Soufflé de hígado con repollo

Soufflé de hígado con repollo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Hígado (cualquiera)	500 g
repollo blanco	300 g
Cebollas de bulbo	1 PC.
Zanahoria	2 uds.
Huevo (C1)	3 piezas.
Leche	500 ml
Almidón de patata	2 cucharadas. l.
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Cortar la col en dados de 1 cm y freír en aceite vegetal.

• Mientras se fríe el repollo, pelar la cebolla, cortar en cubos pequeños y agregar al repollo frito.

• Ahora pele las zanahorias, ralle en un rallador grueso y agregue al repollo y la cebolla. Freír todo junto durante 5 minutos y luego reservar.

• Después de eso, muele el hígado (tomé mitad carne y mitad pollo) en una licuadora.

• Agregue almidón, huevos, leche, sal, pimienta. Batir todo hasta que quede suave.

• Vierta la mezcla en las verduras salteadas y revuelva.

• Engrase las formas en porciones con aceite y ponga en ellas el hígado y la masa vegetal. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos hasta que estén tiernos. Servir inmediatamente.

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

5 formas de porciones

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

Multicocina, licuadora, horno

Nota

Sufflé delicado y jugoso en el que el hígado y la col se combinan armoniosamente. Un plato independiente que se puede complementar con una ensalada de verduras frescas.

¡Soy el primero en tomar una muestra! Fascinado por la facilidad de preparación. Ciertamente cocinaré uno de estos días

[Milena Krymova]

Milena Krymova, gracias por prestar atención a la receta! Con suerte, el sabor no decepcionará si lo cocina.

Me gustó mucho la receta, la marqué, hay un hígado de res, por lo que en un futuro cercano no es ambiguo hacerlo. Gracias por la buena receta !!!

¡A tu salud! ¡Gracias por tu interés en la receta!

[Marca de verificación]

Marca de verificación¡Qué receta tan interesante! Definitivamente intentaré cocinar. El sabor puro del hígado en sí no es muy bueno para mí, pero si todavía hay notas extrañas, con gusto.
Gracias, Checkmark, por la idea de la receta. Tan caliente de algo nuevo, inusual, pero muy, muy familiar.
¡Gracias Checkmark! ¡Auge para cocinar!

¡Por tu salud, Ritochka! Intenta cocinar, en ocasiones. Con suerte, no te decepcionará. ¡Gracias por llamar!

[Marca de verificación]

Leche 500 ml

Marca de verificación, la leche es exactamente medio litro, ¿verdad? ¿Sin error?

Me interesa, porque en recetas similares, con la misma cantidad de otros componentes, se suele encontrar medio vaso de leche ...

¿Recoger el almidón con cucharas con una colina?

[Inulechka]

Inulechka, sí, es cierto, la leche es de 500 ml. Almidón con pequeños puntos.

[Marca de verificación]

Bonita Marca de verificación , Me apresuro hacia ustedes con una reverencia y gran gratitud !!!

Notas marginales:

Cociné con hígado de pepinillos.

Todo es estrictamente de acuerdo con la receta, sin bromas.

Almidón poner 30 gr. (2 cucharadas. L. Con una pequeña colina).

Horneó, comenzando con un horno frío, en forma rectangular de vidrio, 30 minutos a 160 g. (convección).

Se sintió como si fueran 5-10 minutos menos.

Mis comensales disfrutaron tanto del soufflé que yo simplemente !!!

Sin duda repetiré !!!

Marca de verificación, gracias de nuevo !!!

[Innochka]

Innochka¡Qué contenta estoy de que te haya gustado! ¡Gracias por cocinar y compartir los detalles! Foto También amamos mucho este soufflé. Será necesario comprar el hígado y cocinar.
Buena salud a toda tu maravillosa familia.