Cupcakes "Rosas Blancas" (sabor Tiramisú)

[Introducción:]

Cupcakes "Rosas Blancas" (sabor Tiramisú)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Magdalenas:
Mantequilla	165 gr.
Azúcar común	100 gramos
azúcar morena	100 gramos
Huevos de gallina	4 cosas.
Harina de trigo	260 gramos
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
Café instantáneo	2 cucharadas. l.
Agua para disolver el café	4 cucharadas l.
Ricotta (cualquier queso crema)	80 gr.
Azúcar de vainilla	20 gr.
sal	pellizco
Anís estrellado molido	pellizco
Impregnación:
Espíritu	3 cucharadas l.
Café instantáneo	1 cucharadita
Agua	1,5 cucharaditas
Jarabe de fresa	2 cucharadas. l.
Crema:
Queso crema (se puede usar mascarpone)	400 gr.
Crema 33%	200 gr.
Licor de cafe	1 cucharada. l.
Azúcar en polvo	4 cucharadas l.
Azúcar de vainilla	10 gr.

Metodo de cocinar

• Introducción: Bueno hola mi princesa enamorada :)))) Entra, entra cuanto antes, porque la primavera y el sol, el calor y la alegría, la felicidad desenfrenada y ... el aroma de las Rosas Blancas irrumpen en mi casa contigo :))) Como te sientan, mi princesa :)) Bueno, mi princesa, el mundo juega con colores completamente diferentes cuando tu chef favorito está cerca, ¿verdad? Y estas rosas, presentadas por Él, ¿te gustaría conservarlas para siempre? Oh, para qué la necesitas para siempre, Princesa, porque ahora Él está a tu lado y la serie de estas rosas se volverá simplemente infinita, porque Él es el más generoso, el más atento, el más cariñoso, el más inteligente, el más valiente, en una palabra, el muy, muy ...) )) Aún recuerdas lo mal y solo que estabas sin Él, lo asustado que estabas del torneo regular de Nobles Caballeros proclamado por tu papá, el ganador del cual se prometió tu corazón y tu mano ... ¿Recuerdas cómo la luz en tus ojos se desvaneció por completo? cuando el Caballero de la Rosa Blanca ganó en una batalla desigual, y te diste cuenta de que ninguna fuerza en el mundo te obligaría a traicionar tu amor ... ¿Te acuerdas como casi se te rompe el corazón cuando en las rendijas del casco de hierro no viste y no reconociste - no, solo sentiste una mirada familiar y querida ... Aún sin atreverte a creer tu felicidad, con mano temblorosa aceptó la Rosa Blanca que se le presentó e inmediatamente se despidió de su esperanza: después de todo, sabía que un simple, incluso un Royal Chef , Nunca no se le permitirá luchar de acuerdo con las reglas del Torneo Real ... ¿Cómo puedes saber, pobrecita, que en un lejano país de exilio, Tu Cocinero no se quedó de brazos cruzados y sufrió ociosamente, sino que trabajó con un noble objetivo: convertirse en Duque? Y para lograr este objetivo, su Chef se las arregló incluso sin la ayuda de su papá, puesto alfileres por su dama de honor :))) Primero, se convirtió en un famoso restaurador, y solo entonces, después de haber alimentado a cualquiera que necesite platos incomparables y haber ganado mucho dinero con esto, también logró su objetivo. , y al enterarse del Torneo, se apresuró a pelear por ti en el sentido literal ... Y en ese momento, cuando te quitaron la armadura, tu corazón voló hacia los cielos como un pájaro feliz, y todo lo que sucedió te pareció un sueño, y lloraste, temiendo despertar, pero ... en tu mano había una Rosa Blanca - tan real como tu felicidad ... ¿Cómo podemos agradecer a tu Duque, el conquistador de tu corazón, Princesa? Y también le daremos Rosas Blancas, porque son tan bonitas, sobre todo cuando combinan con el sabor del Tiramisú que levanta ... Bueno, ¿empezamos?
• Preparación:
• Para preparar cupcakes, todos los productos deben estar a temperatura ambiente, por lo que deben ser retirados de la nevera Royal con antelación ... Antes de cocinar, enciende el horno a 170 grados.
• Batir la mantequilla blanda, el azúcar (blanca y morena), una pizca de sal y el azúcar de vainilla.
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• No olvidemos pausar este proceso y quitar el aceite de las paredes del bol.
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• y luego seguir azotando
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• En este momento, mi princesa, disolveremos 2 cucharadas. l. buen café en 4 cdas. l. agua caliente
• y añadir 30 gr. a la mantequilla para batir con azúcar. espíritu
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• Luego, continuando batiendo, agregue dos huevos y café enfriado uno por uno
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• Luego agregue 130 gr. tamizado junto con levadura en polvo y harina de anís estrellado molida
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• Y luego 2 huevos más, de nuevo uno a la vez, los 130 gr restantes. harina y agregue la ricota al final. No comí ricotta y agregué el queso crema más común :)
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• Detenga la batidora y vuelva a mezclar todo a mano. Conseguiremos una masa completamente mágica, tierna, brillante y muy aireada
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• Dividir la masa en moldes
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• Y hornearemos durante 45 minutos a una temperatura de 170 - 180 grados. Verificaremos la preparación con un pincho de madera; debe estar seco y limpio si perfora los cupcakes ya preparados con él
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• Dejemos enfriar los cupcakes
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• Mientras tanto, prepararemos la impregnación y la crema.
• En cuanto a la impregnación, mi princesa: en la receta original, solo había que hervir el almíbar de 250 gr. azúcar, 160 ml. agua y 2 cucharadas. l. café instantáneo. Pero la masa en sí me parecía suficiente café, y quería darle a las futuras tortas una nota aromática más delicada, así que hice todo lo posible: disolví un poco de café en agua, agregué licor y jarabe de fresa allí. La mezcla resultante me gustó mucho y me calmé :)))
• Para la nata, batir la nata fría con azúcar de vainilla
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• Y en otro recipiente, batir bastante queso crema con licor y azúcar glass
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• Luego agregue la crema batida en el queso batido
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• Y obtenemos una crema completamente aireada, delicada y muuuy deliciosa
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• Bueno, entonces todo es completamente simple:
• Cortamos los cupcakes a lo largo por la mitad (solo mira, princesa mía, qué delicados son en estructura):
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• Impregnar con impregnación
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• Ponemos la nata en una manga pastelera y la conocida boquilla 1M
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• representan rosas blancas estilizadas, exprimiendo la crema desde el centro en espiral, primero hacia abajo
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• Y luego a la cima
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• ,
• conectando ambas mitades :)))
• Bueno, eso es todo, mi Princesa, espolvorea ligeramente nuestras Rosas Blancas con cacao, vierte té con bergamota y continúa :))))
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• Por supuesto, debe guardar los cupcakes listos para usar en el refrigerador, pero antes de darse un gusto, manténgalos durante una hora y media a temperatura ambiente; créame, ¡esto es muy importante! :)))

