Rollo Parker House

[Masa:]

Rollo Parker House

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
levadura seca	3 g
harina de trigo del más alto grado	50 gramos
Leche	70 g
azúcar granulada	10 g
Masa:
masa	todas
harina de trigo del más alto grado	250 g
Leche	70 g
huevo C1 (peso sin cáscara)	53 g
azúcar granulada	20 g
sal	4 g
mantequilla	30 g
Adicionalmente:
mantequilla	30 g

Metodo de cocinar

• Vierta azúcar, harina, levadura seca en leche tibia.

• Remover y dejar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

• En el tazón de la amasadora combine la harina (1 cda. L de hojas), el huevo, el azúcar, la leche tibia y la masa.

• Amasar durante 7-8 minutos. Agregue la mantequilla ablandada y la harina restante.

• Cinco minutos antes del final del amasado, agregue sal a la masa.
• Amasar una masa suave y no pegajosa.
• Dejar fermentar a temperatura ambiente durante una hora y media.
• En el medio de la fermentación, amase la masa, enrolle en una bola.

• Amasar la masa terminada, enrollarla en una capa de unos 5 mm de espesor.

• Unte con mantequilla derretida.
• Cortar en 8 trozos.

• Enrolle cada parte en un rollo.

• Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, a una distancia considerable entre sí.

• Cubra sin apretar con una envoltura de plástico.
• Prueba a una temperatura de 28-29 ° C durante unos 50 minutos.
• Engrase los trozos de masa con mantequilla derretida antes de colocarlos en el horno.
• Hornee en un horno precalentado a 220C (convección 200C) grados con vapor durante los primeros 7-8 minutos. Luego, reduzca la temperatura a 180 ° C (convección 160 ° C) grados y ponga los rollos a punto.
• Engrase los panecillos calientes terminados con mantequilla, cubra con una toalla de lino y deje enfriar en una bandeja para hornear.
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El plato está diseñado para

8 piezas

Hora de prepararse:

3 horas

[Sonadora]

Sonadora, Manyaque bollos son lindos ..... hurra !!!! Uno para mí para el té !!!! Gracias ..

He estado haciendo estos bollos durante tres o cuatro meses, miré en otro sitio, amasé una porción doble en una panificadora
y nueve rollos (sin engrasar y enrollar con un rollo y sin masa) en una bandeja de horno.
De momento he hecho los más deliciosos bollos. Si está interesado, le daré una adaptación a una panificadora, pero mejor
deje que el autor se calcule.

¡¡¡¡¡Que belleza!!!!! Bravo, Manya !!!!

¡Hombre, rollos geniales! A juzgar por la foto, se pueden promocionar, ¿verdad? Me encanta eso.

Los bollos mágicos de aire son tan ...

Manya, que belleza !!! ¡Súper! Debe repetirse. Muchas gracias

[Manya]

Manya, lanza bombas 🔗 Como siempre

[Manya]

Manya, como siempre, trajiste una belleza incalculable. ¿Qué quieres decir con que tienes bolígrafos de oro?

[Manyunya]

Manyunyaque bollos !!!

Gracias, gracias, gracias por traer la receta a nuestra casa común !!!

Esta no es solo una receta de pan, es Corre y cocina urgentemente !!!

Incluso da miedo recordar cuántas veces ya los he horneado ...

Mi pobre sustituto humilde ejecución:

[kristina1]

kristina1, alkor57, Galina, Elena Vasilisovna, Albina, Sveta, Galina, InnusyaGracias por mirar los bollos.

Kroshik, Innus, dime que merecen ser horneados. ¿No haces grandes rollos? A mi gusto, me recuerdan a los pasteles de chuchin con repollo.

Mi pobre sustituto ejecución modesta

¡Otpadnye rueda, Innusya!
Desafortunadamente, no pude encontrar la fuente original de la receta. En Runet, la versión de estos bollos es casi idéntica. En los blogs de Deli y extranjeros, la receta es ligeramente diferente, al igual que la moldura.

alkor57, contar la receta no es un problema, aunque sea picante, aunque no esté emparejada, pero ¿es necesario? Quedé completamente satisfecho con el resultado. La masa se amasa en una panificadora.

[Tejer]

Tejer, Inna, maldita sea qué tipo de cuentas ... recto delicioso ..

[Sonadora]

Sonadora, Manya, rollos tan impresionantes! ¡La belleza!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, gracias. Son realmente asombrosos.Hoy terminaron los últimos (los que hornearon el miércoles). Estuvieron almacenados todo este tiempo en el frigorífico. Antes de comer, simplemente los calenté en el microondas durante 30 segundos. Estaban como nuevos.

Manechka Ciertamente no soy tan hermosa, pero resultaron los deliciosos bollos, sin embargo, es cierto, lo revisé varias veces
¡Muchas gracias por la receta!

