Pan de trigo con batata morada - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Pan de trigo con boniato morado

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Opara
harina de trigo / grado	50 gramos
harina de trigo, c / z	50 gramos
agua	67 gramos
levadura prensada	1 gramo
Masa
masa	todas
puré de camote	150 gramos
agua	180 gramos
harina de trigo / grado	280 gramos
harina de trigo, c / z	50 gramos
aceite de linaza (cualquier vegetal)	2 cucharaditas
levadura prensada	8 gramos
sal	10 gramos

Metodo de cocinar

Opara

Desmenuza los temblores en harina. Agregue agua y amase hasta formar un bulto apretado. No es necesario amasar, solo hasta que la harina y el agua estén completamente combinadas. Tapar y dejar a temperatura ambiente durante 8-10 horas.

La masa terminada subió y se volvió notablemente menos densa.
Masa
Pelar el boniato, no cortarlo en trozos grandes y cocinar al baño María. Las batatas se cocinan rápidamente. Está listo en 10 minutos.
Haga puré de papas con batatas de cualquier manera posible. Deja enfriar el puré.
Amasar de cualquier forma disponible. Hice un lote en HP (7 * 512).
Disuelva la levadura en agua. Verter la mezcla de levadura en un balde de HP, agregar la masa, partiéndola en trozos, poner el puré de camote y la harina. Empiece a mezclar. Después de 7 minutos, agregue aceite y sal. El hombre de jengibre está claro, la masa no mancha, los lados del cubo permanecen limpios.
La masa es de densidad media, no se pega.
La prueba de la ventana de mica es excelente.

Estirar-doblar la masa. Engrase los platos y la parte superior de la masa. Cubrir y fermentar. Fermentación durante 90 minutos. Estirar-doblar la masa una vez después de 45 minutos. Masa al inicio de la fermentación.

La masa está en plena fermentación.
Forme pan de cualquier forma a partir de la masa.
Coloque la pieza de trabajo en la canasta con la costura hacia arriba, cubra y pruebe.

Fermentación 45 minutos. La revisión es un proceso individual. Puede llevar más o menos tiempo. Seguir. Si, al presionar con un dedo, el agujero se endereza rápidamente, la prueba aún no está terminada, si se endereza lentamente, es hora de hornear. Si no se endereza, el pan se ha parado.

Damos la vuelta al pan sobre papel de horno, hacemos cortes y lo enviamos a un horno precalentado a 240 grados. Hornee en una piedra debajo de una capucha durante los primeros 15 minutos. Quitamos la tapa, bajamos la temperatura a 180 grados y horneamos hasta que estén tiernos. Son otros 15-20 minutos. Lo sacamos, lo dejamos enfriar, lo cortamos, impactamos gratamente a nuestros seres queridos con el color, regalamos y disfrutamos.

Nota

¿Cómo doy forma al pan redondo?

Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos.

Natali06 me presentó este color y pasteles de camote.

Camote de batata.
Se cultiva en regiones tropicales y subtropicales del mundo, a veces en áreas cálidas de la zona templada. Se cultiva especialmente en China, India e Indonesia.
Hay entusiastas que lo cultivan en Ucrania. No muy lejos de mí, en la región de Jarkov. Y para aquellos que estén interesados, información del sitio de Igor Vodolaga:

Con beneficios para la salud.
1. Las batatas aumentan la inmunidad: la presencia de una gran cantidad de betacaroteno, que es uno de los principales antioxidantes, además de la vitamina C y el complejo B, el hierro y el fósforo, que también están presentes, hace que las batatas sean un excelente inmunomodulador. El consumo regular de batatas fortalece el sistema inmunológico del cuerpo y desarrolla resistencia a las infecciones.

2. Las batatas pueden prevenir la aterosclerosis: la aterosclerosis es un engrosamiento, pérdida de elasticidad en las arterias. La ingesta regular de vitamina C ralentiza el desarrollo de arterias endurecidas.

3. Las batatas pueden ayudar a tratar y prevenir muchos tipos de cáncer.El betacaroteno, líder entre los antioxidantes (indicado por el color de la batata), y la vitamina C, son muy útiles en el tratamiento de muchos tipos de cáncer, principalmente de colon, intestino, riñón y otros órganos internos.

4. Las batatas pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Las batatas son una fuente asombrosa de fibra, potasio y otros nutrientes que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas. Un estudio encontró que comer solo dos batatas a la semana puede reducir su riesgo de ataque cardíaco hasta en un 86%.

5. Las batatas reducen los niveles de colesterol. Comer batatas puede reducir el colesterol LDL hasta en un 29%

6. La batata mejora la vista. Las batatas son ricas en vitamina A, que es muy beneficiosa para mejorar la visión. La vitamina A, junto con otros antioxidantes, ayuda a prevenir la ceguera nocturna, cataratas, degeneración macular y más.

