Sopa de guisantes cocida a fuego lento con queso feta Kitfort KT 2010

Sopa de guisantes cocida a fuego lento con queso feta Kitfort KT 2010

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Guisantes amarillos, cortados por la mitad	1 vaso
Agua o caldo	4 vasos
Mezcla seca de verduras (pimiento, apio, cebolla, tomate)	1 puñado
Sal, pimienta, queso feta	gusto
Verdes frescos	gusto

Metodo de cocinar

• 1 taza de guisantes amarillos
• un puñado de verduras secas
• 4 vasos de agua
• Los guisantes en mitades, sin cáscara, no se remojaron, solo los lavaron del polvo en un colador y dejaron que se extrajera el agua.
• Cociné a MAX, 5.5 horas hasta que los guisantes estuvieran completamente hervidos en puré de papas, dejando un espacio muy pequeño debajo de la tapa para que salga el vapor y apacigüe la espuma de guisantes.
• Salpimente la sopa terminada, agregue verduras y queso feta.
• A veces, en lugar de queso, agrego queso procesado a la sopa terminada y revuelvo hasta que se disuelva por completo.
• PD: los guisantes amarillos enteros requieren remojo, debido a este alboroto adicional, no los compro, pero las mitades se pueden cocinar de inmediato, simplemente enjuáguelas del polvo, vierta agua fría en una escala de 1: 4 y cocine inmediatamente.

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

5-5,5 horas

Programa de cocina:

MAX

Nota

Yo uso esta sopa con diferentes aderezos para no aburrirme, a veces con queso, a veces con trozos de pollo frito, o tocino frito, o algo ahumado.
Es decir, herví guisantes para mí, hice un aderezo diferente cada vez, lo mezclé en porciones, lo calenté, aquí tienes la variedad de invierno en la mesa.

¡Marcarlo con seguridad!

[Deana]

Deana,
Dina, la sopa de guisantes con papas fritas en lugar de crutones es tan deliciosa