Pastel italiano Sporkamuss con crema (Sporcamuss alla crema)

[Natillas de vainilla:]

Pastel italiano Sporkamuss con crema (Sporcamuss alla crema)

Categoría: Confitería

Ingredientes
hojaldre sin levadura	500 g
Natillas de vainilla:
yemas de huevo	3 piezas
Leche	250 ml
azúcar	80 g
harina	35 g
azúcar de vainilla	10 g
Flan de chocolate:
yemas de huevo	4 cosas
Leche	180 ml
crema 33%	180 ml
azúcar	125 g
harina	25 g
azúcar de vainilla	10 g
chocolate amargo	100 gramos
Adicionalmente:
azúcar en polvo para servir

Metodo de cocinar

• Natillas de vainilla
• Método de preparación de natillas en microondas:

• Triturar las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla.

• Agrega harina. Revuelva para que no queden grumos.

• Introduzca la leche en porciones pequeñas.

• Pon el bol en el microondas (no lo cubras con nada). Cocine durante 3,5-4,5 minutos a máxima potencia. Retire el recipiente del microondas cada minuto y mezcle bien la crema.

• Cubre la crema terminada con una película para que toque su superficie. Enfriarse.

• Flan de chocolate
• Método de cocción tradicional:

• Triturar las yemas de huevo con el azúcar y la vainilla.

• Agrega harina. Revuelva para que no queden grumos.

• En una cacerola, hierva la leche y la nata con la vainilla. Vierta la mitad de la leche caliente sobre las yemas de huevo trituradas. Revuelva rápidamente.

• Vierta la mezcla en una cacerola con la leche restante. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.

• Agrega trozos de chocolate. Mezcla.

• Cubrir con papel de aluminio para que toque la superficie de la crema. Enfriarse.

• Horneado y montaje:

• Descongele el hojaldre (si la capa tiene 5 mm de grosor, no es necesario extenderla). Cortar en rectángulos de 3x6 cm.

• Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.

• Hornee en un horno precalentado a 200 ° C, 18-20 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.

• Corte cada pieza de trabajo a lo largo en dos partes.

• Extiende la crema. Espolvorea con azúcar glass.
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• ¡Toma un buen té!

Nota

Sporcamuss es un postre de Apullia, el "talón" de Italia. Traducido del dialecto de Apulia spocamuss - mancha tu cara.

Los pasteles son pequeños, para un par de bocados. A los fans de "Napoleón" seguramente les gustará.

Recetas de natillas italianas de zoryanchik.com

Flan de café:
leche - 90 ml
crema 33% -90 ml
yemas de huevo - 2 piezas
azúcar - 60 g
harina - 20 g
café instantáneo - 3 cucharadas. l
La crema se puede preparar de cualquier forma conveniente como se describe anteriormente. Se agrega café instantáneo a las yemas de huevo junto con la harina.

Elaborado a partir de hojaldre sin levadura "Estrella". Cada capa (18 x 18 cm) se cortó en 18 piezas (3 x 6 cm).

[Manya]

Manya!!!
¡¡¡¡¡¡¡¡Que adorable!!!!!!!!

¡¡¡¡Qué rápido y delicioso !!!!!!!!
Arrastrado !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, ¡Gracias!
Se prepara muy rápido de hecho. Especialmente si la crema se hace en el microondas.

[Manya]

Manyaque delicioso, gracias! gran postre para las vacaciones!

Como matar Ah, y qué ingenioso es todo, ¡es fácil de preparar!
Manechka, gracias por los pasteles, ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Pasteles encantadores, hombre! ¡Gracias por la receta!

[Sonadora]

Sonadora, pasteles frescos gracias por la receta que llevé a los marcadores.

[Manya]

Manya, Me encanta el hojaldre! Gracias por la receta, ni siquiera he oído hablar de esos pasteles.

[Manechka]

Manechka¡que belleza!
¡Así que hotzza solo toma un pastel así y muérdelo!
¡Muy bien!
¡Gracias, Manechka, por una receta maravillosa!

[Sonadora]

Sonadora, Manyacómo amo esos pasteles ... adoro ... ooo esta crema ... un cuento de hadas

¡ACERCA DE! ¡Ensuciarse la cara es lo que necesitas! Haré un hijo para DR.

Y entonces él me alimenta todo tipo de tonterías últimamente ha estado inventando todo tipo de cosas distintas, a veces lo libera de cocinar cenas, necesita engrasarse, dejar que siga experimentando ...

[Sonadora]

Sonadoraqué increíblemente vago !!! Es delicioso y rápido. Árboles de Navidad, simplemente no había masa, por lo general siempre hay un rollo, pero aquí, por suerte
De lo contrario, ya habría corrido a hacer

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Me alegraría si esta receta perezosa fuera útil.
Si haces ambos tipos de crema, entonces media porción de chocolate será suficiente.

fácil de preparar

Ksyusha, tomó fotografías más largas para escribir que para hacer pasteles.

Tortas con encanto

Si. A los pequeños les gusta eso. Es bueno para los invitados servir. Se sentirán avergonzados de tomar muchas piezas seguidas.

arrastrado a marcadores.

Tatyana,

¡Me encanta el hojaldre!

Tina, similar. Aunque rara vez horneo con él.

¡Así que hotzza solo toma un pastel y muérdelo!

Ritus, sírvase usted mismo antes de que se lleven a todos.

ooo esta crema ... un cuento de hadas

kristina1, sí, la crema está deliciosa. El mío, sin embargo, no pudo llegar a un consenso sobre cuál es mejor. Ordenaron seguir cocinando dos opciones.

últimamente inventa todo tipo de cosas diferentes, a veces lo libera de cocinar cenas

Galinatienes un hijo maravilloso. Mire, y algún día se convertirá en un chef genial en un restaurante.

Es delicioso y rápido.

Y esto es lo más importante.