Muslos de pato al horno con manzanas y patatas

Muslos de pato al horno con manzanas y patatas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Patas de pato	6 piezas
Patatas ligeramente por debajo del promedio	12 piezas
Las manzanas son duras, agridulces	2 piezas
Escabeche:
Salsa de soja	80 ml
Aceite vegetal	40 ml
Salsa de chile	2 cucharadas. l.
Miel	2 cucharadas. l.
sal	1 cucharadita b / diapositivas
Ajo	5 dientes
Jengibre pelado	30 g

Metodo de cocinar

• Rallar el jengibre y el ajo en un rallador fino. Mezclar con el resto de los ingredientes de la marinada.
• Marine las piernas de pato por un día en una bolsa con cierre.
• Ponga el pato en una fuente para horno y ponga rodajas grandes de patatas y manzanas en una bolsa con adobo. Revuelva y coloque en una bandeja para hornear. No vierta la marinada.
• Hornee debajo de la tapa a una temperatura de 195 ° C durante 2 horas. Pasada la primera hora, esparce la marinada sobre todo el molde con ayuda de un cepillo de silicona. Y untar de nuevo en media hora. Esto se debe a que la marinada aquí es líquida y no se adhiere bien a la superficie de los alimentos. La "grasa" extra no es en absoluto onerosa, pero le permite obtener una excelente corteza.
• Dependiendo de las capacidades del horno, después de una hora y media, puede quitar la tapa y dejar el pato abierto para que se dore.
• De hecho, eso es todo.
• ¡Bliiin, esto es divinamente delicioso! Solo las manzanas deben ser agridulces y fuertes, pero yo tengo las dulces y sueltas. Pero sigue siendo delicioso.
• La carne resultó tan tierna que se separó fácilmente con solo un tenedor. Me parece que se cocinó incluso más rápido que en dos horas, pero me gustó mucho la consistencia.
• 

El plato está diseñado para

6 porciones (por porción: 1 pierna, dos papas y dos gajos de manzana)

Nota

Aquí también te mostraré lo que cocino

Si alguien está interesado, tengo una fuente para hornear como esta:

Se trata de un Tefal "antiadherente" (tamaño interior 27x32x7) con una tapa refractaria gruesa, que también puede servir como fuente de horno. La peculiaridad de esta tapa es que tiene 4 salientes, que no le permiten encajar bien contra el molde, dejando un hueco de varios milímetros. Al principio estaba incluso molesto, "Bueno, ¡¿quién construye así?!", Pero cuando comencé a usarlo, me di cuenta de que esta brecha es la más estratégica: la carne, aunque se cuece al vapor, todavía se hornea, no se cuece, porque es demasiado. el vapor simplemente sale y no se acumula. Gracias a esto, cualquier tipo de asado, ya sea pastel de carne, cerdo hervido o pierna de cordero, resulta perfecto.
Y a qué, yo, sobsno, esto está llevando: pero al hecho de que, si de repente, donde ves una forma así, ¡AGARRA Y CORRE! Incluso puedes involucrarte en una pelea con el dueño. Al final, el dedo se curará, ¡pero la forma permanecerá!
En resumen, ¡realmente lo recomiendo!

Tefal, lamentablemente, no produce tales formas ahora (la mía ya tiene más de 15 años), pero BergHoff tiene otras similares, aunque no son demasiado humanas, pero ¿cuándo nos detuvo?

No solo es delicioso y hermoso) Len, gracias.

¡A tu salud, mi oro! Gracias por pasar.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenka !!!! ¡Pero esto es PERJUDICIAL! y delicioso !!!

Lenchik, ayer no pude resistirme y muslos de pollo en escabeche en tu adobo (no hay partes de pato en nuestro parche). ¡Hornearé esta noche! ¡Espere el informe!

¡Y marca un pato!
¡Gracias por la receta!

[Elena Tim]

Elena Tim, fotos muy bonitas y deliciosas .. solo comería una (en la mañana .. en el desayuno)

Abaldet qué belleza y delicia, incluso si estás bien alimentado, lo mirarás de inmediato. comer cazando !!!!
Lenusik, gracias, ¡no morirás de hambre!

[Elena Tim]

¡¡Son todos tan afortunados !! Tienes jamones de pollo a la venta
Elena Tim, sin palabras, que hermoso !!
Y satisfactorio. Y alto en calorías. Muy sabroso, sospecho.

Pollo leer pato

pollo

Bueno, está bien, patitos, pero ¿por qué no tienes gallinas?

Tienes jamones de pollo a la venta

¿No hay pollo ni pato en Alemania?