Nota

Sobre la princesa y sobre el amor

Tu reino es pequeño
Sí, y sujetos: el gato lloró,
Pero vives afectuosamente con ellos
Después de todo, el amor es más brillante que el crepúsculo :))

Oh, princesa, ¿no lo sabes?
Cuántos tesoros se esconden en el corazón ...
Incluso todos los hombres del rey
¡No te casaré con el príncipe!

Después de todo, el alma le canta a otro,
Todas las preocupaciones y pensamientos se refieren al otro.
Nada es más dulce que una choza
Sobre el que cuelgan las estrellas ...

Deje las dificultades, pero solo con Él,
Después de todo, ¡no se puede comprar la confianza!
Simplemente se volvió insustituible ...
Qué hacer si amas tanto :))

Cuánto bien hay en esta alma,
Cuánto cuidado hay en esta alma ...
Con él, el café es más sabroso por la mañana,
Y la esperanza es más valiosa que el dorado :))

Y cuando no está cerca ...
Es como si el hielo se deslizara por mi corazón
Como si alguien apagara la luz
Y no se incendiará ...

Dios mío, como tiembla la mano
¡Cómo revolotea el alma como paloma!
La línea entre la luz y la sombra es delgada ...
Y el hombro solo parece frágil ...

Estas rosas blancas son tuyas
Tienes cautivo su corazón ...
No te preocupes y no estés triste -
Estás dado a calentar en el amor :))))

El nunca olvidara
Incluso si quiere olvidar
Cómo pueden amar las princesas
Y comparte tu alma ...

Wikaaa !!!! ¡Qué hermoso final para un cuento de hadas, qué deliciosos cupcakes! ¡¡¡Solo una delicia !!! Chica inteligente, muchas gracias!

