Cupcake con malvavisco, mermelada y chocolate (cupcake GFW-025 Keks Express)

Cupcake con malvavisco, mermelada y chocolate (cupcake GFW-025 Keks Express)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	90 g
Azúcar granulada	100 gramos
Huevos	2 piezas
Mascarpone	3 cucharaditas (con un tobogán)
sal	susurro
Cáscara de naranja (seca) de Kotanyi	gusto
Malvavisco blanco	2 piezas
Mermelada Cóctel de frutas Mermelada	4 piezas de diferentes colores
Chocolate	1 tajada
Copos de coco en chocolate	2 rodajas
Momento seguro de levadura de acción rápida	2 pellizcos

Metodo de cocinar

• Agrega una pizca de sal a los huevos, bate bien con una batidora. Agrega el azúcar en porciones pequeñas y bate hasta que esté espeso y homogéneo.
• Agrega mascarpone, bate.
• Agrega la harina de levadura tamizada. Mezclar con una batidora.
• Agrega malvaviscos y mermelada cortada en trozos pequeños. La mermelada se toma mejor en diferentes colores y sabores. Agregue pequeños trozos de chocolate, ralladura de naranja. Mezclar con un raspador.
• Repartimos la masa en un molde para muffins precalentado. Horneamos durante 2 minutos. Rotación. Horneamos por otros 13 minutos.
• Nuestro cupcake está listo. Espolvorear con azúcar de vainilla.
• 
• ¡Buen provecho!
• Te cuento las características de este cupcake. La corteza superior está crujiente. La mermelada y el malvavisco se derritieron y formaron dulces "cuevas" caramelizadas. La mermelada debe ser de diferentes gustos. Los copos de coco en chocolate (yo tenía una barra de chocolate alemana) dan un sabor muy interesante. Me gustó mucho la magdalena.
• Tenía miedo de que el pastel fuera demasiado dulce, pero mis miedos fueron en vano. La mermelada dio buena acidez, la piel de naranja también "hizo su trabajo".
• Quiero señalar que es incluso mejor cuando está frío, ¡ya que se vuelve crujiente!

Nota

Está claro que si tomas un malvavisco en chocolate, la masa quedará más homogénea, sin "cuevas", pero yo tenía dos malvaviscos tirados por ahí, tuve que deshacerme de ellos. Estoy muy satisfecho con el resultado.

¡IMPORTANTE! Si aparecen pequeñas gotas de caramelo en la magdalena después de hornear, retírelas inmediatamente mientras esté caliente. Tomé unas gotas, no lo quité de inmediato, esperé hasta que se enfrió. Luego se lavaron fácilmente con un paño suave y agua caliente, pero si lo hace de inmediato, habrá menos molestias.

¡Probaré el tuyo hoy!

[Helen]

HelenElena, por supuesto intenta

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana, que delicioso cupcake has resultado.
¡Bien hecho!

[Canción*]

Canción*, gracias, lo intenté! Pero no lo sé, ¿tal vez no a todos les gustará el cupcake con "agujeros"?

Bueno, ¿cómo es posible que no te guste? Primero, ¡delicioso! En segundo lugar, ¡hermoso! En tercer lugar, ¡agregaste todo lo que había y resultó genial! ¡Gracias por la improvisación!

[Canción*]

Canción*, ¡De nada!

[mirtatvik]

mirtatvik¡Tatyana! ¡Qué magdalena tan maravillosa! Es un espectáculo para los ojos doloridos. Mientras esté en marcadores después de la Cuaresma, definitivamente lo haré de acuerdo con su receta

[Esvt]

Esvt, Svetlana, por supuesto, pruébalo. ¿Y si te gusta?

Oh, qué delicioso)))) debe experimentarse el fin de semana)

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaAnita, por supuesto, experiencia

[Tatyana]

Tatyana, dime, ¿puedes reemplazar los malvaviscos con malvaviscos?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, creo que es posible, pero aumentará de tamaño cuando se caliente. Córtalo en pedazos más pequeños, y eso es todo))) Vika, necesitas resolver este problema experimentalmente

necesitas resolver este problema de forma experimental

¡Definitivamente decidiremos!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, escribe cómo va))) Yo también lo intentaré)))

Sin cupcakes, horneados en forma de "pan" en el horno. Resultó no ser suficiente masa para mi forma, la próxima vez la doblaré.
Honestamente, me pareció muy dulce. Pero todos tienen gustos diferentes. Pero la hija estaba encantada. Se llevó un trozo a la escuela, regresó con "Mamá, y si las niñas te traen comida, ¿la harás para todos?"

Por supuesto, lo hornearé) Es fácil) Y si vienen con comida, les enseñaré a hornearse ellos mismos)))

Para mi la sincera alegría de los niños es la mejor recomendación)
Sin copos de coco, agregué una rebanada extra de chocolate. La mermelada fue comprada y la suya propia, ambas le quedan bien.
¡Muchas gracias!

[IvaNova]

IvaNovaIrina, ¡gracias por tu atención a la receta! En cuanto a la dulzura, estoy completamente de acuerdo contigo, luego horneé el mismo bizcocho, pero sin chocolate, me gustó más. Pero me gusta mucho la mermelada y los malvaviscos de allí, se obtienen esas "cuevas" crujientes y dulces. ¡Me alegro de que a los niños les haya gustado! ¡El propósito principal de la comida es traer alegría!