Soufflé de pollo con tocino y orejones

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Soufflé de pollo con tocino y orejones

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de pollo	430 gramos
crema (tengo 15%) fría	150 mililitros
huevo	1 pieza
tocino	100 gramos
damáscos secos	25-30 gramos
sal	gusto
pimienta negro	gusto
nuez moscada	en la punta de un cuchillo
eneldo	2-3 ramitas
queso parmesano	15-20 gramos
mantequilla	para lubricación de moldes

Metodo de cocinar

• Corta el tocino en rodajas finas. Coloque en una sartén seca. Freír hasta que estén bien dorados. Colocar sobre una toalla de papel para absorber la grasa y cortar en cubos o tiras finas.

• Los albaricoques secos, si están secos, vierta agua hirviendo y déjelos durante 15-20 minutos. Cortar en cubos pequeños o en tiras finas.

• Pele el filete de pollo de las películas y córtelo en trozos pequeños al azar.

• Dividir el huevo en clara y yema.

• Ponga el filete y la yema picados en el bol del robot de cocina. Mezclar hasta formar una pasta, agregando crema. Deberías obtener una masa de aire.
• Pon la carne picada en cualquier plato que te convenga. Agregue el tocino y los orejones. Condimente con sal y especias. Mezcla. Agrega el eneldo finamente picado y vuelve a mezclar.

• Batir muy bien la proteína.

• Agregue la proteína a la carne picada en partes y dóblela con cuidado en la carne picada.

• Ralla el queso.

• Poner la carne picada en moldes engrasados ​​o en un molde, espolvorear con queso. Coloque en una bandeja para hornear. Vierta agua hirviendo en una bandeja para hornear de modo que los moldes tengan 2/3 de la altura.

• Mete en un horno precalentado a 180-190 grados y hornea por 25 minutos.

• Sirva caliente.

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• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

Nota

Muy sabroso, jugoso, picante. ¡Recomendar!

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¿Cómo conseguiste las gallinas a tiempo, Angela? filete de sedna y nabos raspados que cocinar?
¡Gracias, lo tomaste!

Angelaaaa! Bueno, ¿cómo puedes? Obra maestra tras obra maestra ... bueno, no sé. Lo llevé a los contenedores, me traerán moldes, y yo también haré tal soufflé con orejones y tocino!

[Ángela]

Ángela, para el fin de semana definitivamente lo haré, gracias, marcador. tan apetitosa y hermosa.

¡Angela es una gran receta! Delicioso Gracias por hacer

Chicas, gracias. Cocine, sabroso y simple: loco: sobre. Podemos decir que también es dietético)

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, sofisticación y delicia! ¡Sabes levantar y servir! ¡Otra obra maestra!

[ang-kay]

ang-kay¡Un soufflé tan divino es imprescindible para todos! ¡Gracias!

Gracias por la idea !! Y luego no sé qué más hacer con ellos, con estos archivos.
Hay moldes, también orejones)) probaremos hoy, si tengo tiempo)))

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Muy sencillo pero sabroso.

¿Cuántas porciones se obtienen de esta cantidad de alimento?

[Venka]

Venka, Tengo dos moldes y medio de 300 ml.

[Ángela]

ÁngelaComo prometí, estoy informando. Me retiré un poco de la receta, bueno, no tenía orejones, para eso eran ciruelas pasas, y descarté el tocino (me encanta, pero nizzzzya), reemplazándolo con pétalos de pechuga de pollo secada con captcha, pero no en el plato, sino solo para decorar la parte superior. Eh ... No tenía suficiente eneldo, así que no cortaría estos pétalos. Aaaa, todavía no he encontrado parmesano en la nevera, así que tuve que frotar "Ruso". Bueno, de alguna manera me pasó a mí:

[Ilmira]

Ilmira, la belleza. Es suficiente para todos. Gracias por traer este informe. ¿Aunque te gustó?

[Ángela]

Ángela, lo hizo demasiado tarde, tuve que salir para mañana.Pero no hay paciencia en absoluto, suavicé una porción, la probé aún más caliente - ¡VKUSNYATINKAAA! Y lo más importante, sin imperfecciones. Por peso, resultó casi como si tuviera 6 porciones de 120 mililitros = 720.

Pues, genial)

[Ángela]

Ángela, Tengo una pregunta de este tipo: ¿qué piensas, si reemplazas los albaricoques secos con ciruelas pasas, e incluso ahumadas, no esa capa?
Ayer mismo, incluso un recordatorio en mi teléfono no me ayudó) - ¡¡¡Olvidé comprar albaricoques secos !!!

[Ir,]

Ir, Yo no lo hice. Ilmirushka informó anteriormente. Lo hizo con ciruelas pasas. Si lo dejo, sería bastante. Menos que los orejones. Pero eso es para mi gusto)

Aaaaaa !!! ¡Soy estúpido! Después de todo, leí sobre el reemplazo en Ilmira's, pero hoy lo olvidé)
Sí, definitivamente necesitas menos orejones para las ciruelas pasas.



Traje un sabroso manjar !!!
¡Y se encontraron albaricoques secos caseros!

¡¡¡Nos gustó!!!

Ira, no vi tu hermoso reportaje fotográfico porque estaba adjunto. Me alegro de haberme gustado el resultado.

Qué soufflé interesante, solo estaba buscando una receta. Quiero cocinar, solo de una forma, e inmediatamente más))

[Yulia]

Yuliavamos, pruébalo. Y luego dime)

[Ángela]

Ángela, Informé, cenamos ayer, cocinamos según la receta, tal vez no respeté todo). A mi hija y a mí nos gustó la cazuela, a mi marido, como de costumbre, no mucho (no le gustan mucho los orejones, pero le encanta el tocino) Además, en forma grande, resultó más jugosa, lo cual es lógico.
Definitivamente repetiré la receta, las chuletas son aburridas.

[Yulia]

Yulia, bueno, eso es genial. Para un marido, es posible que no se pongan albaricoques secos o bastante.

[Ángela]

Ángela, sí, la próxima vez pondré menos orejones y más tocino