Sopa con albóndigas de pescado

[Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!]

Sopa con albóndigas de pescado

Categoría: Primera comida

Ingredientes
pescado (tengo una merluza)	600 gramos
agua	2 litros
Zanahoria	1,5 piezas
cebolla de nabo	2 piezas
papas	3-5 piezas
ajo	3 dientes
sémola	3 cucharadas cucharas
sal	gusto
pimienta negro	gusto
Hoja de laurel	1-2 piezas
verdes (eneldo, hinojo)	haz

Metodo de cocinar

• Limpiar el pescado, quitarle las aletas, lavar. Retire la pulpa del hueso.

• Pasar la pulpa de pescado por un colador de picadora de carne con una cebolla, dos dientes de ajo y media zanahoria. Condimentar con sal, pimienta, agregar la sémola y mezclar.

• Forme las albóndigas con el pescado picado. El tamaño de las albóndigas es solo su preferencia. Lo hago genial.

• Pelar, lavar y picar las verduras.

• Cargue todas las verduras a la vez en agua hirviendo, sal y hierva hasta que estén tiernas.

• Baje las albóndigas y cocine a fuego lento después de hervir durante 5-6 minutos a un mínimo de ebullición.

• Agregue las hierbas picadas, la hoja de laurel y el diente de ajo picado. Déjalo hervir y apaga. Deje reposar la sopa durante 10 minutos y sirva.

• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

Nota

Una sopa dietética muy ligera. Yo cocino esto en los días de ayuno, cuando puedes comer pescado. Sopa absolutamente sin aceite y frituras. Muy bueno después de lujosas fiestas. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángela, Recuerdo que ciertamente no estoy listo para las hazañas de separar la pulpa del pescado del hueso, pero haré el resto. Delicioso y saludable: todo lo que me gusta.

[Sveta]

Sveta, Gracias. Y ya separo la pulpa. Las chuletas de pescado y las albóndigas suelen acompañarnos. Y es más caro comprar filetes y contiene más agua. El tuyo probablemente sea diferente.

El tuyo probablemente sea diferente.

no vendemos pescado congelado con hueso en absoluto, ni en una tienda tipo METRO, ni en hipermercados ... Ausente como clase. Solo el pescado fresco en hielo de la sección de pescado puede estar entero. Y tenemos agua en el filete, y también tenemos más de la que me gustaría. Pero este es el tipo de tecnología para que no haya quemaduras por congelación ... Continuas excusas

Perdón por fuera de tema ...

deliciosa receta! gracias) Nunca hice albóndigas de pescado por alguna razón, no sé por qué ... me pregunto por qué mantienen su forma en sémola sin huevo ... esto es muy útil en un post ...

[ang-kay]

ang-kay, Angelina ... bien hecho .... si wai vierta un plato !!

[Puerto pequeño]

Nunca hice albóndigas de pescado por alguna razón,

Puerto pequeño, es necesario corregir la situación.

el formulario se guarda en un señuelo .. esto es muy útil en la publicación ...

Las chuletas también aguantan bien.

vierta un plato !!

kristina1toma una cuchara grande y corre)

[ang-kay]

ang-kay, Angelka ... ¡¡No estoy corriendo, sino volando !! ¡Gracias!

Deliciosa sopa, se la quitó, ¡gracias Angelochka!

Las chuletas también aguantan bien.

Sí, hago chuletas de pescado, sé de sémola, también lo hago con puré de papas, también mantienen perfectamente su forma ... pero las albóndigas son para cocinar, pensé que se desmoronarían si no tuviera huevo ... ahora lo sabré ...)) )

[Ksyusha]

llevado

Ksyusha, Estaré encantado. si es útil)

También lo hago con puré de papas, también mantienen su forma perfectamente

Puerto pequeñoy nunca lo hice? ¿Cuánto puré es aproximadamente?

Y cuanto puré de patatas aproximadamente

ni siquiera hay puré de papas, solo puré de papas bien, tomo alrededor de un tercio del pescado, puede hacer más si lo desea, si solo mantuviera su forma, el pescado puede ser diferente en jugosidad ...

Claro. Gracias.

Sopa ligera mágica)
Y agrego pechuga de pollo y pescado a las albóndigas para estructurar) nadie lo entenderá nunca

Zhanochka, gracias.Probablemente delicioso con pechuga de pollo, pero esta opción no me funciona debido a los días de ayuno.

El sabor es absolutamente el mismo) solo que la textura cambia ligeramente)) pero, por supuesto, no funcionará en la publicación)

[Ángela]

¡Qué sopa tan maravillosa y hermosa!
Nunca he cocinado sopa de pescado con albóndigas, pero parece que todos los ingredientes están en stock, ¡así que definitivamente usaré esta maravillosa receta!
Ángela, ¡Gracias!
¡Receta increíble!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, para la salud)