Especialmente aquí preparé deliciosas golosinas para dormir, el saboteador seguro

[Trishka]

Trishka, kristina1, esta mañana, la cabeza aún no se ha despertado, pero cayó en shock por la belleza de los jamones de pato y pollo.
Les informo: tenemos muchos jamones de pollo, pero no pato. Más bien, en el congelador hay, por ejemplo, una pierna empacada y congelada y se para como un pato entero.

tenemos muchos jamones de pollo, pero no pato

Estuve en Alemania ... justo allí, por la variedad de larvas (y carne), ojos de camaleón ... corren de un lado a otro ... por eso pregunté ... vi todo diferente ... pero ya no recuerdo los precios ...

yo reporto

Irisha, y si hay un pato / ganso entero para este negocio, ¿quizás son más baratos? Bueno, como último recurso pollo, oh o pavo

[Leeeen]

Leeeen, arrastrado a los contenedores, fue a los patos

fue a los patos

¿Me llevas?

[Trishka]

Trishka, sí, tienes que llevarte el pato entero. No es tan conveniente como con las piernas de pollo, pero estará delicioso.



Señoras, seré el tercero ahora mismo y los patos y los gansos están volando, solo una bandada de cinco patos pasó zumbando; fue por un tirachinas

fue por un tirachinas

Me llevas

Señoras, seré tercero

chicas, pero los tres siempre somos más divertidos para los patos, ¡vamos! ¡Ah-dos-a-dos!

Sí, cazaremos allí, no sé cómo conseguir patos, pero los ahuyentaremos, si damos dos, entonces

El pato también está marcado como favorito.

Lenka !!!! ¡Pero esto es PERJUDICIAL! y delicioso !!!

¡Aha, aburrido!
¿Por qué es dañino? Quiero decir, ¿alto en calorías? Bueno, no se puede discutir con eso, eso es seguro.
Y finalmente, esperaba más contenido de grasa de un pato, recordando lo que hay en el pueblo. Y luego Timón ató unas piernas tan delgadas que simplemente no tuve nada que cortar. Y el resto se derritió en una bandeja para hornear durante la cocción. Entonces, como resultado, la carne resultó ser muy, muy baja en grasa, lo que me sorprendió totalmente.

Encurtí muslos de pollo en su adobo (no tenemos partes de pato en nuestro parche). ¡Hornearé esta noche!

Natusik, entonces no pongas las patatas. O córtelo en trozos más pequeños, de lo contrario, los muslos de pollo se cocinan instantáneamente y no necesitan tapa, y debido a esto, es posible que las papas no se horneen. Para evitar que esto suceda, dado que aquí la marinada es líquida y no se adhiere bien a la superficie, durante el proceso de cocción será necesario un par de veces más con un pincel con un pincel con la marinada restante para que se obtenga una bonita costra y se horneen las patatas. ¡Buena suerte para ti!

¡¡Son todos tan afortunados !! Vendes jamones de pollo. Pollo leer pato

Maldita sea, es necesario anexar Alemania a Rusia, de lo contrario no pasará hambre por mucho tiempo. ¡Recopilemos un referéndum y, como gritsa, Willkommen zu Russland! Al menos come como personas.
Irlandés

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[¡Chicas, todos, todos!]

fue a los patos

¿Me llevas?

Seré el tercero ... fui por la honda

¡Aaaaaa! ¡Hay cazadores! "Spaniels desafortunados".
Si quieres, puedo buscarte ... en una tienda cercana, y luego te enviaré.

¡Chicas, todos, todos! ¡Muchas gracias por su atención a mi receta! ¡Todo cemento-cemento-cemento!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, queremos, queremos !! ¡No tenemos patos voladores ni tiendas! Solo los muslos de pollo .. el tiempo es muy malo .. envía el plato terminado!
Y la receta, sí, ¡es un milagro!

"Spaniels desafortunados".

achoeta no es feliz? Mi amiga tiene sus patos, prometió "disparar" para el año nuevo

achoeta no es feliz?

envía el plato terminado!

No, ¿viste eso? Natuska no pierde el tiempo en nimiedades.

Bueno, sí, bueno, sí ... no hay patos ... pero quiero

Uh-huh ... sin patos, sin horno, sin patatas con manzanas ...
Lan, hablé, la próxima vez cocinaré, lo enviaré.

A Th y eso no es ??? ¡Eso es solo el resto del FSE! ¿Y qué es ese pato de ahí? : loco: ¡Ni yo, ni la gente! ¡Así que lo prometiste, envía el plato!))) ¡Camina, así que camina!

¡Qué patas y patata, Lenk, bueno, qué aburrido! Marcador - adnaznaaaa!

y debido a esto, es posible que las patatas no se horneen.

Las patatas se pueden abrir ligeramente, y luego en el horno (yo hago esto) y las patatas se hornearán ..

Lenk. Y Lenk ... decidió rematar, ¿no?
¡Gracias por la receta!

Lino, suelo comprar muslos de pato y nunca son grasosos. Aparentemente están siendo asesinados por los jóvenes

Lenk, ¿por qué no hay platos en la competencia? Este es definitivamente el primer lugar.

Y Manka también tiene unas deliciosas patas de pato.

Muslos de pato al horno con arándanos y membrillo

[VitaVM]

VitaVM, Vitusya, gracias, querido!

Las patatas se pueden abrir ligeramente, y luego en el horno (yo hago esto) y las patatas se hornearán ..

