Runebergin Tortusta

Runebergin Tortusta

Categoría: Confitería

Cocina: finlandés

Ingredientes
mantequilla	200 g
azúcar granulada	1º
huevos	2 piezas
harina de trigo	1º
galletas de galletas secas	1º
almendras picadas	1º
crema baja en grasa	0.5 st
canela	1 cucharadita
cardamomo	1 cucharadita
Levadura en polvo	1 cucharadita
impregnación
agua	1º
ron o licor de almendras	2-3 st. l.
vidriar
azúcar en polvo	0.5 st
jugo de limon	2 cucharaditas
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mermelada de frambuesa para decorar

Metodo de cocinar

• Recomiendo mucho cocinar.

• Moler mantequilla con azúcar

  Agrega los huevos uno a la vez, bate todo bien.

  Agregue todos los ingredientes secos a la masa. Harina con levadura en polvo.

  Luego galletas, almendras y especias. Amasamos. Esto hará una masa bastante espesa.

  Agrega la nata y mezcla todo bien.

  Por lo general, los pasteles se hornean en forma de columnas rectas (diámetro 5 cm, altura 6 cm). Quería hornearlos de exactamente este tamaño, así que adapté los frascos de comida para bebés Tyoma para los moldes. Engrasar los moldes con aceite y espolvorear con pan rallado. Rellena los moldes con masa, dejando 1-2 cm por encima, así se levantan las tortas al hornear. Horneamos en un horno precalentado a 180 C durante unos 15 minutos.

  Vierta la impregnación en un recipiente pequeño que pueda contener una torta.

• Mientras que los pasteles se calientan muy rápido, literalmente instantáneamente, sumérjalos en el ron líquido y luego colóquelos en un recipiente hermético para que los pasteles no se sequen y retengan la humedad. Una vez que se hayan enfriado, puedes decorarlas. Coloque un poco de mermelada de frambuesa encima de cada pastel y haga un círculo con un anillo de glaseado.
• 
• Los bizcochos son muy suaves, como bizcochos tiernos, con sabor a ron de almendras. ¡Raro!

El plato está diseñado para

~ 12 piezas

Programa de cocina:

horno

Nota

Johan Ludwig Runeberg - poeta finlandés nació el 5 de febrero de 1804. Cada año, dos semanas antes del próximo aniversario del cumpleaños del poeta, comienzan a aparecer pasteles que llevan su nombre en los estantes de las tiendas finlandesas. Se venden hasta principios de febrero y luego desaparecen hasta el próximo año. El resto del tiempo, a veces puede toparse con ellos en algunos restaurantes y cafés.
Hay muchas recetas de pasteles de Runeberg, todas se consideran antiguas y auténticas. No hay muchas menos instrucciones para cocinar: cada chef afirma que es él quien hace los pasteles de Runeberg de acuerdo con la tradición clásica adoptada durante la época del famoso poeta y su no menos famosa esposa.
Está garantizado que puede degustar este postre en cualquier época del año solo en un lugar: en Porvoo, en un café cerca de la casa del poeta, donde ahora se encuentra su museo. Además, ¡el pastel de Runeberg es ciertamente real!

[Galina]

Galina, ¡qué tartas-barriles son tentadores! ¡Qué bonita! ¡Gracias por el interesante postre!

Maravillosa maravilla) ¡Marca de verificación, super!

¡Gracias! ¡Una receta muy interesante!

[Galina]

Galina, como siempre: hermoso e interesante, y ciertamente delicioso. Solo una pregunta: sumergirlo instantáneamente en una impregnación de ron, esto significa sumergirlo por un lado o humedecerlo por todos lados. De lo contrario, puedo exagerar por demasiada diligencia :-)

¡Pasteles maravillosos, Galya! Muy hermosa, estoy encantada!

¡La marca de verificación es increíblemente hermosa! Es solo que no existen tales palabras. ¡Muy artístico! ¡Bravo!

