Soufflé de pollo con guisantes y rebozuelos en tocino

Soufflé de pollo con guisantes y rebozuelos en tocino

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pechuga de pollo (filete)	600 g
Huevo (C1)	1 PC.
Mantequilla (temperatura ambiente)	20 g
Harina / s	2 cucharaditas
Sal pimienta	gusto
Curry	0,5 cucharaditas
Leche	75 ml
Guisantes (congelados)	100 gramos
Rebozuelos (hervidos, congelados)	250 g
Tocino curado en seco	200 g
Verduras

Metodo de cocinar

• Descongelar rebozuelos y guisantes y poner en un colador. Reserva un puñado de rebozuelos para decorar el rollo.

• Coloque el tocino en una fuente para hornear de modo que los bordes cuelguen hacia abajo, de modo que se superponga ligeramente. La forma en sí no necesita lubricación.

• Coloque el filete de pollo en una licuadora y pique.

• Separar la clara de la yema y reservar. Agrega la yema al filete. También agregue mantequilla, harina, sal (tenga en cuenta la salinidad del tocino), pimienta, curry y leche.

• Es bueno abrirse paso a gran velocidad. Coloque la masa resultante en un recipiente hondo, agregue rebozuelos y guisantes. Mezclar bien.

• Batir la proteína hasta obtener picos fuertes, agregar a la masa de pollo y mezclar suavemente con el dorso de una cuchara.

• Esta es una masa tan exuberante que debería resultar.

• Encienda el horno para precalentar. Extendemos la masa sobre el tocino previamente preparado, como formando un rollo, apisonando y alisando la superficie.

• Ahora cubra la masa colocada con tocino, comenzando con la última tira colocada. Al mismo tiempo, intentamos redondear el rollo con tocino (también se estira), dándole así una forma redondeada. Al mismo tiempo, no apriete demasiado, porque el soufflé aumentará ligeramente de volumen durante la cocción. Coloque el plato con el rollo en un horno ya precalentado y hornee a 180 grados 35 - 40 minutos

• hasta que el tocino esté cocido y dorado. Eche un vistazo a su horno. Saque el rollo terminado y déjelo enfriar un poco. Luego decora con los rebozuelos y las hierbas de la izquierda, y puedes cortar en trozos.

• ¡Buen provecho!
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Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

Licuadora, horno

Nota

Un rollo muy rápido y nada difícil de preparar decorará tanto las mesas festivas como las cotidianas. ¡El delicado sabor del soufflé y el picante del tocino son una excelente combinación de sabores!

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¡¡¡Que belleza!!!

E Muy agradable y sabroso !!!

[galchonok]

galchonok, Marca de verificación, belleza .. bravo ..

[Elena]

Elena, Irina, kristina1, buena salud, chicas! Esta belleza se prepara de forma muy sencilla y rápida, en 10 minutos, sin contar la cocción. Gracias por los elogios, lindo

¡Resultó ser un plato verdaderamente festivo! ¡Hermoso y delicioso!

Estoy sentado aquí en los arbustos, pero cuando vi tal BELLEZA, no pude quedarme en silencio. OTEPAD !!!

[Marca de verificación]

¡Una gran idea para una mesa festiva! Parece lujoso, puedo imaginar lo delicioso que es. Y si también se prepara rápidamente, entonces es solo un regalo del cielo. Marca de verificación, muchas gracias por la idea!

[Irina]

Irina, Elena , Esperanza, gracias por su atención a la receta! Me alegraría si alguna vez lo cocinas.

[Marca de verificación]

Me alegraría si alguna vez lo cocinas.

Marca de verificación, Ya lo he preparado. El resultado fue muy agradable. Y lo más importante, resultó no ser nada laborioso. ¡Lo suficientemente rápido y lo más importante de buen gusto!
Uno se comió caliente. El segundo se cortó al día siguiente. También resultó ser muy sabroso para un sándwich !!
Sólo que "envuelto" el relleno no tiene mucho éxito. Algo los destrozó.Uno de ellos incluso tuvo que ser volteado, de lo contrario la vista no era muy ordenada. Comí tocino crudo y tomé guisantes enlatados con zanahorias. Pero me parece que el recorte solo se benefició de esto.
Pronto en el cumpleaños de mamá, decidí que definitivamente lo haría por ella.



¡¡Muchas gracias por la receta !!

¡Oh, Lyudochka, qué lindo! Me alegro de haberlo cocinado y, lo más importante, ¡me gustó!
¡Buena salud a toda su maravillosa familia!

Y lo más importante, resultó no ser nada laborioso. Suficientemente rapido

Sí, te lo dije.

Solo que no envolví muy bien la carne picada

Luda, probablemente esté apretado, ¿eh? Ahora miré, pensé que en la receta no indicaba que es necesario no apretar la masa con tocino ... indicado.

Tomé guisantes enlatados con zanahorias. Pero me parece que el corte solo se benefició de esto.

¡No parece, pero definitivamente ganó! De hecho, siempre agrego todo a este soufflé de diferentes maneras, incluido este particular dueto de Bonduelle. Lo principal es tener algo de sabor brillante y armonioso. ¡Todo salió genial para ti!

El segundo se cortó al día siguiente.

Pero olvidé escribir sobre esto, pero lo adivinaste tú mismo. Espero que otros, si cocinan, también lo hagan.
¡Muchas gracias Lyudochka por compartir esta maravillosa foto!

Bueno, claro AHHH ... No puedo encontrar más palabras ... La corriente del babeo ...

[Anastasia]

Anastasia,

[Marca de verificación]

Marca de verificaciónEres una hechicera, una belleza

[Elena]

Elena, bueno, gracias! Pruébelo, es muy sencillo y rápido de preparar. Y harás las delicias de tus seres queridos