Y nunca hubiera pensado en hacer eso. Aparentemente, simplemente no había necesidad. Siempre calculo el grosor de las patatas para diferentes productos cárnicos y su tiempo de cocción. Aquí, en principio, lo principal es que las patatas se untan con algo que creará una capa envolvente que se convertirá en costra y no permitirá que salga el exceso de humedad de las patatas. Y luego se cocinará en el interior, como en su propia fuente de horno individual.

Decidido rematar, ¿no?

No, puramente Schaub para atraer. Te extrañé. Creo que, déjame estropear un poco, Schaub Galyunya no pasó de largo.

A menudo compro muslos de pato y nunca están grasosos. Aparentemente están siendo asesinados por los jóvenes

Yo también lo creo. Porque nadie los tomará, si tienen una capa de grasa.

Lenk, ¿por qué no hay platos en la competencia? Este es definitivamente el primer lugar.

Galyus, gracias, tan elogiado. Pero nunca puedo participar en ningún concurso, soy demasiado imprudente y, una vez que empieces, esto empezará. Hogar, esposo, topos: todos serán olvidados o serán aprovechados para trabajar. Y yo mismo iré constantemente a alguna parte, compraré algo y me preocupo-preocupes-preocupes ... Tonto, en fin. Por lo tanto, me siento en silencio en los arbustos y no brillo.

Y Manka también tiene unas deliciosas patas de pato.

Oh, vooot, ¿de dónde vino la mención del membrillo? ¡Y ni siquiera recibí esta receta cuando estaba mirando, maldita sea, "muslos de pollo"! Entonces cocinaría tranquilamente, y no andaría por toda la "ayuda para salvar" de la Panificadora.
Iré y testificaré, así que tómalo ...

Están bromeando, ahora Manka ha puesto sus costillas

Costillas de cerdo al horno con membrillo

[Lenochka]

Lenochka!!!!
¿Por qué eres nuestra Cenicienta? Trabajas incansablemente !!!!
¡Muchas gracias por mostrar las recetas!
¡Ella se lo llevó todo!
Todo vendrá bien !!!!

Lino ... o puedes insertar aquí otra foto de esta salsa picante ... bueno, no olvides ... cuál ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Lino, gran plato! Directamente en la foto puedes ver que está muy sabroso !!!

Más bien, en el congelador hay, por ejemplo, una pierna empacada y congelada y se para como un pato entero.

¡Tenemos la misma imagen en Inglaterra! Me puse celoso en Crimea. Tienen patas de pato tan frescas, fragantes y sabrosas, no hay mucha grasa, después de cocinarlas no bajan a la mitad !!! Bueno, el precio es bueno.

Pero la receta en los contenedores para la mesa navideña.

Ese del que ya me escapé, yacía en un odmyryk. ¡Hubiera sido directo por tanta belleza!

y puedes insertar aquí otra foto de esta salsa de Chile picante ...

¡Por supuesto, Svetulechek!
Aquí por favor:

¡Tenemos la misma imagen en Inglaterra! Me puse celoso en Crimea.

Lan, tú también únete a Alemania, nos alimentaremos, no dejaremos el abismo.

[Lenochka]

En, Lenochka! ¡¡¡Gracias!!!
Y ahora todavía recuerdo qué tipo de salsa es ... ¡pero el tiempo pasará y te molestaré con preguntas! ...
El recuerdo ya es inútil ...

El recuerdo ya es inútil ...

¡Sorprendido! Soy diferente en casa y no lo recuerdo.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, ¡un plato muy apetitoso! ¡Realmente se siente delicioso! Después de la receta de Manka, no puedo irme, quiero un mago, y luego está el tuyo.El fin de semana buscaré esas mismas piernas.

El fin de semana buscaré esas mismas piernas.

Gal, crees, después de que lograste "encontrar pétalos de almendra", ¡estas PIERNAS son el jueves! Ahora no estoy agregando un solo gramo en sus habilidades de búsqueda. Lo tengo en seis segundos.
¡Galyus, gracias! ¡Tan agradable!

"Encuentra pétalos de almendra", ¡estas PIERNAS son el jueves! Ahora no estoy agregando un solo gramo en sus habilidades de búsqueda.

Lo acabo de entender: la venganza es terrible Estamos en San Petersburgo con pétalos y tú estás en Moscú con los pies

Sí, estoy bien ahora con anticipación, estoy esperando que traigan estos pétalos y piñas.
Ya le anunció a su marido que lo esperaban.
Galyus,

Lenus,

Bien, me voy a bañar, mañana a trabajar. Oh, ya hoy

[Lino]

Lino, genial, queda por encontrar un pato

[Personas]

Personas, te invitan a cazar con mosto, tienes que ir

[Galina]

Galina, AAAA cual es nuestra plantilla cazadores de fantasmas en un recolector de caza de patos !!! URAAAA! SkOKa dispararemos patos !!! ¡Y seremos doblemente SHASLIVEE!