¡¡¡Qué bonito, tierno, super apetecible se ve !!!!

Solo una pregunta: sumergirlo instantáneamente en una impregnación de ron, esto significa sumergirlo por un lado o humedecerlo por todos lados.

Me mojé por todos lados, pero muy rápido. Absorben rápidamente el líquido, lo puedes ver de inmediato.
Chicas, muchas gracias por su atención, lo intenté por ustedes

[Galina]

Galina, bueno, eres solo una hechicera, inteligente ... lo haré ...

que bonito .. empanadas en las piernas de vasos volcados

[kristina1, Irsha]

Chicas, kristina1, Irsha

Galina, pasteles muy bonitos !!!

[Galina]

Galina¡Qué belleza son estas cosas! Miro estas obras maestras y me siento inferior, parezco tener manos, parezco cocinar bien y, si quiero, puedo construir algo delicioso y hermoso, pero hornear a este nivel está más allá de los límites para mí, pero quiero poder conseguirlo.

Galina, belleza! Necesitamos urgentemente buscar moldes, mi esposo cumplirá pronto, habrá una razón para cocinar

[Anna]

Necesitamos urgentemente buscar moldes

Annay por qué, la propia Galina escribe que cocinaba en frascos de papilla "Tyoma" ...

[Anna]

Annay por qué, la propia Galina escribe que cocinaba en frascos de papilla "Tyoma" ...

Así que ahora nadie come comida para bebés, todos los adultos. Si no puedo pensar en nada, compraré comida y la adaptaré a algún lugar.

Columnas de obra maestra))

¡Qué hermoso, pero también delicioso sin duda! ¡Gracias por la receta!

Hermosa presentación, Gala! ¡Cómo puedo imaginar lo suaves y húmedos que son! Amo estos pasteles.
Esto es interesante lo que aporta al gusto la adición de bizcochos.
Eh ... ¡Cuántas tinajas se tiraron al viento! ...

Galinochka, receta y foto y presentación es solo una bomba !!!!

[Ilmirushka]

pero hornear a tal nivel es trascendental para mí, pero lo quiero para poder conseguirlo

Ilmirushka, no hay nada complicado en este horneado, todo saldrá bien

Nikitosik, Annutka, Zhannptica, ¡Gracias!

Necesitamos urgentemente buscar moldes

No es absolutamente necesario utilizar frascos para la comida del bebé, puede tomar cualquier molde adecuado. Estos moldes desechables se venden en Auchan, son perfectos.

Esto es interesante lo que aporta al gusto la adición de bizcochos.
Eh ... ¡Cuántas tinajas se tiraron al viento! ...

Nata, introduce migajas. En estructura, hay un parecido lejano a los pasteles de patata.
¡Eh! ¿Cuántos pasteles podrías hornear?
Arka, lettohka ttt,

[Gala]

Gala, No entiendo cómo preparar frascos para hornear, se abre con una llave en el mismo lugar, entonces necesitas doblar el costado o qué?

[Piano, Elena,]

Piano, Elena, hay dos opciones. Primero puede abrirlo con una llave y luego caminar con el abrelatas por el costado, lo dobla perfectamente hacia adentro. O puede, ignorando la llave, abrir este frasco con un abridor.

[Gala]

Gala, ¡Hola! Estoy con una foto


Bueno, no suena para nada a un pastel de patatas ...
Por cierto, tomé migas de galletas de jengibre ...

[Gala]

Gala, ¡Hola! Estoy con una foto

¡Olya, la foto es muy apetecible!

Bueno, no suena para nada a un pastel de patatas ...

pero no lo reclamé

y con migas de jengibre debería estar bien.

Visité Porvoo en invierno y, por supuesto, probé estos pasteles en tres cafeterías diferentes. Honestamente, me resultaron mejores.

probé estos pasteles en tres cafeterías diferentes

¿Organizó un tour especial para usted? ¿Se diferenciaron entre sí?

diferían como pasteles de col de diferentes amas de casa.