Soufflé de cuajada de pollo con calabaza para bebé y comida dietética

Soufflé de cuajada de pollo con calabaza para bebé y comida dietética

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
pechuga de pollo picada	300-350 gramos
requesón en paquetes	2 piezas - 360 gramos
huevo c-0	2 piezas
calabaza fresca (calabacín)	100-150 gramos
sal, especias	gusto

Metodo de cocinar

• Ponga el requesón y las yemas en la carne picada, sal, agregue especias si lo desea, mezcle bien.
• Agregue la calabaza, picada en trozos pequeños o rallada en trozos grandes. Revuelva bien nuevamente.
• Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte, agregar suavemente a la masa total, moviéndose de abajo hacia arriba.
• Poner en un molde profundo.
• Coloque la forma en una bandeja para hornear profunda o en una forma más grande y vierta agua caliente, sin llegar al borde del recipiente con carne picada 2-3 cm.
• Poner en un horno precalentado a 200 grados a nivel medio.
• Cocine durante aproximadamente una hora, hasta que la corteza superior esté ligeramente dorada.
• Retirar del agua.
• Fresco en forma.
• Sirva con crema agria baja en grasa o yogur natural.

El plato está diseñado para

por la familia

Hora de prepararse:

10 + 1 hora + enfriamiento

Programa de cocina:

batidora, horno

Nota

Resultó muy suavemente
Se puede hacer con calabacín, pero la calabaza le dio un agradable color amarillo claro y sabor. Tengo uno dulce, Prikubanskaya.
Es bueno para los niños, bueno, para las abuelas también, perfecto para la cena.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Eso es genial!!!!!!!!!!!!!!!!!! pero soy consciente del calabacín. Ya lo tengo en el balcón)))

Sí, no hay duda, también puedes con calabacín.
Ahora mismo estoy comiendo con yogur natural, bueno, muy conmovedor

Oh, al principio pensé en la foto que era un soufflé de leche. Entonces lo leí y aún más ¡guau!
¡Qué delicada belleza!
Lenus, no soy particularmente amigable con el requesón en la carne, no lo he probado con sensatez. ¿Y qué aporta generalmente el requesón a los platos de carne?
¡Resultó muy agradable y gentil!
Lenusenka, ¡muchas gracias!

La pechuga de pollo está bastante seca y el requesón reemplaza la mantequilla o la crema o la crema agria o algunos otros aditivos ricos en calorías.
Como requesón bajo en grasa, obtengo un plato de proteína con un mínimo de grasa y más fibra de calabaza.
Sabroso y saludable
Me hago chuletas de lucio con requesón, está seco, como una toallita, pero con requesón, eso es todo.

Tendré que intentar hacerlo. Gracias Lenochka. Yo suelo hacer chuletas y al vapor. También me gusta agregar un poco de vegetación.

Gracias por el consejo con el requesón, no se puede engordar, pero el pecho seco ya está harto. Iré a todo mi requesón dietético para agregar

[Manzanilla]

Manzanilla, Olya, pruébalo, resulta casi por vapor
Y puedes usar cualquier especia, agrega todo como desees, solo que no recomiendo cebollas y ajos
Arruinas el sabor.

no grasoso

Asimismo, el colesterol es casi 8, y las estatinas están prohibidas por contraindicaciones.
Me alegraría si la idea del requesón fuera útil

[Podmosvichka]

Podmosvichka, No, no, la cebolla y el ajo están contraindicados en las chuletas de pollo. Recuerdo que mi madre a veces hacía una proeza culinaria. Se compró una enorme sopa de pollo, se le quitó toda la carne, se hizo girar en una picadora de carne y se frió en pequeñas cantidades, más como panqueques gruesos, ¡deliciosas chuletas de pollo! Frito en mantequilla con una corteza tan dorada. Estaba delicioso. A veces, porque era muy difícil comprar pollo, especialmente uno de carne. Los pollos solían ser pájaros azules. Y luego comimos durante mucho tiempo fideos y sopas con los huesos de este pollo. ¡El caldo olía tan delicioso! Y había ojos amarillos de grasa flotando en él. ¡Oh, dónde está ese momento en que todo esto se podía comer y estaba delicioso y saludable! ¡Y mamá era joven y estaba llena de ideas!

¡El caldo olía tan delicioso!

No necesitas decirlo
En nuestro pueblo, ahora todos cultivan pollos de engorde, no un pollo, sino un pavo, prácticamente, sin var, sin pollos

¡Preparado! ¡Comer! ¡Delicioso! Gracias por la receta. La pechuga de pollo ya estaba en pesadillas. ¡Espero que se detenga ahora!

Tanya, gracias por confiar en la receta.
Me alegro de que te haya gustado
Come con placer
Y muchas más hacen pechuga sous-vide, dicen que es deliciosa. Para ser honesto, no me impresionó en absoluto, para mí el mismo seco
Me gusta más hacer bollos, y freír champiñones para el relleno, sí con cebolla, sí más, mmmm ...
Lo doblo en un molde, un poco de agua al fondo y lo cubro con papel de aluminio en la parte superior, no se seca y queda muy sabroso
Y luego vierta sobre yogur natural con eneldo picado, generalmente disfrute

Tanya, gracias por confiar en la receta.
Me alegro de que te haya gustado
Come con placer
Y muchas más hacen pechuga sous-vide, dicen que es deliciosa. Para ser honesto, no me impresionó en absoluto, para mí el mismo seco
Me gusta más hacer bollos, y freír champiñones para el relleno, sí con cebolla, sí más, mmmm ...
Lo doblo en un molde, un poco de agua al fondo y lo cubro con papel de aluminio en la parte superior, no se seca y queda muy sabroso
Y luego vierta sobre yogur natural con eneldo picado, generalmente disfrute

Chicas, no voy a entrar más en el tema, de lo contrario ni siquiera el miedo al médico las salvará de sentirse abrumadas.

Kuuuuuuda?
¡Estarse quieto!

¿Por qué te burlas de delicioso?

¡Eh, no puedo freír! ¡Y setas también! ¡Me comeré el soufflé!

[Dunyaz]

Dunyazy quien es facil ahora
Super Tanya, no hay duda, no se pueden freír champiñones, pensaremos en otra cosa
Juntos somos fuertes