Cupcakes de limón con nota de fresa

[Cupcakes]

Cupcakes de limón con nota de fresa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Cupcakes
mantequilla	113 gramos
azúcar fina o en polvo	150 gramos
huevo C1	3 piezas
crema agria	120 gramos
harina de trigo / grado	200 gramos
jugo de limon	60 mililitros
cáscara de limón	1 cucharada. la cuchara
Levadura en polvo	1 cucharadita
bicarbonato de sodio	1/2 cucharadita
sal	1/4 cucharadita
vainilla opcional	gusto
Mermelada de fresa
fresa	300 gramos
azúcar	70 gramos
jugo de limon	1 cucharada. la cuchara
almidón (tengo papa)	1 cucharadita
Crema
queso crema	250 gramos
mantequilla	250 gramos
azúcar en polvo	60 gramos
Mermelada de fresa	2 cucharadas. cucharas
cáscara de limón	1 cucharada. la cuchara
colorante alimentario rojo	opción

Metodo de cocinar

• Pon todos los ingredientes de la mermelada en un bol. Puré. Poner al fuego y después de hervir, hervir durante 15-20 minutos a fuego lento con agitación constante. El volumen debe disminuir y la consistencia debe volverse más espesa. Cubrir con papel aluminio en contacto y dejar enfriar.

• Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente. Batir la mantequilla blanda con el azúcar y la vainilla hasta que esté cremosa.

• Añadir los huevos uno a la vez. Batir hasta que cada huevo esté completamente incluido.

• Vierta la crema agria, el jugo de limón y agregue la ralladura.

• Mezcle la harina con bicarbonato de sodio, levadura en polvo y sal.
• Tamizar en una base batida. Revuelva con una batidora hasta que se combinen. Resulta una masa aireada similar a una crema.

• Dividir la masa por 2/3 de su volumen en moldes y hornear en un horno precalentado a 170 grados durante 25-30 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera. Los cupcakes se asentarán un poco después de hornearlos.

• Retire los cupcakes del horno y enfríe sobre una rejilla.

• 
• Batir la mantequilla con azúcar glas hasta que quede esponjoso. Agregue el queso crema y bata todo.
• Divide la nata por la mitad. Agregue tinte rojo (opcional) y mermelada de fresa a una parte. Agrega la ralladura de limón a la segunda parte y bate.

• Ponga la crema en diferentes bolsas y póngala en una bolsa común con boquilla.

• Retire el centro de los cupcakes.
• Rellena la cavidad con mermelada y deposita la nata.
• 
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

El plato está diseñado para

16 piezas

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

La receta fue espiada en un blog extranjero.
Se obtienen magdalenas aireadas y deliciosas. Las fresas frescas se pueden sustituir por puré congelado o preparado ajustando el azúcar si está presente. La mantequilla de la crema se puede sustituir por mascarpone. ¡Recomendar!

¡Soy el primero en delicioso! Ángela, gracias. Lo llevé a los marcadores, cocinaré, definitivamente, simplemente no sé qué tan pronto

[Svetochka,]

Svetochka, Gracias. Me alegraría si te gusta)

[Ángela]

Ángela, de nuevo una obra maestra! Lo llevo a marcadores. ¡Gracias!

[Anya,]

Anya, Gracias. Lleva, no te preocupes.

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, la belleza........

[kristina1]

kristina1, Gracias)))

[Ángela]

Ángela, Quién hubiera dudado ... ¡la belleza significa usted! Casi todas tus recetas parecen estar en mis marcadores: girl_wink: ¡¡Gracias por la receta !! ¿Tiene su propio queso crema o uno comprado? Y, según tengo entendido, cocinas en una batidora con un bol que gira, como Bosch ???

[Olga]

Olga, Gracias

Tienes tu propio queso crema o lo compraste

Compro queso crema y lo uso. Contenido de grasa 55%. Para mi gusto, no es diferente del queso crema Buko. Y en términos de precio, agrada. Por alguna razón, casi no puedo hacer nada con queso casero. La crema con ella es demasiado líquida, aunque escurrí el queso durante tres días.

cocinas en una batidora con un bol que gira, como un Bosch ???

Cocino esta receta en particular en BOSCH, con un recipiente giratorio. Pero tengo la batidora en mis manos)))

[Ángela]

Gracias Ángela!!! Todo está claro: amigos: los niños en España intentarán cocinar, les encantan tus recetas (aunque todavía son pequeños)

Yo creo que. que todo saldrá bien)

Estoy seguro !!!