Ojos rojos al horno con zanahorias

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
ojos rojos	1 PC.
zanahorias peladas	200 aC
aceite de oliva (cualquier vegetal)	2 cucharadas. l.
sal	gusto
pimienta negro	gusto
limón rallado	1 cucharada. l.
jugo de limon	1 cucharada. l.
perejil picado	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Pelar las zanahorias y picarlas finamente en aros.
Coloca las zanahorias en un colador y blanquea por 5 minutos. Retirar y escurrir el agua.
Para limpiar los ojos rojos, retire el interior, muela.
Coloque las zanahorias en una capa uniforme en una fuente para hornear, vierta con aceite.
Condimentar con sal y pimienta.
Poner encima el filete de pescado, verterlo encima con aceite, sal y pimienta.
Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos. Sacar, espolvorear con jugo de limón, espolvorear con ralladura y perejil.
Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!