer y todo lo relacionado con él. Los frijoles no son buenos, aunque solían comer con gusto. Le gusta la sopa de frijoles y guisantes, pero no con garbanzos. Yo no sé. Los gustos cambian.

ella usa basmatti

Basmati será más suave. Vi con una mezcla de arroz e hice lo que vi. Y este arroz tampoco es para todos. Creo que todavía le gusta más la "difamación". Y aquí era importante preservar la friabilidad.

Al mío tampoco le gustan los garbanzos ni los frijoles, y yo sufro por eso. Aquí, al menos, percibe las lentejas con normalidad. Lo haré con basmati. Sabes, acabo de comprar una bolsa hoy, probablemente arroz iraní. Ahora estoy en busca del ideal.

Sí, hazlo con basmati. Me parece que será mejor, aunque me gustó de esta forma.

Compré una bolsa, probablemente arroz iraní.

Bueno, puede que tengamos algo así, pero no lo sé.

[Ángela]

Ángela, la primera vez que escucho un nombre así ¡Gracias!
Debemos intentar cocinar.
Ángela, mi esposo tampoco reconoce los garbanzos, así que no los reclama. Ama los guisantes y los frijoles.
En el verano, cubrí muchos espárragos en vaina, en jugo de tomate, sin aceite, solo agregué sal y ajo. Aquí va, especialmente en los días sin aceite.Resultó muy sabroso, los niños fueron enviados, están encantados con esos frijoles. Este año lo plantaré aún más y lo cerraré mucho, si Dios da cosecha y salud. El año pasado hubo mucho, lo di, pensé que no comeríamos tanto.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, pero tenemos algo para nada desfigurado por los espárragos.

Necesitas intentar

Intentalo.

[marika33]

marika33,
Hola. Si puede, por favor dé su receta de espárragos. ¿Cómo se enrolla para el invierno? Gracias por adelantado.

[ang-kay]

ang-kay, Ángela¡Felices vacaciones para ti! ¡Todo lo mejor para ti y tu familia!
Nadina, busqué mucho en Internet, pero no encontré una receta que me gustara. Por mi cuenta y riesgo, compré frijoles, miré para ver si las latas estaban hinchadas, pero gracias a Dios lo estaban.

Primero, preparé jugo de tomates, puedes molerlo a través de un colador, lo pasé por un exprimidor de tornillo. El jugo resultó no espeso ni líquido, como con la pulpa. Salado a tu gusto. Corté las puntas de los frijoles, los herví en agua con sal, no hasta que se ablanden, pero para no crujir, probé cada porción, mis frijoles eran diferentes y el tiempo de cocción también fue diferente. Pero traté de cerrarlo en frascos del mismo grado, lo enfríe, lo puse en un frasco, le agregué ajo, ají picante, lo vertí con jugo hirviendo y lo puse a esterilizar. 15-20 minutos, los bancos fueron 0,5 y 0,650. Esterilizo aquí por tal la forma en que Tanya (Admin) es muy conveniente para mí.

Ángela, lamento lo que tienes, pero no fui a PM, te preguntaron, entonces respondí, tal vez alguien más sea útil

[marika33]

marika33, Puerto pequeño, déjalo ser. Por supuesto que te vendrá bien. Lo tomaría y lo pondría en una receta aparte, para no perderme)

[Ángela]

Ángela, Podría decirlo, yo mismo olvido cómo lo hago, pero no siempre hay tiempo suficiente para las fotos. Se cocina todo rápidamente, no hay tiempo para las fotos y sin ellas la receta no está completa.

Acostumbrado a que todo sea paso a paso. Anteriormente, de alguna manera se las arreglaban sin él. Y los libros son culinarios, así que adivinen qué.

Sí, no solo paso a paso, sino también en gramos. Y no puedo soportarlo si empiezo a pesar en gramos, como en una farmacia, siempre se me da mal. ¿Cómo puedo dar una receta si me gusta la sal al gusto? Y todo el mundo necesita el peso exacto, así que mastíquelo, póngalo en la boca para que solo pueda tragar

Bueno, yo tampoco escribo sobre sal. Sal bien. Y esto no es para todos)