7. Las batatas ayudan a prevenir la depresión. Las batatas ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que convierte a esta verdura en un antidepresivo natural natural. Cuando los niveles de azúcar en sangre se estabilizan, el estado de ánimo se vuelve más estable y tranquilo. Si está estresado por comer batatas, sentirá un impulso en su estado de ánimo que durará al menos unas pocas horas. Las batatas son ricas en vitamina B9 o ácido fólico. El ácido fólico proporciona un apoyo esencial para mantener la función cerebral y crear neurotransmisores que regulan el estado de ánimo y otras funciones corporales vitales.

8. La batata es un producto excelente para las personas con diabetes. Los pacientes con diabetes mellitus pueden comer batatas de forma segura, ya que tienen un índice glucémico bajo. El índice glucémico de un alimento muestra el efecto de los alimentos en el nivel de glucosa en sangre de una persona. La rápida absorción de glucosa eleva el azúcar en sangre y, como resultado, no son deseables niveles altos de glucemia. Será mejor para el cuerpo si la glucosa se absorbe lentamente, se adhiere a un aumento moderado de azúcar y una disminución gradual a la normalidad. Dado que las patatas blancas, el arroz y la harina tienen un índice glucémico alto, los diabéticos se beneficiarán de comer patatas dulces en lugar de estos alimentos.

9. Las batatas ayudan a aliviar el asma. Las batatas son eficaces en el tratamiento de la congestión nasal, bronquial y pulmonar, proporcionando así un alivio del asma. Su aroma contribuye a esto.

10. Las batatas ayudan a aliviar la bronquitis. La concentración de vitamina C, hierro y otros nutrientes ayuda en el tratamiento de la bronquitis.

11. Las batatas pueden ayudar a prevenir el enfisema. El vegetal es rico en vitamina A y el humo del cigarrillo crea una deficiencia de esta vitamina. Esta deficiencia es a menudo la causa de esta enfermedad y otras enfermedades asociadas con la salud pulmonar. Los fumadores y fumadores pasivos deben incluir alimentos con vitamina A como las batatas en su dieta.

12. La batata ayuda a tratar la artritis y aliviar el dolor de la artritis. El contenido de betacaroteno, magnesio, zinc y vitaminas B hacen que las batatas sean un buen ayudante en la lucha contra dicha dolencia. El agua en la que se hirvió la batata se puede frotar externamente en el área de las articulaciones doloridas, y esto aliviará el dolor de la artritis.

13. La batata mejora la digestión: la batata tiene un mayor contenido de fibra que la papa blanca. La fibra, cuando se combina con otros minerales como el magnesio, crea una excelente motilidad intestinal. La batata es un producto de fácil digestión, ya que contiene almidón.

14. La batata ayuda a curar las úlceras estomacales. La batata tiene un efecto calmante en el estómago y los intestinos. Las vitaminas (complejo B y C), betacaroteno, calcio potasio, son muy eficaces en el tratamiento de las úlceras de estómago. Además, la presencia de fibra ayuda a prevenir el estreñimiento y, como resultado, la formación de ácido, reduciendo así las posibilidades de ulceración.Gracias a sus propiedades calmantes y antiinflamatorias, la verdura reduce el dolor y la inflamación de las úlceras.

15. Las batatas son buenas para las mujeres embarazadas: un alto contenido de ácido fólico es una condición importante para un curso favorable del embarazo y el desarrollo fetal.

16. Las batatas pueden prevenir los calambres musculares: la falta de potasio en el cuerpo puede causar calambres y una mayor susceptibilidad a las lesiones. Agregue batatas a su dieta regular si hace mucha actividad física, deportes; también agregará energía a su cuerpo.

17. Las batatas ayudan a reducir los niveles de estrés. Cuando estamos bajo estrés, nuestros procesos metabólicos en el cuerpo aumentan significativamente, lo que hace que el cuerpo pierda potasio. Las batatas contienen una gran cantidad de esta sustancia y ayudará a cambiar el equilibrio de minerales vitales y ayudará a restaurar los latidos del corazón. Gracias a esto, entrará más oxígeno al cerebro y se normalizará el equilibrio hídrico del cuerpo.

18. La batata ayuda a reducir el peso, otra propiedad útil de esta verdura. Las batatas tienen un índice glucémico bajo, porque se absorben lentamente, sin causar un aumento brusco de la glucosa en sangre, lo que ayuda a una persona a sentirse llena durante mucho tiempo. Debido a esto, se incluye en muchas dietas populares.

Así es como se ve una batata morada.

Hornear con batatas es sabroso, aireado y no se rancia durante mucho tiempo. Es increíblemente hermoso porque el color no se pierde durante el horneado, pero permanece tan brillante como la masa antes de hornear. Si te encuentras con un milagro así, asegúrate de intentarlo. Receta de pan de fantasía. ¡Recomendar!