[kavmins]

Qué hermoso final para un cuento de hadas

kavmins, Marish, pero no sé, para ser honesto, si este es el final ... Ahora vivo todo el tiempo con la anticipación de que la Princesa está a punto de llamar a mi puerta nuevamente, porque la extraño mucho, y todavía tenemos mucho que decir. entre ellos :)))) En general, me parece que este es mi cuento de hadas sobre el amor y la felicidad, y no deberían terminar ... Muchas gracias por pasar a vernos a la Princesa y a mí en el semáforo

Vikulya, estaré muy contento si el cuento de hadas continúa, entonces tú también, al menos de vez en cuando, cuéntanos cómo está la princesa, me enamoré mucho de ella y me preocuparé ahora)))

La amaba mucho y ahora me preocuparé)))

Gracias desde el fondo de mi corazón por tus palabras, Marishka, y ahora no es tan bueno sin la princesa. Por supuesto, definitivamente descubriremos cómo compartir la noticia contigo.

¡Vaya, Vika! ¡Una historia muy bonita! ¡Eso es muy, muy! Aunque un poco triste, es la misma sensación que se siente cuando pasas la última página de un buen libro. Tal vez haya una continuación (realmente quiero creerlo), ¡pero será una historia completamente diferente!
¡Gracias por estos buenos sentimientos y por supuesto por la maravillosa receta!

[suvoyka]

suvoyka, gracias, Mashunya, en una palabra amable :)))

Tal vez haya una continuación (realmente quiero creerlo), ¡pero será una historia completamente diferente!

Creo que así es como decirlo, no es por nada que digan que solo en los cuentos de hadas todo termina en la boda (que, por cierto, todavía no lo hemos hecho), pero en la vida después de la boda todo recién comienza :))) Pero nuestra Princesa es de la vida, así que todavía tenemos mucho trabajo con ella :))) También tenemos que llegar a la boda, también tenemos la primera Cita Real, y el primer Beso Real, y la primera Pelea Real, y la primera Reconciliación Caliente ... Ni siquiera he contado la historia con la Propuesta Real de una mano y un corazón. Ah, y muchas otras cosas importantes y necesarias para la vida deberían suceder en este cuento de hadas ...



suvoyka, Mashunka, ¿está todo lo suficientemente detallado en la receta? ¿Hay alguna ambigüedad?

Todo lo que dices correctamente, nuestros héroes todavía tienen muchas cosas importantes e interesantes por delante, pero la historia de la búsqueda del amor y un ser querido en este mundo contradictorio ha terminado, y esto es un poco triste. Y por eso espero con entusiasmo la continuación con excesiva calidez, e incluso espero estar a la altura de la receta de papilla de megamaná para los nietos de la princesa. Así que hazlo, Vikulya, ¡los fans te están esperando!

Y no hay ambigüedades en la receta, todo es muy claro y no muy complicado. No está claro solo en qué parte de nuestra área conseguir un mezclador planetario a un precio razonable.
¿Lo que es tuyo?

¿Lo que es tuyo?

Tengo Bosch MUM 5, no recuerdo el número lo quiero mucho

[Reyezuelo]

Reyezuelo, Vika, qué delicia, hermosos cupcakes, gracias por la maravillosa receta, por el amable cuento de hadas, las fotos son muy brillantes, irradian bien, excelente diseño. y complacernos con tus creaciones.,

[kristina1]

kristina1, Muchas gracias:)))

¡Vika! Te admiro mucho !! Y tu obra literaria (no le tengo miedo a esta palabra), y tu indudable talento culinario))): rosa: Pero ya sabes, es contagioso, y ya no duermo por la noche, ponderando qué crema me conviene preparar para esta o aquella galleta. , para alinear mejor y cómo decorar .. Y también perdí la cabeza por tus tulipanes, todavía me están eludiendo Estos cupcakes definitivamente se repetirán con nuestras hijas en un futuro cercano, pero la pregunta es, en lugar de ricotta, ¿puedes agregar requesón graso común a la masa?

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olga, muchas gracias por las amables palabras, estoy muy, muy contento y feliz de escucharlas :))) Es cierto, la inmersión en el mundo de la cocina y el koditerki es un viaje emocionante con un excelente resultado :))) Ya que tenemos tanto en común, vamos vamos a "ti"?

eso es solo una pregunta: en lugar de ricotta en la masa, ¿puedes tomar requesón de grasa común?

Creo que puedes con seguridad. Con gran impaciencia esperaré los resultados de tu trabajo con tu hija :)))

Vika, con mucho gusto !!!

Olga, eso está de acuerdo

[Reyezuelo]

Reyezuelo, VIKA-SUN! Miro tus dulces y me doy cuenta de que me gustaría trabajar con rosas estilizadas. alguien dejó de trabajar para mí (((

¡Vika, otra obra maestra tanto culinaria como literaria! ¡Me encanta leer tus historias sobre la princesa! ¡Y las magdalenas están más allá de los elogios!

