Calabaza con zaatar, yogur picante y ají

[Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!]

Calabaza con zaatar, yogur picante y ají

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
calabaza	1 kilogramo.
aceite de oliva (cualquier vegetal)	3-4 cucharadas l.
za'atar	3 cucharadas l.
yogurt natural	200 aC
sumakh (sumak)	1 cucharadita
cilantro molido	1 cucharadita
menta fresca	haz
pimienta negro	1/3 cucharadita (gusto)
sal	gusto
jugo de limon	1-2 cucharadas l.
cáscara de limón	1/2 cucharadita
chile en escabeche	gusto
nigella (nigella)	gusto
perejil fresco	gusto

Metodo de cocinar

• Lavar la calabaza, cortar, quitar las semillas.

• Cortar en gajos.

• Mezcle el aceite y el zaatar juntos. Deberías conseguir una papilla.

• Ralla la mezcla de calabaza y colócala en una bandeja para hornear.

• También puedes espolvorear con aceite encima. Sal ligeramente y, si la calabaza no está nada dulce, espolvorea un poco de azúcar.

• Poner a hornear en un horno precalentado a 220 grados durante 35-45 minutos.

• Agregue pimienta, zumaque, cilantro, ralladura y jugo de limón, menta picada al yogur. Toma un buen manojo de menta. No tengo mucho, tal vez sea invierno.

• Mezclar todo.

• Ponga la calabaza en un plato, vierta sobre la salsa.

• Espolvorea con chiles en escabeche, nigella y perejil picado.
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• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

• Mezcla de especias "zaatar" (zaatar, satar, zatar, zatr) (ang-kay)

Programa de cocina:

horno

Nota

Sabrina Ghatu receta.
Es delicioso, inusual para nuestros receptores. Nos gustó esta calabaza, pero lo principal es que la calabaza cruda en sí es inicialmente sabrosa, incluso dulce. A los fanáticos de la cocina oriental definitivamente les gustará. ¡Recomendar!