Irisha, muy hermosa! Quería escribirte, pero la computadora hizo el tonto

[Irisha,]

deliciosos bollos resultaron, realmente, realmente, revisé varias veces

¡Si! Lo habría comprobado yo mismo varias veces. Irisha, rollos fríos. Y la idea de striusel es genial. También tendré que intentar hacerlo.

[Manya]

Manya, bollos, bueno, ¡tan delicioso! ¡Gracias por la receta! Cocidos según la receta, esparcidos al instante. Mañana volveré a hornear.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka!
Mis Murzilki solo comen hamburguesas. ¿Y si espolvoreas azúcar sobre la mantequilla, que untamos antes de enrollar? ¿Empeorará esto el resultado?
(Sigo siendo ese panadero, tengo miedo de dar pasos innecesarios de la receta al lado)

[Lagri]

LagriMaría, me alegro mucho que se hayan dispersado. A la salud de todos los consumidores.

Mis Murzilki solo comen hamburguesas. ¿Y si espolvoreas azúcar sobre la mantequilla, que untamos antes de enrollar? ¿Empeorará esto el resultado?

Quiero saber todo, Tanechka, son más bien panecillos (para queso, salchichas, etc.), no postres. Por supuesto, puedes agregar azúcar al relleno, no lo estropearás. Todo saldrá bien.

es más como panecillos (para queso, salchicha, etc.)

¡Manya!
¡Así que es aún mejor!
Además, ¡hornearemos!
(respetan el queso y la salchicha incluso más que el azúcar)
¡Muchas gracias!

Tanya, taly boom espera por ti con rollos.

"¡Waaanyayaya! ¡Maaanyaya! ¡Soy tuyo! "
Manechka!
Bueno, tan pronto como me enviaron, fui ... ¡a cocinar panecillos!
Palabras clave:

se parece más a panecillos (para queso, salchichas, etc.

¡El queso de nuestra casa es nuestro postre favorito!
Por lo tanto, ¡decidí hacerme un pequeño gamberro!
Agregué un poco de ajo en el aceite para untar y lo espolvoreé con un poco de queso finamente rallado (está adentro).
Y afuera también hay una pizca de queso ...
Vkusnaaa!

Cambiaré la foto más tarde por una más bonita. Esto es, ¡directamente de la estufa!

La masa estaba acogedora, amable, de agradable consistencia, pero en mi caso tuve que agregar un par de cucharadas de harina. Amasé con mis manos, no dejaba de pegarme a mis manos. ¡Rose alegremente! ¡Y después de los disipadores de calor, creció obedientemente!
¡Todo esta bien! Ya he mordido un bollo, por dentro, como en tu foto, ¡por la nariz y magnífico! ¡La belleza!
¡¡¡GRACIAS!!!

Tanya, ¡qué buenos son! ¡Fueron volados en el horno! Con queso y ajo, seguro que quedó muy sabroso y aromático.

[Manya]

Manya, y extrañé bollos tan maravillosos (¡y han estado viviendo aquí durante todo un mes!

[Marusya]

Marusya, lanzamientos. Espero que lo disfruten.

¡Manya! ¡No te imaginas lo contento que estoy de que los rollos fueran un éxito!
Mientras describía mis delicias, ¡los niños llenaban los panecillos! ¡Mi esposo ayudó a los niños!
Pensé que 6 era mucho ...
¡Estaba equivocado! No hay nada que fotografiar ...
¡Repetiremos!
¡Seguro!

Dudoso, por supuesto, un cumplido de su hijo: "¡Mamá! ¡Como en la tienda del METRO!"

Manechka, ¡gracias por la receta! ¡Finalmente los hice! Solo mientras la salsa se enrollaba, los perdí de vista, y se frieron un poco Y por alguna razón salieron las colas. No tan bien presionados y aquí están

Pero sigue siendo delicioso. Manechka

Olga, excelentes bollos! E incluso las colas que sobresalen no las estropean. Me alegro mucho que te haya gustado.

Manyun, aquí estoy con un moño)))

No tan hermoso como el tuyo, pero mira cuántos de ellos

Lo confieso, hice un tyap-blooper ... quería dormir ... lo dejé para la prueba durante la noche, lo horneé por la mañana ...
No diré nada sobre el sabor todavía, se lo dejé a mis amigos para que lo probaran ... Tomaré una muestra por la noche ... ¡pero estoy seguro de que su receta está en su mejor momento nuevamente!

Alyon, no calumnies, ¡excelentes rollos! A juzgar por la forma en que estaban inflados, la miga resultó aireada.

Alyon, no calumnies, ¡excelentes rollos! A juzgar por la forma en que estaban inflados, la miga resultó aireada.

Gracias: girl_love: l
Manechka, ¡son ingrávidos! delicioso como siempre

Capté la indirecta. Estoy volando.

[Manechka]

Manechka, horneado, me gustó mucho, no tomó una foto, ordenó que se repita)
Muchas gracias !!!

Tanya, a tu salud. Me alegro de que nos haya gustado.
¡Saludos para las fiestas!