Papas trituradas cremosas en olla de cocción lenta

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Papas	2,5 kg
Zanahorias (opcional)	1 PC.
Leche	2 vasos
sal	1 cucharadita
Ajo	2 dientes
Queso, cremoso, procesado	100 gramos
Mantequilla	gusto
Pimienta negro	gusto
Ajo molido seco	gusto
Cebollas verdes	gusto

Metodo de cocinar

Pelar las papas, cortarlas en trozos pequeños, enjuagar con agua fría y colocar en una olla de cocción lenta.
Pelar las zanahorias, cortar el ajo en rodajas finas, pelar, triturar con un cuchillo y mezclar con las patatas,
Agrega 1 cucharadita. sal y 2 tazas de leche, cierre la tapa y cocine a temperatura ALTA durante 3-4 horas hasta que las papas estén completamente blandas (mi olla de cocción lenta se cocinó en 4 horas)
Si está en casa, puede remover las patatas una vez después de 3 horas y al mismo tiempo determinar su suavidad.
Triturar las papas terminadas en puré de papas con un machacado, agregar queso crema (he derretido * Viola * en triángulos) y mezclar todo bien nuevamente.
Sazone al gusto con pimienta y ajo seco, es posible que necesite más leche y sal.
Amasar el puré de papas del grosor y suavidad deseados, colocar en platos, agregar mantequilla y cebollas verdes finamente picadas.

El plato está diseñado para

4-5 porciones.

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

ALTO

Nota

Las patatas trituradas se pueden cocinar en caldo de pollo, y condimentar con leche y mantequilla, crema agria o yogur griego, mozzarella rallada y parmesano ...
El sabor que le dé depende de mi deseo, pero en ningún otro lugar podría cocinar tan deliciosamente, como en una olla de cocción lenta, con un sabor y aroma horneado tan agradable.
El puré de papas frío sabe aún más a queso y especias.
PD: Yo uso el puré restante como relleno para albóndigas o empanadas, agregando hierbas frescas.