Kupaty - salchichas georgianas calientes

Kupaty - salchichas georgianas calientes

Categoría: Platos con carne

Cocina: georgiano

Ingredientes
Carne de res y cerdo picada.	1 kilogramo
Cebolla	4 cabezas
ajo	10 dientes
Semillas de cilantro molidas	1 cucharada. l
Fenogreco azul (utskho suneli)	1h l.
Azafrán Imeretiano	1 cucharadita
Albahaca seca	1 cucharadita
Ajedrea seca (kondari)	1 cucharadita
Granos de agracejo secos	2 cucharadas. l
Vinagre de vino 9%	2 cucharadas. l.
Pimienta negro	gusto
Pimiento rojo picante	gusto
sal	gusto
Barriga de cerdo

Metodo de cocinar

• Tome unos 700 gramos de carne de res grasosa y 300 gramos de carne de cerdo magra. Pasar la carne por una rejilla grande (tengo 8 agujeros) o picar finamente. Picar finamente la cebolla (yo la corté en una picadora) Agregar la cebolla, el ajo machacado y todos los demás ingredientes a la carne picada. Mezclar todo bien. Envíe la carne picada al refrigerador por dos horas. Introduzca la carne picada en la panceta a través de la boquilla. Tengo una jeringa para salchichas. Prepara salchichas pequeñas. Ata los extremos con hilo. Si lo desea, puede atar una herradura. Freír la kupaty en aceite de girasol caliente. Mejor en horno precalentado a 200g. Cuando esté dorado por un lado, dé la vuelta suavemente. Frí en una cacerola profunda con un fondo grueso, porque el horno estaba cubierto con una palangana de cobre. (El vidrio de adentro se hizo añicos, por segunda vez en medio año) Los kupaty son muy sabrosos. Cocine para la salud. Buen provecho.

El plato está diseñado para

7-8 piezas

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Picadora de carne, estufa

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova , kupaty probablemente simplemente delicioso. También me gustaría intentar cocinarlos, pero Gayane no tiene gusanos, si intentas comprar un útero, ¿qué diámetro se necesita para un kupat?

[Gayane]

Gayane, no es necesario poner numerosos espacios, basta con mover el cursor a una nueva línea usando, por ejemplo, la tecla "Enter"

[Cocinero]

Cocinero, Chef gracias! Y luego estoy en guerra con estos espacios. Cuando nibul probablemente alcance la perfección.

Publicado sábado 11 feb 2017 00:48

Autillo, Larisa es una panceta de cerdo ordinaria. Pregunte a los carniceros del mercado. Disponible en tiendas online. Compra el más estrecho.

Añadido sábado 11 feb 2017 00:51

Si hace mucho, puede guardarlo en una bolsa en el congelador.

Chereva también está siempre disponible en las tiendas Metro, en los departamentos de carnes.

Oh, "Metro" está muy lejos. Probablemente sea más fácil realizar pedidos en Internet.

[Autillo]

Autillo, Larissa, en las tiendas de Myasnov por 89 rublos. salado.

[Autillo]

Autillo, Larissa, En el Auchan y el carrusel, las entrañas están siempre disponibles.

Gracias chicas, miraré

¡Buenos días!
Vine a dar las gracias por la receta, parece que soy el primero en repetirla. Durante mucho tiempo elegí entre diferentes recetas y no me equivoqué, me gustó muy sabroso

[kykysik1107]

kykysik1107Irina, gracias por tu confianza. Me alegro mucho que te haya gustado. Me gustaría agregar. Si no hay agracejo, puedes poner semillas de granada.

Añadido el viernes 03 de marzo de 2017 11:54

Ir a mi perfil. Hay muchas más golosinas.

[kykysik1107]

kykysik1107Irina, gracias por tu confianza. Me alegro mucho que te haya gustado. Me gustaría agregar. Si no hay agracejo, puedes poner semillas de granada.

Añadido el viernes 03 de marzo de 2017 11:54

Ir a mi perfil. Hay muchas más golosinas.

¡¡¡Gracias por la invitacion!!! Llevo mucho tiempo siguiendo tus recetas, hay agracejo, también quiero preguntarte, la receta es kupat con carne picada

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina así es con carne picada. Simplemente me cuesta cortar y paso por una rejilla grande. También se preparan con despojos. El hígado, el corazón y los pulmones de cerdo están finamente picados. Así es como cocinan en el oeste de Georgia. Hervir los despojos.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina así es con carne picada. Es difícil para mí cortar y paso por una rejilla grande. También se preparan con despojos. El hígado, el corazón y los pulmones de cerdo están finamente picados. Así es como cocinan en el oeste de Georgia.

Y en tales kupats, ¿qué condimentos agregar?

[kykysik1107]

kykysik1107Irina reposta de la misma forma. Lo siento por la respuesta tardía. Khinkali esculpió.

Si tan solo pudiera aprender a hacer khinkali de verdad contigo, ¡sería genial!

Utskho-suneli no encontrará con nosotros, ¿qué puede reemplazar?

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,
Y el agracejo y todos los condimentos añadidos, ¿molerlos finamente?

[kykysik1107]

kykysik1107, La receta de Irina para khinkali está con una foto. Mira mi perfil de la ciudad de Khinkali.

Agregado el viernes 03 Mar 2017 6:02 pm

Lucilia, Lyudmila utskho suneli es un fenogreco azul. Ocurre en los supermercados. Las niñas escribieron que los uzbecos estaban vendiendo en los mercados. Si no, entonces no es crítico y puede prescindir de él.

Añadido viernes 03 mar 2017 6:07 p.m.

tati-ana, Vendemos cilantro y fenogreco ya molidos. Seco albahaca y me sazonado con hojas. Si es necesario, lo vierto en la palma y lo froto entre las palmas. El agracejo se pone en cereales integrales. Cuanto más grande, mejor.

Preparé kupaty según tu receta. En lugar de condimentos, agregué una mezcla caucásica. Resultó muy sabroso.

[Natalia]

Natalia, Natasha, a tu salud. Me alegro de que te haya gustado.