Lepigna bosnio

Lepigna bosnio

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
* Harina de repostería / leudante	500 gr.
sal	2 cucharaditas
Leche	150 ml.
Agua	150 ml.
Levadura seca)	7 gr.
El yogur es simple, sin aditivos.	5 cucharadas l
** Cubo de caldo	1/2 uds.
** Sésamo negro

Metodo de cocinar

• Disuelva la levadura en leche tibia y déjela por 10 minutos. Agrega sal, yogur, agua y harina. Amasar la masa con las manos o con una espátula. La masa debe quedar bastante pegajosa, pero no es necesario agregar harina. Tampoco es necesario amasar hasta que quede suave.
• 
• Tape el bol y déjelo durante una hora y media a dos horas. Pero es mejor dejar la masa en el refrigerador durante la noche durante 12-16 horas.
• Precaliente el horno con una bandeja para hornear o piedra a 250-270 grados.
• Ponga la masa sobre una mesa bien espolvoreada con harina. Obtendrás algo como esta consistencia
• 
• Engrasa tus palmas con mantequilla y divide la masa en 4 porciones iguales. Reúna cada parte dentro de usted, en una bola, y enrolle ligeramente en harina. Con los dedos, aplanar suavemente cada uno en un pastel redondo. Los pasteles deben tener 1-2 cm de grosor.
• 
• Colócalos sobre papel de horno. Con una espátula, presione el patrón de malla sobre la superficie.
• 
• ** Rocíe con agua y espolvoree con semillas de sésamo, si lo desea. O simplemente espolvorear con harina. Coloque en el horno sobre una bandeja para hornear o piedra caliente y cierre la puerta inmediatamente. Hornee durante 7-12 minutos hasta que estén hinchados y ligeramente dorados. Mire con cuidado para que los pasteles no se quemen. Hornee en el medio del horno, calentamiento superior / inferior.
• Retirar del horno, envolver en un paño y enfriar. El corte debería verse así.
• 
• ** Para comida rápida rellena de cevapchichi, salchichas fritas u otra carne, puede disolver la mitad de la carne o el cubo de caldo de champiñones en agua, o reemplazar el agua con caldo.
• Servido con cevapchichi, guiso, salami, pimientos fritos, cebollas en escabeche, queso crema, etc.

El plato está diseñado para

4 cosas.

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

* Cómo hacer harina con levadura: Harina de trigo VS -500 gr. Polvo de hornear - 10 gr. Sal fina - 2 gr.
Mezclar y tamizar todo un par de veces.

Cómo hacer polvo de hornear: Almidón - 12 partes. Soda - 5 partes. Ácido cítrico - 3,5 partes.
En seco !!! platos, mezcle almidón, refresco y ácido cítrico. Si el ácido cítrico está en gránulos, tritúrelo en un mortero.
Tamizar la mezcla y almacenar en un recipiente de vidrio sellado en un lugar oscuro. Para evitar la humedad en la mezcla, agregue un par de terrones de azúcar.

[Vladimir]

Vladimir, pan interesante

¿Y qué es la "harina de repostería", cuál es su composición, qué aditivos se incluyen?

¿Y qué es la "harina de repostería", cuál es su composición, qué aditivos se incluyen?

¿Confitería? El mismo auto-levantamiento ... Ahora lo reemplazaré. para que quede más claro .. Soda, sal, ácido cítrico y almidón, como de costumbre ..
El hogar se puede hacer fácilmente. Pero tu sabes)

[Vladimir]

Vladimirbueno no des perder peso ¡¡¡relajarse!!!
Tenemos una conexión astral contigo. Cuando envías una receta, estoy horneando algo de acuerdo con tu receta en ese mismo momento.
Estos son bollos de hamburguesa en este momento !!!!
¡Marque la receta! ¡Definitivamente repetiré! ¡Usaría un horno eléctrico, entonces me habría vendido!

[Vladimir]

¿Confitería? El mismo auto-levantamiento ...

Vladimir, ¡Gracias!

bueno no me dejes adelgazar

Nizzzza !!!! La gente gorda es gente amable Y estos pasteles, pruébalos ... Parece que no es nada especial, pero como comida rápida, pero con estas cosas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=477711.0 sí, con cebollas encurtidas ... Esto es algo ... Y luego, 10 minutos en el horno y listo.

Añadido miércoles 25 de enero de 2017 03:22 PM

Vladimir, gracias!

Si para nada

[Vladimir]

Las personas gordas son personas amables

Los delgados también son amables ... a veces incluso demasiado ...

Muchas gracias por la receta, Vladimir !!!

Planeado para mañana ... para mis amables comedores ...

[Vladimir]

Los delgados también son amables ... a veces incluso demasiado ...

Muchas gracias por la receta, Vladimir !!!

Planeado para mañana ... para mis amables comedores ...

Buen provecho para todos los comensales!

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, ¡gracias por la receta del pastel!
Hace tiempo que quería hornearlos y todavía mis manos no llegaban
Ahora definitivamente hornearé

Por cierto, este bizcocho se corta por la mitad y se fríe en jugo de carne o grasa, donde se frió Chavapchichi.
También se sirven con partes de pollo, que también es muy sabroso, pero siempre se fríen.

Por cierto, este bizcocho se corta por la mitad y se fríe en jugo de carne o grasa, donde se frió Chavapchichi.
También se sirven con partes de pollo, que también es muy sabroso, pero siempre se fríen.

Bliiin .. y creo que por qué los sirven tan brillantes como frescos de grasa profunda ... Gracias, no sabía eso .. Esto es útil .. Y pensé que solo hacen chevapi a la parrilla, resulta que no .. ...

[Vladimir]

Vladimir, tienen unos sólidos, como parrillas, esos no son una rejilla, sino un plato sólido. Todas las especialidades se fríen en él, y luego bam allí, el pastel se fríe))
Me encanta cuando la tortilla crujiente está bien frita, creo ...
Ay, todo, babeo fluyó: loco: muy sabroso

[Vladimir]

Vladimir, tienen unos sólidos, como parrillas, esos no son una rejilla, sino un plato sólido. Todas las especialidades se fríen en él, y luego bam allí, el pastel se fríe))
Me encanta cuando con costra de pan plano, bien frito, creo ...
Ay, todo, babeo fluyó: loco: muy sabroso

Eso es .. Me voy a la cocina .....

Vladimir, gracias por el pan plano, se ve muy sabroso. Lo llevé a marcadores. Definitivamente lo intentaré.

[Vladimir]

Vladimir, gracias por otra receta interesante. Lo llevé a marcadores.

[Maria]

MariaEn general, lo corto, le echo el queso cheddar con mozzarella y lo frito por ambos lados .. Solo vuelco la cabeza .... Gracias nuevamente por la información

[Vladimir]

Vladimir, oh, me lo puedo imaginar !!!
Haré pasteles mañana, es bueno para el almuerzo, abundante para el horror, solo para las heladas y luego salgo a caminar.

El yogur es simple, sin aditivos. 5 cucharadas l

¿Cucharas medidoras o cucharas normales?

¿Con o sin tobogán?

¡¡¡Cómo me encanta cuando todo está en gramos !!!

¿Cucharas medidoras o cucharas normales?

¿Con o sin tobogán?

¡¡¡Cómo me encanta cuando todo está en gramos !!!

Utilicé cantimploras, con tobogán ... suelo tomar yogur blanco, pero probé bimomax un par de veces, no hay diferencia, en cuanto a la consistencia de la masa.
Creo que cualquiera servirá, lo principal es que sin basura añadida. Entonces puede usar cucharas medidoras y yogur más diluido. No importa en absoluto ...