Vikusya, belleza !!! Ahora mismo me hubiera comido un par de pasteles ¡Bueno, talento literario, sí!
¡Gracias por la receta!

[aprelinka]

aprelinka, Lenuska, NataliaVorónezh, Natalochka, Olechka.s, Olyushka, gracias chicas :))) Si supieras lo importante y valioso que es recibir comentarios, bueno, solo para saber si alguien necesita lo que estás haciendo Y después de tus amables palabras, chicas , alas rectas enderezar y otra vez algo para atornillar el hilo hozzzza
aprelinka, Lenus, un buen MK para rosas estilizadas una vez que nuestro Sasha Shunya dio, en mi opinión, en Instagram Entonces, después del video de Sasha, comenzaron a aparecer para mí, finalmente :))) Desafortunadamente, no pude encontrar el enlace. a Sasha, creo que ella te ayudará Y solo puedo mostrarte en una foto, pero aún no es eso. El truco es esconder la cola maravillosamente en el final :)))

Vikus, eres magnífico tanto con tus manos doradas como con tu don literario y poético. ¡Gracias!

[gala10]

gala10, oh, Checkmark, ¡y te he estado esperando tanto! :))) Gracias por pasar y gracias por los cumplidos :)))
Chicas, agregué una nota en la receta allí, habrá tiempo, léanla, por favor :)))

[Reyezuelo]

Reyezuelo, Vika, bueno, no tienes ninguna palabra ... ni un higo para ti NOTA, poema ... bravo, bravo, bravo

[kristina1]

kristina1, sí, no soy yo para nada, es toda la Princesa: resultó ser una niña tan exigente, dijo - agréguelo - y señale! :))))

[Reyezuelo]

Reyezuelo, VikaEstoy encantado con los dos

[Reyezuelo]

Reyezuelo, Vikulya, tu receta y la continuación del cuento de hadas también causaron alegría !!! Y una nota, solo sin palabras ... SUPER !!!! : girl_love: ¡¡¡Qué historia tan conmovedora de tu princesa !!! Realmente quiero que este cuento de hadas nunca termine))) ¡Las rosas resultaron ser increíbles!

[Kirpochka]

Kirpochka, Natalochka, muchas gracias :)))

Vika, y hoy tenemos nieve ... Pero mi corazón está cálido, de tus poemas ... Ellos inspiran esperanza de que todo salga bien, tanto para tu Princesa como para mi Pájaro ... vuelo Y en nuestra cocina generalmente hace calor))) Porque sus cupcakes fueron horneados Pero no fue sin actuaciones de aficionados, no trajeron crema a nuestra tienda general, y las rosas todavía no funcionan ¡Pero resultaron muy sabrosos, pequeños pasteles rectos! Vika, ¡con gran gratitud de todos nosotros! [img]

[Olgabozhok]

Olgabozhok, Olechkaaaaa, simplemente no tengo palabras de felicidad. Tú y Bird son tan inteligentes: dispersaron las nubes de nieve y me hicieron un regalo para las vacaciones, hornearon mis cupcakes. Qué feliz estoy de que hayas tenido éxito y de que estés feliz. Es una pena que la foto sea tan pequeña, pero hay algo tan familiar y familiar. Las rosas casi resultan, solo mejorarán. En cualquier caso, este es un gran momento en la mejor compañía del mundo, ¿no? La nata estaba hecha con mantequilla, ya que no había nata, ¿no? Muchas gracias por un informe tan sincero; tú y Bird me alegraron el día de hoy :)))

[Reyezuelo]

Reyezuelo, Vika: a-kiss: ¡¡¡Gracias !!! En la foto me dio vergüenza insertar una grande, aunque la tengo))) Las rosas recién comienzan a salir, pero de la BZ Y para estos cupcakes hicieron un helado de crema, pero los aceites se agregaron menos de lo normal, así que el gato de alivio gritó: girl_cray1: Pero con una base de café ¡y la combinación de impregnación de esta crema es fantástica!

Me avergoncé de insertar una foto grande, aunque la tengo)))

¿Por qué te avergonzaste? Bueno, este es un regalo maravilloso, bueno, ¿por qué avergonzarse de él? Hagamos una gran foto, disfrutaremos admirando

alivio-gritó el gato Pero con una base de café e impregnación, ¡la combinación de esta crema es fantástica!

Bueno, no importa para nada que las rosas sean un poco diferentes, porque lo principal es que saliste de la situación con falta de crema súper exitosamente y ¡todo salió muy sabroso! Tal vez tu experiencia sea útil para alguien :)))