Calabaza al horno con cebolla

Categoría: Platos de verduras
Calabaza al horno con cebolla

Ingredientes

~ 800 gr de calabaza
2 cebollas grandes
sal
pimenton
canela
2 cucharadas de harina
aceite vegetal

Metodo de cocinar

  • Así terminó el verano y comenzó la lucha con la cosecha. Empecemos por la calabaza. Para el cerdo y el pollo, una guarnición de calabaza al horno con cebolla es muy adecuada.








  • Para platos salados, tomamos variedades de calabaza sin azúcar (nuez moscada o con piel verde), recién recolectadas, ya que tienen menos azúcar. Cuanto más tiempo reposa la calabaza, más dulce se vuelve.

  • Pelar la calabaza y cortarla en cubos pequeños, poner en una fuente para horno, agregar un poco de aceite, sal y remover. Espolvoreamos con un poco de pimentón y canela. Ponga la cebolla cortada en mitades encima de la calabaza. Espolvorea la cebolla con harina y espolvorea bien con aceite para mojar la harina.

  • Hornea las cebollas en el horno hasta que estén doradas.


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